大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苦瓜蒸排骨窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍苦瓜蒸排骨窍门的解答，让我们一起看看吧。
苦瓜蒸排骨家常做法？
1.将排骨洗净切小块，苦瓜去皮去籽切片备用；
2.将排骨放入碗中，加入适量盐料酒生抽姜片拌匀腌制10分钟；
3.将腌制好的排骨放入蒸锅中，上面放上苦瓜片，蒸15分钟左右即可。原因根据家常做法，苦瓜和排骨的搭配可以起到清热解毒去腥增香的作用，而蒸的方式可以保持食材的营养和口感。
苦瓜蒸排骨是一道健康美味的家常菜，制作简单，口感鲜美。以下是具体做法：
所需材料：
1. 排骨 500克
2. 苦瓜 1根
3. 生姜 适量
4. 料酒 适量
5. 盐 适量
6. 食用油 适量
制作步骤：
1. 排骨洗净，切成小块，用开水焯水，去除血水和杂质。
1把姜 蒜切碎，豆豉用刀拍扁，加入料酒，盐 油，爱吃辣的朋友可以加入喜欢吃的辣椒，和沥干水分的排骨搅匀腌制15分钟。
2苦瓜切好，用开水煮1至2分钟，去苦味，不怕苦的朋友可以省略这步。
3将煮过的苦瓜，捞出拼入已腌制好的排骨盘中，然后放入加了水的蒸锅，中火蒸18分钟。
主料：排骨1根、苦瓜一条
调味：花生油、老抽3勺、盐少许、冰糖4小个、鸡精、葱段、姜片、蒜瓣、生粉等
制作步骤：
1.准备好把苦瓜
2.切成条状，备用
3、排骨切好洗净，焯水沥干。
4.水烧开之后，就可以捞起排骨。
5、把焯水好排骨及苦瓜拌入油、老抽、盐、冰糖、鸡精、葱、蒜等配料，腌上10几分钟。
6.放入高压锅中，调制蒸排骨肉后，蒸20分钟，高压锅要放上一个架子和水。
简单美味营养的苦瓜蒸排骨诞生了。
谢邀我来回答此问题。苦瓜蒸排骨家常做法是有的。先备好苦瓜排骨生抽蚝油盐淀粉，浸泡排骨半小时洗净备用。腌制排骨用生抽2勺、蚝油、盐、糖、淀粉各一勺，抓匀腌制半个钟。
苦瓜去瓤切小块铺在盘子底部上面铺上腌制的排骨，冷水上锅，大火蒸半个钟头即可。
苦瓜排骨煲的正宗做法？
苦瓜排骨煲是一道家常菜，苦瓜和排骨搭配在一起，可以带来独特的口感和营养。以下是一种常见的苦瓜排骨煲的正宗做法：
材料：
- 猪排骨 500克
- 苦瓜 1根
- 姜片 3片
- 蒜瓣 3瓣
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
1/5 将排骨斩件，洗净备用

2/5 排骨用油，盐，酱油，淀粉，姜沫，拌匀腌半个钟

3/5 苦瓜去瓢，切块备用

4/5 将腌好的排骨和苦瓜块放入高压锅内加入清水，大火烧开听到嘁嘁嘁的声音，转中小火煲15～20分钟即可

5/5 盛盘
苦瓜排骨煲是一道具有浓郁中式风味的菜肴，下面是它的正宗做法：
所需材料：
- 苦瓜：1条（约500克）
- 排骨：约400克
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 干贝：适量（可选）
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
将苦瓜洗净去籽，切成滚刀块，撒上盐淹两个小时，这样可以去掉苦味。
排骨切成寸段，锅内放清水，水开后放入排骨焯水，待排骨变色捞出控干水份。
电饭煲内放适量水，大火煮开，放入排骨、黄酒、姜片、葱段、少许白糖；调到一小时煲汤，一小时后，苦瓜用清水冲去盐，到入锅中，再煮5分钟即可。
客家苦瓜排骨汤的做法？
准备材料：苦瓜1个、排骨500克、姜数片、葱1根、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、食用油适量。
将排骨洗净切小段，然后在锅里放入适量的水，放入切好的排骨，加入几片姜和一些料酒，大火煮开，去掉浮沫，煮五分钟捞出备用。
将苦瓜洗净，剖半去籽，然后切成厚片。
大火将锅烧热，加入食用油，放入姜片爆香。
将煮好的排骨放入锅中，翻炒至稍微焦黄。
姜片炒香的排骨翻炒均匀后，加入去腥好的汤水，足够盖住排骨。大火煮开后，转小火炖十五分钟。
15分钟后，将切好的苦瓜片加入锅中，继续炖煮10分钟就差不多了，可以根据个人口感加减时间。
加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口感适当调整。
最后撒上葱花即可关火。盖上锅盖焖一下，让汤更入味。
一道美味可口的正宗苦瓜排骨汤就做好了，清热解暑的同时还具有一定的营养价值。可以根据个人口味加入其他佐料，如西红柿、冬瓜等，还可以适当添加一些短时间炖煮的蔬菜，如蘑菇、木耳等。
到此，以上就是小编对于苦瓜蒸排骨窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于苦瓜蒸排骨窍门的3点解答对大家有用。