大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柠檬香茅做菜窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柠檬香茅做菜窍门的解答，让我们一起看看吧。
香茅草与什么搭配提香？
可用于鱼料理的调味品。一般可作为腌菜的调料和做咖喱果子露、汤、甜酒的配香。也可代替茶喝，柠檬草还可提炼柠檬草油、皂用香精。 古称包茅，用于缩酒，祭祀天地祖先，周朝楚国主包茅之贡，以香茅草献予周天子。利用部份：叶片为主，提炼精油则叶鞘也可利用。香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料，天然含柠檬香味，有和胃通气、醒脑催情的功效。
香茅草移栽方法？
香茅草种植方法:
1、在种植柠檬香茅草盆栽前，需要先整理土地。
选地：柠檬香茅草盆栽对土壤要求不严格，一般土壤都可以栽培，但碱土、沙土不宜栽培。怕旱，不宜重茬，前茬谷类、豆类、蔬菜为好。
2、香茅草盆栽
香茅可在春季3-4月份播种种植，根据当地的气候决定播种时间。可等到种子成熟后自行采集好种子，也可以直接购买优良的种子。
对土壤的要求不高，大多数土质都能生长，准备好疏松、肥沃的土壤，提前翻耕整理好。将种子均匀撒到土壤表面，少量覆土，浇足水分，幼苗长高后就能移栽种植，后期要做好养护管理。
香茅草对于土壤的要求不高，一般的土壤皆可种植，但是不宜种植在盐碱地或沙土中，另外它怕旱，所以要求种植地排灌方便，前茬作物最好为谷类、豆类、蔬菜为宜。
选地对地块翻耕20厘米，施入腐熟的农家肥作为施肥，再起垄或做畦，由于香茅草的种子比较细小，所以一定要整形耙平，等地播种。香茅草的播种时间在3-4月进行，有直播和育苗移栽两种，直播也可分为条播或撒播的方法。条播要在畦面或垄上按行距30厘米开沟，沟深7-10厘米，将种子和草木灰搅拌混合之后，播入沟内，要注意种子间的株距，再覆土即可，如果土壤干旱要适当的浇水。
撒播时先将土壤浇一次透水，时土壤保持湿润，再将种子均匀的撒在苗床上，覆土浇水即可，撒播时要注意密度。
而育苗移栽则可前两者后面进行，当幼苗生长到一定高度时，另移栽别处。
在播种后至幼苗出苗前，要做好除草工作，做到田间无杂草，有利幼苗出土，而当幼苗生长到4-6厘米时，要结合除草进行第一次间苗，第二次间苗在13-17厘米时。
间苗要间去病虫苗、弱苗，留取健壮苗，而多余的幼苗可进行移栽。
每年也要进行3-4次中耕除草，每次除草后追肥一次，加快幼苗生长，一般追施人畜粪水，也可在春夏两季施用氮肥。
香茅头可以煲汤吗?
材料
老母鸡0.5只，南姜1块，老椰子1个，香茅梗，酸子水，柠檬叶，草菇，鱼露，糖，柠檬汁3大匙，盐
做法
1.老母鸡半只先加南姜一块(没有用老姜)煲汤.
2.老椰子一个去皮倒出椰子水一起放料理机打成汁，出来的是雪白的椰子汁.用煲鱼袋包住拧出汁.(这一步非常简单.因为椰子油份多.很容易就拧干了).
3.把椰子汁加热到快开的状态加进煲了四十分钟的鸡汤中(煲汤不能中途加冷水.同理.要把椰子汁加热再倒进去).
4.加入切段的香茅梗.草菇/柠檬叶/酸子水(没有加酸梅汁或白醋)再煮十五分钟.加鱼露/糖调味后再加入柠檬汁三大勺关火.
到此，以上就是小编对于柠檬香茅做菜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于柠檬香茅做菜窍门的3点解答对大家有用。