“立秋吃一只鸡，健康一年”，民间一直有“立秋坚持秋肥”的习俗。由于初秋前后暑热的蒸腾和多雨的夏季，空气中的湿度仍然很高。人的胃口也开始变大了。根据季节特点，糊秋膘不能太淡，也不能太油腻，科学搭配可以起到调理肠胃和滋养润燥的双重作用。乌骨鸡虽然又黑又丑，但富含的“铁元素”具有滋阴清热、滋养脾胃的作用，但它是传统的滋补养颜食材，具有滋阴清热、滋养脾胃的作用。
作者:刘湘仪
用料羊肚菌10个乌鸡半只茶树菇50g姜2片瑶柱13颗枸杞10多颗做法步骤1.我为两个人放了10个这样大小的羊肚菌。
2.枸杞泡洗干净备用。
3、将羊肚菌泡软
4.将茶树菇泡洗干净备用。
5.这个姜有点大，放姜片就够了。
6.我比较喜欢这种小瑶柱，粥和汤更鲜甜。
7、乌鸡去皮，脱脂，切块，洗净推出。
8.当水烧开时，气泡会浮上来，把它去掉…把所有的食材都放进去，让他们一家人相亲相爱，产生营养。汤煮开后，加点盐调成咸就行了。
9.熟羊肚菌看起来不错，但是深造后的等级就不一样了。
10.羊肚菌的作用范围很广，可以花妈妈的时间。
11、一般人群都可食用，是老幼妇孺的理想滋补食品。
12、乌鸡羊肚菌汤不仅营养价值高，而且味道鲜甜！
小贴士
枸杞也可以在汤煮好后放进去，调好口味后再烤。
羊肚菌的营养功效
普通人群均可食用，是老幼妇孺的理想滋补食品。羊肚菌性平，味甘寒，无毒；益胃消食，化痰理气，补肾壮阳，健脑提神。
