前段时间有粉丝私信懒哥，让懒哥做个五香茶叶蛋。懒哥今天就把这个做法分享给大家，喜欢的朋友可以试试。
材料:
鸡蛋、茶叶、桂皮、八角、香叶、冰糖、胡椒粉、生抽、老抽、盐。
练习:
鸡蛋表面洗净，放入锅中，加入适量冷水。如果你害怕鸡蛋煮熟后会裂开，有一招教你。用细针在鸡蛋的一端戳一个小洞，这样煮好的鸡蛋就不会裂开。)
大火，把锅里的水烧开，煮6~8分钟。(煮的时间长短还是根据鸡蛋的大小来定义的，只要鸡蛋煮熟凝固即可。)
时间到了就关火，拿出来放冷水里凉一下。这样做的目的是鸡蛋不容易粘在蛋壳上，更容易剥落。)
将冷鸡蛋打散备用。你不需要打破他们太多。尽可能均匀地敲打它们。敲好了，成品就好看了。这里还有一个窍门:把鸡蛋放在一个可以盖上盖子的大容器里。然后摇一摇，这样蛋壳就破了，不用一个一个敲了。)
把锅里的清水再换一遍，把茶叶、生抽、老抽、盐、桂皮、八角、香叶、花椒、鸡蛋一起放进去煮半个小时。
关火，让鸡蛋在汤里浸泡一段时间使其上色，越泡越好吃，但不要浸泡太久。一般泡半天味道会最好。如果泡太久，会太咸。
爱吃茶叶蛋的可以试试这个方法。这样做出来的茶叶蛋超级好吃，方法也很简单。
