随着生活节奏的加快,快餐已经成为很多人忙碌生活的一部分。为了满足广大快餐爱好者的需求,特此分享一份适合快餐店的25个10元标准菜谱清单,让您的快餐店更具竞争力。力量。
宫保鸡丁
配料:鸡胸肉、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、料酒、糖、盐、淀粉
实践:
1、鸡胸肉切块,加入料酒和酱油腌制10分钟左右;
2、葱、姜、蒜、豆瓣酱切碎;
3、热油将鸡肉丁炒至变色,加入豆瓣酱炒香;
4.加入干辣椒和花椒炒香。加入适量的糖、盐、淀粉,炒匀;
5.盛入盘中,撒上葱花。
鱼香肉丝
配料:猪里脊肉、木耳、胡萝卜、青椒、红辣椒、洋葱、豆瓣酱、酱油、糖、醋、盐、淀粉
实践:
1、猪里脊肉切丝,加入酱油和淀粉腌制10分钟左右;
2、木耳、胡萝卜、青椒、红椒、洋葱切丝备用;
3.热油将肉丝炒至变色,加入豆瓣酱炒香;
4、加入木耳、胡萝卜等配菜炒至生;
5、加入适量的糖、醋、盐调味,用淀粉勾芡,搅拌均匀。
酸辣土豆丝
配料:土豆、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、醋、盐、糖、淀粉
实践:
1、土豆去皮,切成细条,用水冲洗干净;
2、葱、姜、蒜切碎,干辣椒切段备用;
3.热油将土豆丝炒至变色,加入豆瓣酱炒香;
4、加入干辣椒、花椒炒香,然后加入适量酱油、醋、糖调味;
5、淀粉勾芡,炒匀,撒上蒜末、葱花。
麻婆豆腐
配料:豆腐、牛肉末、豆瓣酱、蒜末、葱花、花椒粉、酱油、盐、糖、淀粉
实践:
1、豆腐切块,焯水备用;
2、牛肉末用酱油腌制;
3、热油将牛肉末炒至熟,加入豆瓣酱、蒜末炒香;
4、加入豆腐块翻炒均匀,加适量水煮至汤汁浓稠;
5、加入适量盐、糖调味,淀粉勾芡,撒上花椒粉、葱花。
红烧茄子
配料:茄子、葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、糖、盐、鸡精、淀粉
实践:
1、茄子去皮切块,煎至表面微黄;
2、葱、姜、蒜切末备用;
3、热油,爆香葱姜蒜末,加入豆瓣酱翻炒均匀;
4、加入炸好的茄子翻炒均匀,加适量水煮至汤汁浓稠;
5、加入适量酱油和糖调味,最后用淀粉勾芡。
六到十道菜的简单总结…………(避免文章太长)
11、素菜:麻婆豆腐(素)或宫保豆腐或鱼香豆腐皮卷或素炒豆芽或素炒面筋(略)等。这些素菜可根据情况进行调整和改进。成分以满足不同的需求。根据顾客的需求,素菜的价格可以相对较低,但仍然可以做出美味的选择。十二到十五道菜略.(空间原因)等,内容丰富的快餐店更容易吸引顾客。注意,这些菜谱也适合正在做小生意的朋友参考和尝试。只要你用心烹饪,相信你的快餐店一定会受到顾客的喜爱和认可。为了保证快餐的品质和口味,建议选择新鲜的食材和调料,并注意合理的组合和烹饪方法。别忘了提供一些零食或饮料来满足顾客的需求,比如薯条、饮料等,这些可以增加快餐店的收入。一份好的快餐菜谱需要从价格实惠、口味多样等方面考虑,在注重质量和卫生的同时,希望这些菜谱能为您的快餐店带来更多的顾客和收入。