大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨蒸冬瓜窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍排骨蒸冬瓜窍门的解答，让我们一起看看吧。
冬瓜蒸排骨的正宗做法？
排骨300克，冬瓜500克，料酒适量，清水适量，精盐适量，鸡精适量，生姜2片，香葱3根
做法步骤：
1/7 排骨冲洗干净；
2/7 冬瓜去皮去籽；
3/7 排骨焯水捞出沥干水份；
4/7 冬瓜切厚片；
5/7 排骨放入炖锅中，加适量清水，姜，葱结，料酒，炖至汤汁浓白；
6/7 冬瓜倒入炖锅中，炖至酥烂，加入适量精盐和鸡精调味；
7/7 出锅盛入汤碗，撒上葱花；
主料：猪小排（猪肋排）500克，冬瓜500克
调料：大葱10克，姜5克，盐5克，料酒10克，香菜10克，各适量
制作工艺
1.将猪小排洗净，剁成段，放入沸水中焯透，用清水冲去血沫，放入大碗内；
2.葱切段、姜切片备用；
3.在剩下的原汤中加入精盐、料酒，烧沸后撇净浮沫，倒入盛排骨的碗中，放入葱段、姜片，入笼蒸至排骨熟透；
4.将冬瓜去皮洗净，切成条，放入盛排骨段的碗中，再入笼中蒸至冬瓜熟烂取出，撇净浮沫，撒上香菜末即可。
原料：排骨250克，冬瓜500克，精盐、味精、葱、姜、料酒、胡椒粉各适量。
1)排骨斩成段，放入开水锅中焯水，捞出洗净，冬瓜去皮、瓤，切成块。
2)排骨放人大汤碗，加葱、姜、料酒、清水上屉约蒸1小时取出，放入冬瓜块、精盐、味精，继续上屉约蒸1小时，取出，拣去葱、姜不用，撒入葱花、胡椒粉即可。
蒸冬瓜的正确方法？
1、主料：猪小排（猪肋排）500克，冬瓜500克。
2、调料：大葱10克，姜5克，盐5克，料酒10克，香菜10克。
3、将猪小排洗净，剁成段，放入沸水中焯透，用清水冲去血沫，放入大碗内。
4、葱切段、姜切片备用。
5、在剩下的原汤中加入精盐、料酒，烧沸后撇净浮沫，倒入盛排骨的碗中，放入葱段、姜片，入笼蒸至排骨熟透。
第1步、冬瓜去皮去瓤。
第2步、上锅蒸20分钟左右（具体时间看冬瓜大小而定）。
第3步、青椒、胡萝卜切丁。
第4步、锅中放油，先后下入胡萝卜、青椒翻炒。
第5步、把蒸出来的汤汁倒到锅里烧2分钟，加盐、鸡精调味，淋入水淀粉勾薄芡。
第6步、把芡汁浇到冬瓜上。
1. 将冬瓜洗净，去掉顶部的茎和底部的蒂，切成大小相近的块状。
2. 在锅中加入适量的水，放入蒸架，将冬瓜块放在蒸架上，注意不要重叠。
3. 盖上锅盖，开大火蒸20-30分钟，直到冬瓜变软。
4. 取出蒸好的冬瓜，撒上葱花和盐，淋上适量的香油即可食用。
2. 因为蒸冬瓜需要一定的时间和温度，这样才能使冬瓜变得软烂，口感更好。
同时，蒸冬瓜也能保留冬瓜的营养成分，更加健康。
3. 冬瓜是一种营养丰富的蔬菜，蒸冬瓜是一种简单易行的做法，不仅口感好，而且还能保留冬瓜的营养成分，是一道健康美味的佳肴。
排骨冬瓜米饭怎么做？
1.排骨洗净用滚水焯一下去血水，捞出控干水分备用。
2.冬瓜带皮切小块，海带洗净打结备用。
3.生姜切成片、葱和香菜切碎备用。
4.锅中加水并烧开，然后放入排骨大火煮开后加入料酒、红枣，盐和其他调味料再转小火，炖1小时。
5.再加入冬瓜和海带结，煮至冬瓜熟后关火出锅！煮汤的时候加几颗红枣在里面味道会更好。
用料
纯排 5块、冬瓜 半个、葱花 适量、姜 2片、大料 1-2个、宝宝进口无盐酱油、 适量1米饭 1碗、香油 少许
冬瓜排骨饭的做法步骤
步骤 1
纯排清洗干净 焯下水备用。
步骤 2
冬瓜洗净切片儿 在切适量葱花 姜片。准备两个大料。
步骤 3
把已经焯过水的纯排 和切好的冬瓜 放到压力锅内。在放入切好的葱花 姜片 大料放入压力锅内。最后 喷无盐酱油 炖至全熟。
步骤 4
到此，以上就是小编对于排骨蒸冬瓜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨蒸冬瓜窍门的3点解答对大家有用。