本篇文章给大家谈谈毛豆茄子汤窍门，以及毛豆烧茄子怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、河虾毛豆茄子汤的做法,河虾毛豆茄子汤怎么做
- 2、菜谱:毛豆烧茄子的做法
- 3、毛豆焖茄子
- 4、绿皮茄子毛豆汤的做法步骤图,怎么做好吃
- 5、毛豆炖茄子要怎样制作?
- 6、毛豆烧茄子——降低胆固醇促进肠胃
河虾毛豆茄子汤的做法,河虾毛豆茄子汤怎么做
茄子和毛豆籽洗净沥水。锅里面加入油。油热，放入毛豆子，快速翻炒均匀。放入适量水，大火烧开。快速削入茄子块，不要盖锅盖，不然茄子会发黄。全程大火，放适量盐。美味的茄子汤就制作好了。
制作茄子汤的步骤如下：首先，将茄子洗净去皮，切成小块，然后放入开水中焯水，使它们变得更加嫩滑。接着，将锅烧热，加入适量的油，然后放入肉末，煸炒至变色。
茄子汤做法： 紫菜蛋花汤：紫菜泡软，茄子切丁，加水烧开，放入紫菜、茄丁、青椒丝、姜末，煮茄断生，加调料，淋蛋液，撒葱花，淋香油。
毛豆烧茄子。茄子切块，跟毛豆同炒，5分钟后，撒盐，一直炒蔫，加酱油、糖，接续炒2分钟，加水（或高汤）烧开后，小火烧8分钟即可。吃的时候有股特殊的清香味道。盐水虾 的做法 主料 新鲜河虾500克。
首先，我们需要准备好食材。将茄子切成小块，洋葱和蒜头切成碎末。热锅加入适量油，放入洋葱和蒜头，翻炒均匀，直到出香味为止。随后加入茄子块，翻炒几分钟，直到茄子变软。然后加入清水，将茄子煮熟至软烂。
毛豆洗净，去皮，去衣，可以选择开水焯下撩起备用 (也可以选择直接备用)茄子洗净，去头去尾，可选择刨皮备用，根据个人喜好，我留着皮的。
菜谱:毛豆烧茄子的做法
1、原料：茄子、毛豆、蒜4瓣、干红辣椒几个（可不放）。茄子洗净切块。茄子要好吃，不要怕费油，锅中倒入较多的油，八成热时倒入茄子炸2到3分钟后捞出。
2、步骤：茄子洗干净，切块哦，切薄一些，放在一边晾干水分哦。毛豆剥去豆壳，如果徒手很难剥的话可以将毛豆稍微煮一下，顺利剥掉豆壳。蒜头去皮哦，洗净拍扁哦。
3、家常烧茄子简单做法是：食材：毛豆80g、茄子1个、食用油1汤勺、白糖1/2汤匙、蒜头5瓣、陈醋1汤匙、豆瓣酱1汤匙、酱油1汤匙。准备新鲜的毛豆，剥开取出豆子备用。
4、首先，需要将新鲜的毛豆脱去豆荚，清洗干净备用。然后准备好茄子，将茄子去皮，切成小块，加入盐和水，浸泡10分钟后捞出沥干备用。
毛豆焖茄子
准备新鲜的毛豆，剥开取出豆子备用。将剥出来的毛豆放入开水锅中，加入几滴油，煮软后捞出用凉水冲洗备用。准备大蒜，去皮切碎装盘备用。茄子去掉头尾，切滚刀块，放入盛有水的盆中泡下。
原料：茄子1条、毛豆300克、蒜4瓣、干红辣椒几个（可不放）。茄子洗净切块。茄子要好吃，不要怕费油，锅中倒入较多的油，八成热时倒入茄子炸2到3分钟后捞出。
做法：豆腐切块，用沸水（放少许盐）浸烫。炒锅上火，倒入少许色拉油，放入毛豆米煸炒，加入料酒、盐、豆腐块、酱油、清水、枸杞子，中小火焖至入味，用水淀粉勾芡，淋明油出锅即可。
茄子皮不要去掉 茄子切片后先晾半天是为了挥发掉一些水分，否则煎的时候茄子容易出水。嫌麻烦也可不晾，直接煎 新鲜的毛豆很嫩，很容易熟，在焖煮过程中就可煮熟。
茄子去皮后切成块状，撒上盐腌制十分钟，沥干备用。锅中热油，炒香葱姜蒜和辣椒，放入茄块炒至金黄，最后加入毛豆粒，不断翻炒一分钟，放入盐、老抽、陈醋和料酒，小火两分钟收汁，滴入香油，搅拌均匀即可出锅。
绿皮茄子毛豆汤的做法步骤图,怎么做好吃
茄子和毛豆籽洗净沥水。锅里面加入油。油热，放入毛豆子，快速翻炒均匀。放入适量水，大火烧开。快速削入茄子块，不要盖锅盖，不然茄子会发黄。全程大火，放适量盐。美味的茄子汤就制作好了。
茄子毛豆的做法是什么 茄子洗净切块，茄子要好吃，不要怕费油，锅中倒入较多的油，八成热时倒入茄子炸2到3分钟后捞出。
做法：茄子洗净切块；用足量干淀粉拌匀，使每块茄子都能沾裹上，尤其是茄子的切面部位。
将毛豆去皮洗净。2锅中放入适量的水，加入盐和大料，将水烧开。三加入豆干煮3分钟，记得煮3分钟就好。这个时候口感最好，颜色也好看。四快速将煮好的毛豆放入放有盐的冷水盆中，这是毛豆变绿的关键。
毛豆炖茄子要怎样制作?
茄子洗净切块；用足量干淀粉拌匀，使每块茄子都能沾裹上，尤其是茄子的切面部位。
毛豆炖茄子：材料：植物油500克（耗100克），茄子400克，鲜毛豆（净豆）50克，水淀粉50克，高汤25克，葱花10克，蒜片10克，香油5克，姜末5克，酱油5克，味精3克，盐适量。
茄子洗净，去头去尾，可选择刨皮备用，根据个人喜好，我留着皮的。
原料：茄子1条、毛豆300克、蒜4瓣、干红辣椒几个（可不放）。茄子洗净切块。茄子要好吃，不要怕费油，锅中倒入较多的油，八成热时倒入茄子炸2到3分钟后捞出。
东北茄子炖豆角的家常做法 茄子和豆角洗净，豆角从中间掰段，茄子用手掰。锅里下入油烧热放入姜片、五花肉煸炒，再下入豆角、茄子炒。多炒几下，焖一下。放入调味煸匀，加入清水炖2分钟。炖好后装盘即可。
毛豆烧茄子——降低胆固醇促进肠胃
这样对我们健康非常有帮助，可以很好的解决身体的一些不适，从而起到促进肠胃的效果，同时我们吃毛豆烧茄子还可以很好的降低胆固醇，是可以保护我们血管健康的。
两者在组成成分上并不冲突，是可以一起吃的，适量吃有益身体健康。
③将炒锅置于火上烧热，放入油烧至六成热时，放入茄子块炸成金黄色后捞出，沥油。④放点底油，将毛豆投入，用文火煸炒去除豆腥味，再下入茄子，同时倒入调好的芡汁，烹炒片刻出锅装盘即可食用。
茄子也是值得期待的，它含有的龙葵碱能抗癌呢，能抑制消化系统肿瘤的增殖，减少癌症尤其是直肠癌的发病率。
毛豆含有植物蛋白、大豆卵磷脂、维生素和叶酸以及维生素等多种营养，具有调理肠胃、降低胆固醇和提高记忆力等多种功效，但痛风患者禁忌吃毛豆，它含有嘌呤会加重痛风症状。
关于毛豆茄子汤窍门和毛豆烧茄子怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。