脆皮里脊，你懂的味道！
由於陵杨妃123【豆类和水果食品官方认证】
用料里脊肉750克面粉50克鸡蛋清1个植物油适量盐3克料酒半勺白胡椒粉1勺五香粉1克生抽1勺醋半勺葱半棵姜1块番茄酱适量椒盐适量生菜1棵做法步骤
1.里脊肉洗净，切成5cm长的条(忘记拍照，用其他照片代替)。
2.葱、姜切丝，加盐、五香粉、白胡椒粉、醋、料酒、酱油、蛋清拌匀。
3.把筷子往一个方向搅拌一会儿，然后腌制半个小时。
4.将面粉倒入盘中，用干粉粘上肉条，抖掉多余的部分。
5.锅中倒入适量油，将筷子垂直放入锅中，待周围有小气泡时依次放入肉条，中火煎至两面金黄即可。
6、漏勺出油控制
7.在盘子上铺一层洗净的生菜，将里脊肉倒入盘中，根据个人喜好蘸番茄酱和椒盐。
8.成品图
9.成品图
小贴士
刚开始可以用中火慢慢煎，煮好后再用大火煎至表面酥脆。
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