大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白萝卜锅贴窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍白萝卜锅贴窍门的解答，让我们一起看看吧。
煎饺锅贴家常做法？
主料：白萝卜500g，牛肉馅750g
辅料：葱末适量，食用油适量，盐适量，味精适量，姜末适量
做法：
1.面粉和成团，省10分钟左右备用
2.萝卜擦成丝，用少量盐腌出水分
1.首先，我们在盆中加入面粉300克，把面粉分成两半，一半用80毫升的开水和面，另一半用80毫升的凉水和面，边倒边搅拌，把面絮揉成面团，静置饧面20分钟。
2.饧面的时间我们准备馅料，碗中打入两个鸡蛋，加入芝麻香油5克，食盐1克入底味，搅拌均匀。
3.打开电饼铛，均匀刷上植物油，油烧热以后，把蛋液倒入锅中，翻炒至蛋液全部定型，把鸡蛋从锅中盛出切成鸡蛋碎。
4.韭菜洗干净以后，切成末提前泡软的粉条切碎，和鸡蛋放在一起，加入少许色拉油，胡椒粉1克，食盐2克，十三香1克，鸡粉2克，芝麻香油10克，香油能在韭菜表面形成油膜，防止韭菜大量出水，搅拌均匀，馅料就调好了。
5.这个时候，面团也饧好了，我们案板上撒上底面，把面团取出来，轻轻的揉几下，把它揉光滑，搓成长条，下成大小均匀的面剂子。
材料：生锅贴（生饺子也行）、食用油、芝麻、葱花、开水。
【制作方法】
①平底锅里倒入一些食用油，把生锅贴一个一个放进平底锅里码放整齐。
②平底锅放在锅上，在锅里加一些开水，没过饺子底部就行了，不能太多，然后用中火慢煎。
③把芝麻和葱花撒在锅贴上面，盖上盖子，焖5分钟，锅贴就焖熟了。
因为没有加任何的其他调料，所以这么煎出来的锅贴味道很清香，可以直接吃，也可以加一些料汁煎。从食用油、醋、料酒、清水调成一碗料汁，当锅贴底部煎得金黄后，就把料汁倒进平底锅里，然后盖盖子焖。还可以蘸汁吃，弄点蚝油、豆豉、醋调一下，蘸锅贴很好吃。
怎么用电饼铛做锅贴？
锅贴（电饼铛版）的做法步骤
步骤 1
葱切丁，姜切末，花椒煮水凉透，海米切碎，连同所有肉馅调料一起倒入肉馅内搅拌均匀。腌制
步骤 2
白萝卜洗净、去须、擦丝，撒上两小勺盐腌制，1小时后攥干盐水，放入清水内淘洗在攥干水分，再淘洗攥干一遍。用刀剁一下（不要像包水饺一样剁很碎），放到肉馅内倒入适量的花生油（或玉米油）和香油搅拌均匀，这样肉馅调好了。
步骤 3
面皮擀成椭圆形，放馅料。
步骤 4
电饼铛连接电源，开下盘加热按钮，放上适量的花生油，用刷子刷匀。从冰箱里取出水饺，我取了17个。
一小碗水（大约250克）放上面粉，搅拌均匀，也可加少量的盐。
把水饺均匀的摆放在电饼铛上，一小会后，饺子的底部变的黄灿灿时，把碗里的面粉水倒入电饼铛中。盖上盖子。
5分钟后，等电饼铛中的水烧干时，香灿灿的锅贴就可以出锅了！
开始备料，肉馅，白落泊，海米，等半馅调料，面粉，先把面活成光华的面团醒半小时备用，葱姜海米切碎备用，把白萝卜洗干净攃丝撒盐腌制1小时沥干水分赚干跟所有调料放一起搅拌均匀，感面皮包锅贴两头不捏开着口，电饼铛倒油抹匀，把包好的锅贴摆好煎黄把体前调好的糊糊倒入电饼铛里盖好盖子煎10分钟即可。
电饼铛预热刷上食用油，将锅贴生坯放入锅中，加入面糊水（面糊水是用面粉，淀粉1比二的比例，水中再滴几滴食油），锅贴生坯上面再刷一层薄油，盖上电饼铛盖子，开到水煎包档。时间到了就可以了
到此，以上就是小编对于白萝卜锅贴窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于白萝卜锅贴窍门的2点解答对大家有用。