打馒头和包子的5种糕点!可以在家做,软软甜甜的,方法简单。
很多朋友因为早上没时间,总是随便处理肚子,对身体不好。早晨是一天的起点。早餐要健康营养。早餐要吃好,一整天都充满活力。今天给大家分享五种可以当正餐吃的面食,可以当零食吃,可以当甜品吃,味道也不输包子和馒头。最近吃包子吃腻了的朋友赶紧看看吧!
推荐食谱:南瓜发糕
配料:南瓜、酵母、面粉、红枣。
调料:无
准备一个南瓜,去皮干净,切成略薄的片,放入锅中蒸20分钟,然后压成南瓜泥,加入5克酵母和500克面粉,搅拌成面糊,盖上保鲜膜醒发至两倍大小。
将醒好的面团用筷子搅拌几下,使里面的空气体排出,然后倒入电饭煲的内胆中,用勺子将面糊压平,再撒上一些切碎的红枣;盖上保鲜膜放入蒸笼中静置10分钟,然后放入冷水中蒸40分钟。
推荐食谱:枣糕
材料:红枣、牛奶、鸡蛋、低筋面粉、白芝麻。
调料:红糖、小苏打、无铝泡打粉、玉米油。
红枣130克,洗净,用工具加工,然后将红枣切碎;将切好的红枣倒入锅中,加入240克牛奶,大火煮至红枣变软,牛奶全部被吸收。将煮软的红枣放入碗中,趁热倒入100克红糖。
将红糖搅拌均匀,直至红糖融化;将6个鸡蛋打入搅拌均匀的红枣中,用打蛋器打至3倍大;准备260克低筋面粉,加入2克小苏打和2克无铝泡打粉,用工具将面粉分两次筛在枣泥上。
加一次面粉后,将面粉和枣泥混合均匀,搅拌至无干面粉后加入玉米油40克,再次混合均匀,将面糊倒入模具中,摇晃几下排出大气泡,撒上适量白芝麻,放入锅中用开水蒸30分钟。
蒸好的枣糕出锅,冷却,脱模,切块食用。
推荐食谱:华夫饼
配料:鸡蛋、柠檬、低筋面粉、香蕉。
调料:白糖、玉米油、黄油、花生酱。
在无水无油的杯子里打2个鸡蛋,加入适量白糖和柠檬汁;用打蛋器低速打3分钟,直到颜色变浅,提起时纹路不消失;筛入25克低筋面粉,搅拌均匀,然后加入15克玉米油,再次搅拌均匀,搅拌速度更快。
早餐机上刷一层黄油,倒入面糊,用工具抹平面糊,盖上盖子,计时3分钟;剥半个香蕉,把香蕉磨成泥,加1勺花生酱。
搅拌均匀,铺在华夫饼上,盖上华夫饼,切成两半。
推荐食谱:红薯饼
配料:红薯、红薯淀粉/豌豆淀粉、酸奶/桂花蜂蜜。
调料:无
红薯洗净,去皮,切片,烧开水蒸15分钟,将蒸熟的红薯200克倒入料理机,加水1000克,炒2分钟。将红薯汁压榨后过滤,然后将过滤后的红薯汁倒入一个较大的盆中,先倒入600克。
然后倒入100克红薯淀粉或豌豆淀粉,分多次少量加入,边加入淀粉边搅拌,直到没有淀粉颗粒;另取600克红薯汁倒入锅中,小火煮沸,再倒入搅拌好的红薯淀粉糊中,小火搅拌,用铲子不断搅拌,直至光滑粘稠。
将搅拌好的面糊倒入模具中,压平,摇晃两下排出里面的空气体,放入冰箱3-4小时,冷藏至凝固,脱模放在案板上。切的时候提前把刀蘸水,把红薯饼切成小块。可以上浇点酸奶或者上浇点桂花蜂蜜。两种方式都好吃。
推荐食谱:紫薯蛋糕
配料:紫薯、牛奶、芝士丝、饺子皮、白芝麻。
调料:白糖、食用油
紫薯洗净,切成薄片,入锅蒸至叉子能轻轻穿透,将蒸好的紫薯放入盘中,加入1勺糖和适量牛奶,搅拌均匀,然后用工具压成泥状,上侧撒一把芝士,搅拌均匀后取适量紫薯泥搓成球状。
擀饺子皮,将包好的紫薯丸子包在饺子皮里,压成饼,放入电饼铛预热,刷上油。将紫薯饼放入电饼铛中,紫薯饼表面刷一层油,紫薯饼上撒一层白芝麻,小火煎至底部微焦,再翻面煎至两面金黄。
很多朋友想吃甜面的时候会出去买,但是在家也可以做甜面,而且方法不复杂,成本也不高。他们在家里做,既健康又有营养。当他们吃腻了馒头和小笼包,就可以在家里给自己做以上五种甜面。如果他们有孩子,一定会喜欢的!