大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制橘子皮糖窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自制橘子皮糖窍门的解答，让我们一起看看吧。
熬陈皮糖的正确方法和步骤？
准备好桔皮，用清水泡去其中的苦涩味，一般情况下泡一天就差不多，期间要换四五次水，然后捞出挤去水分，根据自己的喜好切成丝或块状。
陈皮切丝，放在干净无油的纱布上，上面再覆盖一层纱布，避免落上脏东西，晒一天就差不多七八成干了。
锅内加清水和糖，水和糖的比例是1:1，慢慢熬成糖水起泡，放入晒成半干的桔皮，小火并用筷子慢慢翻拌，这时桔皮已经把糖浆吸收了很多，而且糖稀出现拉丝现象（就像做拔丝一样），关火。
把炒好的桔皮放入提前放好砂糖的盘子里，继续用筷子拌匀，使每条陈皮丝都粘上砂糖粒，晾凉后甘甜可口又带有桔香味的陈皮糖就做好了。
陈皮糖怎么做？
陈皮糖制作方式:将橘子皮用盐搓洗干净，泡凉水里一个下午，两小时换一次水，至少换三次。然后切成丝。
2斤糯米淘洗干净，放入电饭煲内，像平时煮饭一样煮熟。水可以多加一点点，把糯米煮的稍微软一点。
然后，橘子水和糯米混合蹂躏成糖果，撒上糖霜。
1.陈皮去皮切块，加水泡软。
2.挤干水下锅煮至半透明，沥入冷开水。
3.冷却后水挤干。
4.锅中加入冰糖、红糖和适量水（能淹没陈皮），待糖融化后倒入挤干水的陈皮，中火烧开后小火熬制收干。（注意随时翻动，以免生锅）。
2.水分收干后出锅，装盘。
材料：
陈皮100克、冰糖适量
步骤：
1、将陈皮洗净切成小块，放入盆中用清水浸泡3-4小时，期间换水两次，让陈皮去除苦味；
2、将浸泡过的陈皮放入锅中，加适量清水，煮沸后转小火慢慢熬煮至陈皮变软；
3、加入冰糖，翻炒至冰糖融化，盛起放入模具中压实备用；
4、待陈皮糖完全凉透，取出摆盘上桌即可。
温馨提示：
1、陈皮应选用新鲜的橘子皮，质地柔软、皮厚者味道较好；
2、熬煮陈皮的过程中要经常搅拌，避免糊底；
陈皮糖的做法较为简单。
容易制作。
陈皮糖制作材料简单，包括陈皮、糖、水等。
具体步骤如下：1.将陈皮泡软后切成小丁，备用。
2.将糖和水放入锅中，小火煮至糖完全融化，煮至硬球状态(约110摄氏度)，打入鸡蛋清搅拌均匀。
3.再加入陈皮丁，再次翻炒均匀。
4.将混合好的糖浆放到平底盘中晾凉至凝固后即可切成小块食用。
总之，陈皮糖不但美味可口，而且非常适合作为小零食。
1取新鲜橘子备用。把橘皮白色的刮去，留外面红色，用盐水泡一会。
2.橘皮切丝。锅里放蜂蜜，橘皮，一点点水，小火熬制。
3.差不多干的时候盛出，凉一会撒白糖，好吃的小零嘴完成了
陈皮糖的制作方法较为复杂，需要准备好陈皮、白糖、糯米粉等原材料，将陈皮切碎后入锅煮烂，加入白糖继续煮至糖浆浓稠，最后加入糯米粉拌匀，倒入模具中冷却即可。
陈皮糖是一种传统的中国小吃，具有酸甜可口、滋补开胃的特点。
其制作方法复杂，需要准备好多种原材料，并且需要耐心煮熬，所以制作过程较为繁琐。
除了糖、陈皮、糯米粉外，还可以根据自己的口味加入芝麻、花生等坚果类食材，增加口感和营养。
同时，制作陈皮糖也是一项有趣的手工活动，可以和家人或朋友一起制作，增进感情。
陈皮糖的家常做法？
材料： 红豆一杯 陈皮半个 百合20克 冰糖适量
步骤2
陈皮泡软，刮去白瓤，切细。
步骤3
把红豆、百合、陈皮洗干净倒入电饭煲内，加水。
步骤4
选择电饭煲“煮粥”功能，按下“开始”按键，启动电饭煲。
步骤5
程序结束后，按照个人喜好加入适量冰糖或者红糖融化即可食用
到此，以上就是小编对于自制橘子皮糖窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制橘子皮糖窍门的3点解答对大家有用。