气温越来越高，夏天快到了。网上说“春天不减肥，夏天只是难过”，这是愉快、不冷不热的减肥黄金期。
也有很多中老年人会说我一个大老头，身材再好也没人看。其实这种想法是错误的。无论年轻还是年老，过于肥胖都会对身体造成不同程度的伤害，各种疾病都会找上门来，最常见的就是三高。
大部分人都是因为不注意饮食而过于肥胖，但是过度节食可能会让他们无法承受，所以今天我们分享四个家常菜减肥食谱，热量低，营养高，天天吃不怕胖！
一、芹菜拌花生
1.准备一把芹菜，撕去老筋，切成小块，放在盆里；半根胡萝卜，去皮切成半厘米厚的片，和芹菜放在一起。一小碗花生，泡在水里，然后控制使用。
2.在锅里烧水。水开后，放入花生，大火煮2分钟，再将芹菜、胡萝卜煮1分钟，推几下，然后倒入漏勺控水冷却。
3.准备一个拌菜盆，倒入芹菜、花生，加入盐、糖、味精、香油、葱油、花椒油。
4.将锅搅拌均匀，然后加入适量的酱油，再次搅拌均匀，让食材和调料充分融合在一起，然后放入盘中即可食用。
二、凉拌西兰花
1、一个西兰花，切掉根部，然后切成小花，放在盘子里；一根胡萝卜，去皮切成斜段，再切成菱形块放在一起。将几个大蒜剁成蒜末；将几个小米椒切成小环。
2、锅里烧开水，加入一勺盐，少许植物油，水开后放入西兰花和胡萝卜，翻几下，小火炖1分钟，捞出控制水过冷。
3.准备一个拌菜盆，倒入蒜末和胡椒粉，加入适量的盐、味精、糖、白醋、葱油、酱油和香油，搅拌融化，倒入西兰花和胡萝卜，搅拌均匀，倒入盘中。
三、洋葱炒鸡蛋
1.准备一个洋葱，切成两半，然后切成条状，用手抓一下，放入小锅中，加入适量的水去掉辣味，去掉两个青椒的根部，切成斜片，半个红辣椒切成长条。
2.准备4个鸡蛋，放入碗中，加入一勺盐，搅拌均匀，倒入油锅，快速搅拌几下，然后倒出备用。
3.锅中加入少许食用油，倒入青红椒翻炒几下，放入洋葱快速翻炒片刻。
4.从锅里开始调味，加盐，淡酱油，翻炒调料，葱炒至八成熟，倒入鸡蛋，快速翻炒10秒，然后关火即可上桌。
四、香菇豆腐汤
1.准备三个洗净的香菇，切成薄片放入小锅内；一块嫩豆腐，切成细丝放入盆中备用；将两个香菜切成段；将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后打散。
2.锅中加入适量的水，烧开，水烧开后放入香菇，翻几下，焯水一分钟左右，用漏勺捞出水分。
3.重新起锅加入适量的水，加入一勺盐和胡椒粉，搅拌融化，加入适量的酱油，放入香菇，熬汤。
4.水烧开后，勾两勺水淀粉，推几下。烧开后，倒入豆腐条，轻轻一推。再次烧开后，将蛋液倒入勺子中，在锅里转一转就溜了。这样可以更好的形成鸡蛋花。
5.鸡蛋花成型后，轻轻推几下，烧开后关火，倒入少许香油，撒上切碎的香菜，用勺子搅拌均匀，然后倒入汤盆中。它是美味的。
