大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香干煲做法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香干煲做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
腊肉香干煲怎么做？
材料香干 适量 熏肉 适量 鸡蛋 适量 豌豆米 适量 大米 一二把 油 适量 做法1. 大米泡半小时 2. 开火煮到水渐渐收干状态、围到碗边淋上油 3. 摆上香干熏肉等豆米鸡蛋淋上生抽调味、再盖盖焖会即可！ 4. 出锅，味道香香的！
香干鸭肉煲的做法？
1：将鸭切小块，水分尽量沥干，否则血水会有腥味！将姜切小粒后同料酒、盐、1/2的花椒一同与鸭肉拌匀腌制2小时。
2：将青椒、红椒切菱形块，干红辣椒切段，香菇打十字花刀，香菇小把要留着哟！
3：冷锅内入油，放入2大勺猪油，放入干辣椒段、1/2的姜粒、桂皮、1/2的花椒、1/2的蒜瓣、豆瓣酱。
4：开大火将调料炒香，放入腌好的鸭块和腌汁一起干炒。
5：继续加少量盐和老抽，用中火勤翻炒，一直不停炒20-25分钟。中途加入余下的1/2蒜瓣和香菇，但不要加水哟。
6：待鸭块基本熟时，入青、红椒片、鸡精翻炒几分钟即可出锅咧！
马桥香干煲肉做法？
1、食材准备：五花肉切块洗净后，冷水入锅焯水备用；
2、热锅入油，放入葱、姜、辣椒，煸香；
3、放入焯过水的五花肉翻炒，煸炒一会；
4、放入生抽、老抽、麦芽糖煸炒上色；
5、整块马桥豆腐干横竖两刀切成四小块，洗净备用；
6、煸炒上色的肉放入足量的水（基本没过肉的水量即可），大火烧开后转小火慢炖；
7、待肉炖煮5分钟后放入，一起炖煮；
8、炖至肉质酥软，用筷子试着能轻松戳穿，即可大火收汁起锅
干烧牛肉煲的做法？
选好牛肉，回来洗净后，切成比麻将块大一些的块或者片。
2.
准备一锅清水，煮沸后，将牛肉块放入，煮一小会儿。
3.
等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对清澈，不再有血沫子浮出为佳。捞出牛肉，控水
4.
准备好电饭锅，将牛肉放入，开始投料。
5.
依次投入，大料，花椒粒，辣椒碎，孜然，姜片，白糖。
6.
干烧牛肉煲是一道美味的川菜，其特点是牛肉口感酥烂，汤汁浓郁，麻辣可口。以下是制作干烧牛肉煲的基本步骤：
材料：
牛肉300克
豆腐干100克
青蒜50克
姜末10克
蒜末10克
干辣椒5克
1.起锅烧水，加入卤料包、盐、花椒、干辣椒、生抽、老抽、葱、牛肉，大火煮30分钟，转小火再煮30分钟；
2.把牛肉捞出切条；
到此，以上就是小编对于香干煲做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于香干煲做法窍门的4点解答对大家有用。