大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸鱼焖黄豆窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍咸鱼焖黄豆窍门的解答，让我们一起看看吧。
黄豆烧咸鱼是怎么做的？
咸鱼一条 黄豆适量
辅料葱姜末少许 料酒少许 冰糖适量 白醋少许 鸡精少许
黄豆炖咸鱼的做法步骤
1. 咸鱼洗净控干水 我怕太咸多泡了一会儿
2. 黄豆最好多泡一会泡胀
3. 热锅冷油放入鱼块煎至两面金黄取出
4. 倒入泡好的黄豆炸熟
5. 放入葱姜末翻炒出香味加入煎好的鱼段 料酒 冰糖翻炒均匀 加入没过鱼的水 大火烧开 小火慢炖
6. 炖至汤浓收汁加入鸡精翻炒均匀出锅
咸鱼煨黄豆的做法？
咸鱼煨黄豆是一道家庭常见的传统菜品，其做法简单易学。首先，将新鲜黄豆浸泡6-8小时，泡软后沥干备用。咸鱼用水冲洗后放置浸泡10分钟，然后切成小块备用。
锅中倒入清水，加入黄豆和咸鱼块，放入洋葱、姜片、蒜头、八角、桂皮、香叶、料酒等佐料，煮开后转小火煨煮40-50分钟左右至黄豆软烂，香味浓郁即可装入碗中食用。这道菜品不仅营养丰富，味道美味可口，还极易将其口感发挥得极佳。
咸鱼黄豆面的家常做法？
1.准备玉米面、黄豆面、小米面、小麦面粉，按照2:1:1:1:0.5的比例放入盆中。
2.加入两汤匙白糖，轻轻拌匀。
3.倒入纯牛奶，和成稍软的面团，饧10分钟。
4.将面团做成小面饼，放到饼铛里加热。
5.等一面有糊饹馇后，翻面，利用余温继续加热。
6.利用这段时间煎制小咸鱼。
7.咸鱼洗净后小火熥干。
8.倒入少许植物油，小火煎至两面金黄即可
咸鱼鸭子做法？
主料
鸭（咸）300克
咸鱼200克
黄豆200克
辅料
水适量 生抽3克 黄酒3克 花椒1克 辣椒(红，尖，干)2个 姜适量 白糖2克 食用油适量
步骤1
干黄豆浸泡一个晚上，浸泡后湿豆200克
步骤2
咸鸭咸鱼不宜风的太干，所以我们家都是差不多干度就切好进冰箱冷冻保存，吃的时候取用也比较方便
准备好食材。
2 葱姜末先用清水浸泡片刻。
3 把草鱼剔骨去刺只留下鱼肉。
4 将泡好的葱姜水只取适量水加入鱼肉中。
5 用料理棒打成鱼泥。
6 南瓜粉用清水活成糊加入鱼肉中。
7 加入适量食盐拌匀。
8 加入适量油拌匀。
9 手上抹点清水取少许鱼泥团出鸭子的身体，前面圆，后面尖且上翘。
10 同样方法团出几个圆球放身体上做头。
风干咸鱼怎么做才好吃？
1、晒干的咸鱼切成小块备用。
2、要用温水浸泡一下，祛下咸味。
3、准备辣椒酱，和豆腐乳。
4、准备腊肉，也是腌制晒干的，选用肥的，油多。切片备用。
5、热锅放油，放入泡好的咸鱼小火煎。
咸鱼干泡水10分钟，清洗干净。要把边上这种白白的磷粉也清洗掉
配料主要是姜、蒜、辣椒起到增加香味和去除腥味
蒜苗增加香味和调节口感，，清洗干净切成小段
锅热油爆干姜片，再倒入清洗后的咸鱼干。油煸至微微焦
再放入干辣椒、蒜碎翻炒爆香
第一种方法：把鱼干用冷水泡3个小时，洗净放入碗内，放入油、盐、辣椒（干的或是鲜的）、姜丝、少量醋、葱、少量红酒、少量花椒等，适当放些清水，然后上锅慢慢蒸个20分钟即可，味道很不错哟。
第二种方法：同样水泡后洗净，炒锅放油后，将鱼倒入轻翻几下，倒入酱油，再煸一下，加入黄豆、适量水，煮一会后，放入牛奶，盐、姜、葱一等佐料，烧至熟后，放入味精盛出即可。这种做法，连对吃很挑剔的我都觉得味道很美。
到此，以上就是小编对于咸鱼焖黄豆窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于咸鱼焖黄豆窍门的5点解答对大家有用。