大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桂花条头糕窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍桂花条头糕窍门的解答，让我们一起看看吧。
上海调头糕制作方法？
用料
糯米粉 500g
淀粉 50g
豆沙 250g
桂花糖 少许
麻油 适量
桂花条头糕的做法步骤
步骤 1
糯米粉、淀粉混合后加入70°C左右的温水调匀，揉捏成面团
步骤 2
上海沈大成糕点哪种最好吃？
❶双酿团：芝麻和豆沙两种口味融合的很奇妙，甜甜的豆沙和香浓的芝麻和在一起的味道确实不错
❷豆沙青团：传统豆沙馅的先做青团，跟之前从711买的确实不一样。个人感觉豆沙馅有点甜了，吃着有点齁。
❸蛋黄肉松青团：蛋黄控最爱这款！绵软蛋黄配上绵软肉松绝配！！咬开都会流油的感觉。蛋黄跟肉松果然天生一对！
❹条头糕：绝对是江南一带特色糕团！Q弹的糯米包裹着甜腻豆沙，最后点缀上桂花，这款代表上海人对糕团的热爱！不过个人感觉，还是豆沙通病有点甜了！
❺金团：黄豆粉陪糯米，果然还是现做的好吃。比起711的，这边吃起来更为软！咬开里面全都是黄豆粉的内馅，吃起来不会太甜！比起来前几款，这款更为吸引我。
沈大成桂花条头糕最好吃。
沈大成的寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团，青团等品种享有盛名，还有蟹粉小笼、馄饨、各式二面黄及宴席点心，均各个独特，口碑甚佳，因而早在上世纪三十年代就享誉海内外，近年来沈大成为圆小吃风味之大成，研究推出带有浓郁上海风味的醉虾、醉蟹和香糟系列，这些风味菜深得广大消费者欢迎，已成为沈大成的特色菜之一。
上海有名的甜点？
桂花条头糕
桂花条头糕是上海的一道传统特色糕点，在江浙沪都是很常见的时令糕团。这种糯米制品做起来其实非常简单，类似于雪媚娘。样子清新别致，软软糯糯的奶香口感，配上豆沙的清甜绵密，再加上桂花酱浓郁的香味，毫不夸张，上桌就秒没！
鲜肉月饼
鲜肉月饼可以说是上海的一张名片，一直深受上海人民的追捧，很多人愿意陪很长时间的队就为了买一份正宗的外皮金黄酥脆的鲜肉月饼。
2. 桂花条头糕
桂花条头糕吃上海非常有名的一道传统糕点，在浙江沪一带都是非常常见的，这种糯米制作成的糕点其实非常简单，有点像雪媚娘，口感软糯，非常里面清甜的豆沙非常好吃。
中华大排档攻略？
选址很重要，人流得相对多点，夜生活比较丰富一点，不要选那种天一黑，就没人出来溜达了地方，新手开这个，得有人吃才有干劲。
选择个夜生活丰富的区域，因为大排档也可能是晚上生意好。
白天的话，就只能选白天人多的区域了，但白天想经营起来这个难度有点大，除非确实好吃，让人想念。
刚开始食材准备不要太多，可以品种多点，但总量别太多，要有少亏就是赚的心态，慢慢提高每天的食材，依据顾客喜好改变种类口味。
上海特产糕点？
桂花条头糕
是上海的一道传统特色糕点，在江浙沪都是很常见的时令糕团。这种糯米制品做起来其实非常简单，类似于雪媚娘。样子清新别致，软软糯糯的奶香口感，配上豆沙的清甜绵密，再加上桂花酱浓郁的香味，毫不夸张，上桌就秒没！
到此，以上就是小编对于桂花条头糕窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于桂花条头糕窍门的5点解答对大家有用。