大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白菜粉丝蒸饺窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍白菜粉丝蒸饺窍门的解答，让我们一起看看吧。
东北白菜馅儿蒸饺怎么做？
1、首先把面粉加水搅拌均匀，然后揉成光滑面团。
2、在肉馅中加入适量盐、葱花、搅拌均匀。
3、芹菜和白菜焯水过凉水后剁碎备用。
4、将备好的芹菜和白菜加入肉馅中搅拌均匀。
5、把活好的面团搓成均匀长条用刀切成大小均匀的小团。
1、和面 面粉倒入盆中，水烧开倒入面粉中，一边倒水一边搅拌，留一半干面粉，再倒入冷水，揉成面团。
2、东北白菜切丝剁碎，放少许盐，挤出水分。
3、猪肉（最好后肘肉），剁碎，放入生抽酱油，蚝油，放入姜葱末，，放入十三香，腌制。
4、把腌制好的肉馅放入白菜中，再放入花生油，放香油，放香菜末，最后放入食盐。搅拌均匀。
5、把面团揉好切成小剂子，擀皮，放馅包好，放蒸锅中，水开再蒸15分钟即可出锅。
东北白菜馅蒸饺的做法：
蒸饺和面要烫一半面，用开水和一半，剩下的另一半面用凉水和，和好的面盖上盖多醒发一会，中间揉两次。肉馅分三次加温水搅拌至糊状，加生抽老抽料酒花椒面和蚝油，适当的放盐，放点白糖提鲜，调好口味，白菜剁碎，放盐搅拌放置十分钟后撰干水分，与拌好的肉馅要一个方向搅拌，饺子包好后，水开蒸12分钟，再闷一分钟取出来即可。
东北白菜馅蒸饺的做法是:先把蒸饺面和好，（死面、发面都可以，加点烫面也行），再把白菜洗干净放盐淹出水分，把白菜里的水分挤出，用刀把白菜剁碎，白菜碎里放油锁住水分，放进柔馅再加入各种调料搅拌均匀，馅料做好后就可以包饺子了，包好后放进蒸笼蒸20分钟就可以了。
我妈是东北的，经常做白菜馅的烝饺。白菜要里面的心，嫰水分还少，剁碎之后将水按出，按照自己的口味猪肉也好，牛肉也好放上葱姜其他调料，烝5分钟左右，出锅非常好吃，还有愿意吃海味的，海米的，海蛎子，烝出来都不错，可以和饺子媲美，老少皆宜。
白菜蒸饺是怎么做的？
步骤 1
后臀尖用刀剁细，大白菜洗净后切成碎末，在白菜中撒上3克盐轻轻拌匀，腌制5分钟后白菜会出水，挤出水分备用
步骤 2
将猪肉末沿着同一个方向搅打上劲，肉馅出筋后将白菜水份3-4次加入，每次加水都要充分拌匀，使肉馅充分吸收水分
步骤 3
白菜蒸饺是怎么做
1.准备食材：白菜、猪肉馅、虾皮、葱花、姜粒、蒜末、料酒、盐、胡椒粉、淀粉。
2.将白菜切碎，用少许盐、胡椒粉腌制10分钟。
3.将猪肉馅加入料酒、姜粒、蒜末、盐、胡椒粉、淀粉调味，搅拌均匀。
4.将白菜放入馅中，搅拌均匀。
5.将虾皮裹在饺子上，再放入葱花装饰即可。
1，圆白菜一颗约500克，把叶子一片片剝下来，泡在盐水中杀菌去除虫卵，泡约10分钟。泡好后一片片的洗干净控干水份。控好后先切成半厘米左右的丝，再改刀成小块放入盆中，淋上食用油拌一拌，锁住水份。
200克红薯粉条用温水泡软，切成2厘米左右段
2，去皮五花肉300克，先切成薄片，再切成细丝，最后切成小丁装入盘中
3，去皮洗净的紫皮洋葱150克，切成丝再切成小丁
4，炒锅热倒入100克食用油，放入一颗八角，10几粒花椒炒出香味捞出，关小火将肉粒下入，慢慢妙至变色，滴入两滴陈醋去腥，再加入3克食盐、半汤勺老抽上色，蚝油一汤勺提鲜，开中火快速炒匀关火，趁热倒入粉条段拌一拌，让粉条充分和肉融合，凉至不烫手把切好的白菜和洋葱都倒进来，用锅铲搅匀，馅做好了。
到此，以上就是小编对于白菜粉丝蒸饺窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于白菜粉丝蒸饺窍门的2点解答对大家有用。