大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌牛肚丝窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凉拌牛肚丝窍门的解答，让我们一起看看吧。
凉拌牛肚丝调料的做法？
凉拌肚丝的家常做法
食材：
熟牛肚200克、盐1茶匙、味精1茶匙、大葱1段、蒜3瓣、香醋1茶匙、油辣子1茶匙、小米辣10克、小葱1根、香油1茶匙
凉拌肚丝的做法：
1、熟牛肚切丝，大葱切丝，蒜切末，小米辣切圈，小葱切葱花；
2、碗中倒入牛肚丝、大葱丝、蒜、香醋、小米辣搅拌均匀；
3、然后加入盐、味精调味，接着加入油辣子和葱花搅拌均匀；
4、最后淋入香油即可。
材料：熟牛肚、香菜、干辣椒、花椒、盐、白糖、香油、花椒油，色拉油。
1.熟猪肚切片或者切条，香菜切段。
2.锅置火上，倒入适量色拉油烧热，下入干辣椒花椒炒香炒脆，盛出，用刀将其在案板上剁碎，越碎越好，即成刀口辣椒。
3.取一盆，倒入牛肚，刀口辣椒，盐适量、白糖少许，花椒油、香油拌匀，撒入香菜段翻拌均匀装盘即可。
牛肚切丝，烧开水放入焯30秒左右。捞出放入洋葱和香菜。
木耳泡发后放入热水中焯熟，2-3分钟即可。调料放入碗中。
花椒放进勺子里，倒入食用油，在火上烧热，听到花椒呲啦响就关火，倒进刚才调好的料中。调料倒进菜里拌匀即可。
正宗芝麻酱凉拌牛肚丝的做法？
1.先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜，煮熟，晾凉，切成丝，放开水中再烫一下，捞出沥水放盘内2.麻酱加适量冷开水，慢慢调匀后，放入酱油、醋调匀后浇在肚丝上3.干红辣椒先放水中泡软，去蒂和籽，洗净后切成细丝4.炒锅置火上烧热，加入香油，待油热后，放入辣椒丝炝出辣味后浇在肚丝上，拌匀即可
原料
熟牛肚丝300克，红椒丝10克，青椒丝10克，白芝麻15克，蒜末、姜末、葱花少许
调料
盐2克，鸡粉2克，白糖3克，生抽、陈醋、芝麻油5毫升，辣椒油少许，芝麻酱10克
做法
1.取一小碗，加入芝麻酱，加入蒜末、姜末、葱花。
2.加入生抽、白糖、鸡粉、陈醋、芝麻油。
3.放入盐，倒入辣椒油，拌匀，调成味汁。
4.取一大碗，倒入熟牛肚丝，放入青椒丝、红椒丝。
5.倒入味汁，拌匀，撒上白芝麻，拌匀入味，盛盘即可。
凉拌涮牛肚的做法？
原料
熟牛肚丝300克，红椒丝10克，青椒丝10克，白芝麻15克，蒜末、姜末、葱花少许
调料
盐2克，鸡粉2克，白糖3克，生抽、陈醋、芝麻油5毫升，辣椒油少许，芝麻酱10克
做法
1.取一小碗，加入芝麻酱，加入蒜末、姜末、葱花。
2.加入生抽、白糖、鸡粉、陈醋、芝麻油。
3.放入盐，倒入辣椒油，拌匀，调成味汁。
4.取一大碗，倒入熟牛肚丝，放入青椒丝、红椒丝。
5.倒入味汁，拌匀，撒上白芝麻，拌匀入味，盛盘即可。
用料
牛肚丝 600g，大葱丝 少许，蒜沫 5瓣，胡萝卜丝 半根，盐 适量，白糖 1勺，白醋 少许，辣椒油 5勺，香菜 5根，黄瓜丝 1根
做法步骤
1、买的直接切好的牛肚丝，半熟的，回来用水洗净
2、锅中烧水放姜片2片把牛肚丝小火，煮20分钟，捞出过一遍凉水。
主料
牛肚适量，香菜适量，香葱适量，指天椒适量，蒜头适量
辅料
麻油适量，蚝油适量，盐适量，糖适量，卤水适量，辣椒油适量
凉拌涮牛肚的做法步骤
1.牛肚卤好，或者买现成的熟牛肚，切成自己喜欢的样子。放在卤水里加热捞出。
2.配料准备好。
3.所有材料和调料放在大碗里，拌均即成。
到此，以上就是小编对于凉拌牛肚丝窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌牛肚丝窍门的3点解答对大家有用。