二荆条虎皮青椒的美味烹饪方法
虎皮二条青椒是一道独特、麻辣鲜美、深受人们喜爱的传统川菜。它把青椒和肉完美地结合在一起，鲜嫩多汁的味道让人回味无穷。下面我们就来分享一下这道美食的详细制作步骤。
准备食材
首先准备好所需的食材：新鲜青椒、肉丝或牛肉丝、葱末、姜末、蒜末、干辣椒等。选择脆嫩的青椒和稍带油的猪肉或牛肉可以提味这道菜的味道。
处理食材
1、青椒洗净，去籽，切条；搁置；
2、猪肉或牛肉切丝，用料酒、生抽等腌制一会儿；
3、准备好葱末、姜末、葱末和干辣椅备用。
制作步骤
1、热锅冷油，加入少许油，将干辣椒炒香；
2、加入预先处理好的猪肉丝或牛肉丝快速炒至变色，捞出备用；
3.将剩余的油再次倒入锅中，加入预先处理好的材料。小火翻炒至浓郁的香气散发出来；
4.加入稍微焯水的虎皮红柿子，仔细搅拌均匀。
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