断食是无法减肥的，不仅可能反弹还会影响营养吸收身体健康，目前没有营养圈推荐绝对的断食减肥，只有“轻断食”减肥，所谓的轻断食也并不是说什么都不吃，只是一周3~4天吃的热量只占平日的50~75%，分配平衡的营养成分，同样遵循膳食宝塔的结构，长期坚持下去能达到减脂的效果。
早上不管饿不饿，早餐是一定要吃的，长期不吃早餐不仅容易缺乏营养，而且还容易影响早晨到中午的工作学习情况。早晨的代谢较为旺盛，而且人一天的活动在早晨也较多，所以所需的营养和能量其实也是较多的；另外也有研究表明，总不吃早餐，让肠胃早晨总是饿的状态，时间长了就会造成胆结石。胆结石是多方面引起的，但是如果我们长时间一上午胃都空着，而中午又进食大量的脂肪、糖类，让胆囊无法正常的运转，这样时间一久胆液不能正常分泌就会造成胆结石了，所以早餐还是要吃的。另外，如果早晨一直是很饥饿的状态，到了中午可能由于过分饥饿激发了饮食潜质，就会在中午吃得比平时更多，所以这还会成为长胖的一个原因。
早餐对于人一天的营养补助都有很大的意义，所以早餐最好要保证吃饱，吃得营养。
首先最好保障早晨可以吃一个鸡蛋喝一杯牛奶，另外还需要摄入适当碳水化合物，全麦面包、全麦、燕麦、荞麦的面食或者粗杂粮米饭都是很好的选择，大概一平碗；如果有条件，可以加入适量的蔬菜水果、少量坚果。这样的早餐就应该很完美了，即使没有条件做早餐，最好也提前买好粗粮主食或者前一天准备好，第二天喝个牛奶煮个鸡蛋就可以了，也不会耽误太长时间。
从晚上饭后到第二天早晨经过了有十几个小时了，如果不吃早饭不仅身体会缺乏能量，还会伤害消化系统。消化系统会像往常一样从早晨开始工作，胃也会分泌胃液，会研磨，而这时却没有食物给它们研磨分解，可能会造成反酸，引起肠胃不适影响情绪，也会让胃研磨胃壁，长期下去可能会造成胃溃疡或者胃穿孔。所以一定是要吃早饭的。
我操作的断食分为两种：
一种是生食，不吃任何其它食物，只有蔬菜汁和配合个人体质的营养素。在疗养院实施断食，因为有临床医生，护士，中医师，经络师以及急救药品和设备，可以基本避免危险情况的发生，所以断食一般7天起步。连续7天只喝蔬菜汁配营养素，效果显著。如果在家，可以选每个月阴历初六和二十四这两天，只喝蔬菜汁，不吃其它食物，如果有慢性病的情况下，可以私信我帮你添加营养素补充剂。
另一种断食是净食。在家操作营养早餐配蒸煮的鱼、红薯、土豆、玉米以及蔬菜沙拉等食物，不放油、味精等调味品，基本不放盐。可以连续净食五天。帮助清理体内垃圾，改善肝肾功能，恢复机体活力。
附营养早餐做法：苹果一个或者香蕉半根，生鸡蛋一个，酸奶一杯，橄榄油一勺，核桃一个，生花生+杏仁各五颗，啤酒酵母粉一勺，煮熟的各种豆小半碗。一起用食品搅拌机打碎成粥早餐食用。可不吃其他食物。营养均衡、易于吸收还非常好吃！
生鸡蛋要尽量选新鲜的，鸡蛋里的细菌并不可怕，只要你的胃酸没有出问题。坚持吃这样的早餐有非常好的美容瘦身效果！有慢性病的中老年人也非常适合。血糖高的话不要用香蕉。
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