现在每个家庭都会准备各种零食，那么你知道大家爱吃的坚果有什么作用吗？有哪些食物禁忌？
1.核桃:“抗氧化剂之王”
功能和禁忌:专家建议人们每周吃两到三次核桃，尤其是中老年人和更年期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸和抗氧化剂对保护心血管系统和预防冠心病、中风和老年痴呆症相当有益。
一次不要吃太多，否则会影响消化。有些人喜欢把核桃仁表面薄薄的棕色皮剥掉，会损失一些营养成分。
2.栗子:“肾之果”
功能与禁忌:由于栗子含有丰富的软膳食纤维，糖尿病患者也可以适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食易滞，不宜一次多吃。
最好把栗子当作两餐之间的零食，或者在正餐中食用，而不是饭后大量食用，以免摄入过多热量，不利于保持体重。
新鲜的栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会中毒。
3.瓜子:瓜子中的极品
功能与禁忌:葵花籽所含的蛋白质堪比各种肉类。常吃葵花籽对预防冠心病和中风、降低血压、保护血管弹性有一定的作用。
但是要小心，不能多吃！
4.开心果:“心之友”
主要含有单不饱和脂肪酸，所以开心果不像其他坚果那样酸败，可以降低胆固醇含量，减少心脏病。
功能与禁忌:一次吃10颗开心果，相当于吃1.5克单不饱和脂肪酸。开心果存放时间过长，不宜再食用。
开心果热量高，含脂肪多。怕肥胖，血脂高的人要少吃。
5、甜杏仁:预防骨质疏松
甜杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白质、10%的碳水化合物、维生素E、钙、镁、硼、钾等元素。
功能与禁忌:经常吃杏仁的冠心病患者比不吃杏仁的人发生心绞痛的几率小。杏仁具有调节胰岛素和血糖水平的作用，也是糖耐量受损和糖尿病的食疗产品之一。杏仁含有丰富的硼和钙，对预防更年期女性骨质疏松也有好处。
6、榛子:补气健脾
榛子营养丰富，含有人体所需的各种氨基酸。
功能与禁忌:榛子中的钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于其营养丰富，味道香甜，自古以来人们就把它视为珍贵的水果。榛子有补气健脾、止泻明目的作用。
7、南瓜子:有助于缓解前列腺疾病。
功能与禁忌:南瓜子含有丰富的泛酸，可缓解静止性心绞痛，降低血压。但也要注意一次不要吃太多。有报道称，吃太多南瓜子会导致头晕。胃热患者要少吃，否则会感觉腹胀、闷。
8.花生:过量食用会增加肠胃负担。
功能与禁忌症:花生衣能增加血小板数量，抗纤溶，所以高粘血症者应不带皮食用。花生消化吸收率低，过量食用会增加肠胃负担，需要注意。
9.松子:“长寿果”
功能与禁忌:松子含有蛋白质、脂肪和糖类。所含的脂肪大部分是亚油酸、亚麻酸等对健康有益的必需脂肪酸，钙、磷、铁的含量也很丰富，经常食用可以滋补强身。
存放时间长了会产生辣味，不适合食用。胆囊功能不好的人要慎食。过量食用对胃肠道有负担，需要注意。
10.腰果:有益健康
功能与禁忌:与其他坚果相比，腰果中的饱和脂肪酸含量略高，约占20%。因此，我们应该避免吃太多。
此外，腰果中含有多种过敏原，可能会对过敏体质的人造成一定的过敏反应。所以第一次吃腰果的人最好不要多吃。
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