低脂馋嘴零食~
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用料香菇一斤盐适量淀粉适量孜然粉少量辣椒粉适量做法步骤1.切掉蘑菇的根。
2、切掉泡过水的香菇根部，加入一勺盐，两勺淀粉，浸泡十分钟，这样洗出来的香菇很干净。
3.洗出干净的蘑菇~
4.用清水洗几次，把水挤出来。
5.切成小条。
6.将切好的香菇和少量食用油放入保鲜袋中拌匀。
7.将油浸蘑菇放入空燃气煎锅中。
8、开空燃气炸锅180℃，烤12分钟，中间翻面，把烤好的水倒掉。
9.然后120℃烤18分钟，中间翻一两次面。还有两分钟撒适量的盐。
10.根据口味加入盐、孜然粉、辣椒粉。
香菇的营养功效
香菇味甘、平、凉；入胃经。具有滋补肝肾、健脾胃、补气血、益智安神、美容养颜的功效。还能化痰理气，益胃中焦，解毒，抗肿瘤，支持痘疹。适应症为厌食、虚弱、尿失禁、便秘、肥胖、肿瘤疮等疾病。
1.提高身体的免疫功能
香菇多糖能提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，促进T淋巴细胞的产生，提高T淋巴细胞的杀伤活性。
延缓衰老
香菇水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内过氧化氢有一定的清除作用。
3.抗癌
香菇中含有另一种化合物，香菇嘌呤(又称赤嘌呤)，可以降低胆固醇的水平。香菇的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，鸡肝的4倍。与松茸、灰树花(又名杏鲍菇，俗称平菇、平菇、香菇)相比，在降血压、抗癌方面更有效。
4.降低血压、血脂和胆固醇
香菇含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和一些核酸物质，能降低血压、胆固醇和血脂，预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
治疗疾病
香菇还可治疗糖尿病、肺结核、传染性肝炎和神经炎，还可用于消化不良和便秘。
