大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻酱凉面窍门6的问题，于是小编就整理了4个相关介绍麻酱凉面窍门6的解答，让我们一起看看吧。
芝麻酱凉面最正宗的做法？
主料：
面条（生）300克
麻酱2大勺
黄瓜1根
辅料：
生抽1大勺香醋1小勺蒜3瓣香油适量味精少许
步骤1
锅内加水烧开，下入面条煮至无硬芯
步骤2
煮面期间，来制作菜码：黄瓜洗净斜切长片
1原料：绿豆芽 黄瓜 胡萝卜 鸡蛋 香葱 油炸花生米 鸡汁 白糖 香醋 面条 芝麻酱
2黄瓜胡萝卜切丝备用。
3用平底锅将鸡蛋摊皮薄饼。
4鸡蛋饼切丝备用。
5烧开水，把黄瓜豆芽胡萝卜焯熟。
6捞出放入冰水中
7将面条煮熟。
8捞入冰水中等几分钟后，捞出沥干水，用盐一茶匙，香醋半汤匙，白糖半茶匙，鸡汁一茶匙拌均匀。
9蒜用蒜臼捣成细腻的蒜泥，芝麻酱用水搅拌开，和蒜泥，香葱，半茶匙盐拌匀。
10和面条，蛋丝拌在一起，吃的时候撒花生碎即可。
1、准备好煮熟的面条，放入凉的矿泉水里
2、准备好鸡蛋，黄瓜还有葱段
3、鸡蛋打入碗中备用，黄瓜擦丝，葱切成丝备用
4、鸡蛋中放入2克盐打散
5、锅中放入植物油，小火加热，摊入蛋液，煎至两面金黄，煎好的蛋皮微微放凉
6、蛋皮切丝备用，接下来准备麻酱
7、麻酱放入碗中，加入少许的凉白开，稀释一下，搅拌均匀，加入1克的盐，生抽、香醋、白糖和少许的香油
8、把葱丝，黄瓜丝和鸡蛋丝放入凉面中，倒入调好的麻酱汁拌匀即可。
麻酱凉面的调料怎么做？
主要食材，芝麻酱150克，
辅料，耗油20克，味极鲜酱油10克，白糖15克，香油20克，醋5克，盐20克，凉开水300克。
制作方法，将麻酱放入大碗中，先用香油把酱和开，最先加入耗油味极鲜酱油，凉开水100克搅拌均匀，再加入糖，盐醋与200克的凉开水再次搅拌，要顺时针搅拌，直至酱料的粘稠度用筷子挑起时酱料成一线即可。
原料：芝麻酱、花椒、酱油、凉开水、盐、色拉油、鸡精
做法：
1.用凉开水将芝麻酱调开后加入盐和鸡精
2.在锅内倒入色拉油和少许花椒，用中小火将花椒炸糊，倒入准备好的酱油关火出锅
麻汁凉面的麻汁怎么调？
首先要备上一小碗麻酱。取一个小碗，碗中加入一勺麻酱，少许的食盐，白糖，一点点香醋，再准备一点凉白开，少量多次的加入到小碗中，用筷子顺着一个方向搅拌，把麻酱慢慢的懈开。
在这一步骤当中，不要一次性的把凉白开倒进去，要多加几次，直到麻酱被调制得比较顺滑即可。
1.开水浸花椒盐水，呆凉后滤去花椒备用
2.开水浸虾皮、韭菜段，呆凉备用
3.两种水混合后加味精，调好味道
4.面条煮熟后过凉水，浸透，盛碗
5.浇上混合水，浇上稀释后的麻汁，撒上黄瓜丝、香椿末、香醋、蒜泥即成。
其特点之一，取花椒的香，用花椒能明目、驱邪、轻身、健胃之药效。之二，取虾皮与韭菜的鲜香。之三，取醋蒜的抗菌、增食欲的功能，弥补酷夏食欲不振的弊端。
护国寺小吃正宗芝麻酱凉面配方？
1原料：绿豆芽 黄瓜 胡萝卜 鸡蛋 香葱 油炸花生米 鸡汁 白糖 香醋 面条 芝麻酱
2黄瓜胡萝卜切丝备用。
3用平底锅将鸡蛋摊皮薄饼。
4鸡蛋饼切丝备用。
5烧开水，把黄瓜豆芽胡萝卜焯熟。
6捞出放入冰水中
7将面条煮熟。
8捞入冰水中等几分钟后，捞出沥干水，用盐一茶匙，香醋半汤匙，白糖半茶匙，鸡汁一茶匙拌均匀。
9蒜用蒜臼捣成细腻的蒜泥，芝麻酱用水搅拌开，和蒜泥，香葱，半茶匙盐拌匀。
10和面条，蛋丝拌在一起，吃的时候撒花生碎即可。
到此，以上就是小编对于麻酱凉面窍门6的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻酱凉面窍门6的4点解答对大家有用。