大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腐竹炒海米窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍腐竹炒海米窍门的解答，让我们一起看看吧。
海米腐竹怎么炒啊？
1.
材料 海米20克,腐竹200克, 调料 食用油20克,高汤2大匙,精盐1小匙,味精1/2小匙, 做法 1、将腐竹泡软后切成3厘米长的小段, 2、海米泡软, 3、锅内放油,烧热,下海米、腐竹,加高汤,加入精盐、味精烧开,把腐竹烧透,将汁收稠即成。
2.
原料 水发腐竹200克,海米5克,水发香菇25克,青椒40克,水淀粉15克,熟色拉油1千克(约耗50克),葱花、姜丝、蒜片、酱油、醋、精盐、味精、白糖、鲜汤各适量。 主料 腐竹 辅料 西葫芦、柿子椒、木耳、干海米、葱、姜 调料 盐、鸡精、料酒、胡椒粉、水淀粉 烹制方法 1、将西葫芦切成稍厚的片,柿子椒切片,葱姜切末,海米泡好备用; 2、坐锅点火倒入油,待油热后放入海米煸炒,再放入葱姜末炒出香味,放入腐竹、西葫芦、柿子椒倒入少许清水烧开,加盐、鸡精、胡椒粉、料酒调味,放入木耳大火烧三分钟,水淀粉勾芡出锅即可
干腐竹用清水泡发。
干虾米用清水泡发。
将泡发的腐竹、虾米沥干水分。
将腐竹切成段，虾米切成末，葱姜切成末备用。
锅中加油烧热，下入葱姜末爆香后，下入虾米末继续煸炒出香味。
下入腐竹段，继续煸炒数分钟。
加入适量盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀出香味即可。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
海米腐竹怎么做？
海米腐竹做法：1.将腐竹泡软后切成3 厘米长的小段，加高汤，把腐竹烧透；海米泡软；2.锅内放油，烧热，下海米、腐竹，将汁收稠即成。如果把干腐竹放入油锅中炸一下再用温水泡发，加入精盐、味精烧开。
腐竹炒黄瓜最好吃的做法？
1/5 腐竹提前泡软，切成长约3、4cm的段
2/5 黄瓜洗净，讲究点儿的可以削皮，用工具削皮也不会很麻烦。切成约3、4cm长方片
3/5 切好的黄瓜片加少许盐，腌制10-15分钟。控掉腌出的水
4/5 锅烧热，入凉油。按照腐竹、黄瓜、少许白糖、鸡粉、几滴美极鲜这样的顺序依次放入翻炒
5/5 出锅，盛盘
腐竹怎么炒才好吃？
1/10 准备好所有的材料

2/10 腐竹用水泡发泡软

3/10 泡软的腐竹洗净切段，青瓜、胡萝卜切成丝，葱切葱花

4/10 锅中倒入适量的油烧热后放入葱花爆香

5/10 放入胡萝卜丝翻炒至变色变软

辣椒炒腐竹
材料
五花肉，腐竹，少许黄酒，少许酱油，葱，姜，蒜末，盐，糖
做法
1、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放五花肉肉片，中火煸至边角发黄油基本渗出后，放少许黄酒、少许酱油翻炒后，放葱、姜、蒜末；
2、煸出香味后，放配菜，转大火，略调盐、糖；再放腐竹，翻炒至蔬菜断生即可。
腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。
水泡开！然后切段！捞出挤出水！在腐竹中间插入相当一样长的火腿肠（火腿肠改刀，切成细丝）然后裹上炸料粉（各大超市都有卖！）下油锅炸成微黄！装盘 凉拌腐竹超好吃。
将腐竹泡发，切丝，放入盘中，加盐，味精，葱丝，醋少许。另在勺中加香油少许，辣椒1个放入勺中，小火加热至辣椒变色。将勺中的辣椒香油倒入盛腐竹的盘中，搅拌均匀即可。主料：腐竹150克,蒜苔100克调料：植物油15克,大葱8克,姜3克,盐2克,香油1克,味精1克,酱油5克蒜薹烧腐竹的做法： 1. 蒜薹洗净，切段；2. 腐竹洗净，切成等长的段；3. 葱姜洗净切末；4. 锅中烧热，放入葱末、姜末炒香，再放入蒜薹炒几下，然后放入腐竹炒匀；5. 加入盐、味精、酱油调味，倒入鲜汤，用小火慢慢煮至汤汁收尽；6. 最后用水淀粉勾芡，淋上香油即可。烧腐竹的制作材料：主料：腐竹300克辅料：淀粉(玉米)5克调料：花椒15克,姜10克,酱油5克,味精2克,盐3克,白砂糖10克烧腐竹的特色：色泽淡雅，味爽筋道，咸鲜微甜，营养可口。烧腐竹的做法：1. 事先将腐竹泡软，切成4厘米长的段；2. 勺内加底油30克烧热，放入姜丝炝锅；3. 加花椒水15克、汤、酱油、精盐、白糖烧开；4. 放入腐竹段，用小火烧透；5. 汁浓时，腐竹已味，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾薄芡，淋明油出勺装盘。烧腐竹的制作要诀：花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚 虾米烧腐竹的做法: 主料：腐竹 、西葫芦、柿子椒、木耳、干虾米、葱、姜 辅料： 盐、鸡精、料酒、胡椒粉、水淀粉 做法： 1、将西葫芦切成稍厚的片，柿子椒切片，葱姜切末，虾米泡好备用； 2、起锅倒入花生油，待油热后放入虾米煸炒，再放入葱姜末炒出香味，放入腐竹、西葫芦、柿子椒倒入少许清水烧开，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒调味，放入木耳大火烧三分钟，用水淀粉勾芡出锅即可。特点：此菜鲜咸浓香，味美适口，营养丰富。到此，以上就是小编对于腐竹炒海米窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于腐竹炒海米窍门的4点解答对大家有用。