自己酿甜酒的好处是可以直接用勺子挖着吃。直接吃是最美味的。在我的记忆里，小时候，我爷爷用盐水瓶装热水，用被子包起来，做一大盆利口酒。我喜欢偷甜酒汁。你小时候是这样吃的吗？现在我都不敢生吃外面卖的东西了，不过自己煮着吃还是比较靠谱的。甜酒和鸡蛋也是我入冬后常用的早餐，加了驴胶也不怕这个冬天冷了。
冬天的向日葵【豆果料理官方认证】
用料糯米500g甜酒酿药2g冷开水一碗做法步骤1.糯米洗净浸泡三小时。
2.将蒸好的布放入蒸锅，将糯米放在上面。
3.蒸20分钟，直到糯米熟了。
4、关火，搅拌，让糯米里面的热气消散。
5.倒入凉开水搅拌糯米，将米粒铺开。
6.糯米温度降到30多度时，撒上甜酒粉，拌匀。
7.用开水将酸奶机的内盆清洗干净，在底部撒一些甜的酒酿粉，加入糯米后用筷子在中间插一个小孔，在孔上和糯米表面撒一些粉。
8.盖上盖子，放入酸奶机中，保温36小时，直到有酒香和甜酒汁的味道。
9.成品图1
10.成品图二、这是用红枣、枸杞、桂圆、鸡蛋、小块冰糖熬制的甜酒。冬天可以加一勺粉末状的驴胶一起煮，既能保暖又能养生。是冬季养生的好选择。
小贴士
1.搅拌甜酒粉时，温度不能太高。2.煮糖酒洗鸡蛋怕上火，可以减少桂圆的量，煮之前去掉枣核。
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