大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜜汁叉烧酥窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蜜汁叉烧酥窍门的解答，让我们一起看看吧。
广东蜜汁叉烧的浓糖水怎么调
海鲜酱4.5千克，叉烧酱4瓶，南乳4瓶，白糖6千克，盐1.5千克，鸡粉0.8千克，五香粉0.2千克，蚝油0.5千克，花雕酒2瓶，芝麻酱0.5千克，柱侯酱2瓶。将以上调料全部混合，可烧制100千克生肉，需放入保鲜冰拒保存。
准备材料：葱白5克、洋葱80克、大蒜10瓣、水1碗 、蚝油100克、酱油100克、白糖80克、红曲粉10克、淀粉4克。
1、洋葱、蒜、葱白洗净，剁碎。
2、酱油里面加入蚝油、白糖等搅拌。
3、清水里面加入红曲粉。
4、锅里加入油，放入切碎的葱翻炒后，加入调好的酱汁，搅拌均匀。
5、加入红曲粉水，大火，不停的搅拌。
6、大火熬开转中火熬15分钟后，把洋葱蒜捞出来。
7、然后加入湿淀粉，熬煮。
8、熬至自己想要的浓度。
9、熬好装碗里然后加入蜂蜜搅拌均匀即可。
蜜汁叉烧肉最正宗的做法？
步骤/方式1
用料
叉烧肉 500g
大蒜 3瓣
红酒 1勺（15ml）
生抽 1勺（15ml）
叉烧酱 3勺（45ml）
蜂蜜 1勺（15ml）
料酒 1茶匙（5ml）
将猪肉洗净，在清水中浸泡1小时或以上，浸泡出血水后，捞出沥干，并擦干水分，把肉切成拳头大小
自制蜜汁叉烧最正宗的做法？
蜜汁叉烧最正宗的做法如下：
准备材料：猪梅肉、叉烧酱、蚝油、食盐、红曲粉、蜂蜜、料酒、姜、蒜。
猪梅肉浸泡出血水后洗净，沥干水分。
用牙签在猪梅肉上扎些小孔，方便入味。
加姜片和料酒抹匀腌制。
将叉烧酱和蚝油、食盐调匀，均匀地抹在猪梅肉上。
加一小匙红曲粉，用手揉搓几分钟，使其上色。
让调料能够融入进肉肉里面，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌渍1-2天，期间最好能拿出来重新揉搓上色。
预热烤箱至200℃，准备烤盘和烤网，烤盘底部最好垫一张锡纸，否则清洗时可能会比较费劲。
蜜汁叉烧肉腌料说明书用？
原料：梅猪肉、叉烧酱、葱、姜、水、油、料酒、蜂蜜。
做法步骤：
第1步、把猪梅肉切成1厘米厚、5厘米宽的片。
第2步、把葱段、姜片、15毫升料酒（1.5汤匙）、30克叉烧酱（3汤匙）、10克（1汤匙）蜂蜜都放入肉中，抓匀腌制2小时。
第3步、锅内倒入20毫升油，把腌制好的肉条均匀地码在锅底，再加入20毫升水。
第4步、盖好锅盖，启动40分钟
第5步、烹饪结束后，盛出食材淋上汤汁即可，为了更方便吃，可以再将叉烧肉切成小薄片。
蜜汁叉烧腌料:
盐50克，白糖200克，味精20克，鸡粉30克，柱候酱75克，磨豉酱75克，沙姜粉5克，芝麻酱51克，海鲜酱40克，玫瑰露酒20克，大蒜子50克，姜片40克，干葱头50克，甘草粉5克，南乳汁50克，财神蚝油50克。
热锅加入色拉油，加入排蒜，姜粒熬制出香味，加入搅拌好的酱料，紫苏叶，柠檬，木瓜炒香，放凉就可使用。
蜜汁叉烧肉的家常做法？
步骤 1
选梅花肉
步骤 2
将所有调料，除蜂蜜外，全部放入碗中，把肉放进去掐一下
步骤 3
盖上保鲜膜，冰箱冷藏一晚
步骤 4
腌好的梅花肉放入蒸烤箱中层，底下烤盘用锡纸包住接汁，这样可以保护烤盘，也不会弄脏烤箱
步骤 5
用蒸烤箱，有内置菜单，选择【14蒸烤鸡腿】，用蒸烤模式烤出来的肉不会那么干。温度是230度，时间半小时。中途拿出来刷蜂蜜，翻面继续烤
到此，以上就是小编对于蜜汁叉烧酥窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜜汁叉烧酥窍门的5点解答对大家有用。