大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于脆皮蜂蜜蛋糕窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍脆皮蜂蜜蛋糕窍门的解答，让我们一起看看吧。
蜂蜜脆皮蛋糕怎样做？
准备低筋面粉100克，鸡蛋3个，橄榄油20克，水白蜜50克，鲜奶20克，白砂糖40克，食盐适量。将鸡蛋磕入干净的盆中，再将全部的水白蜜和白砂糖加入鸡蛋中，向锅内加入适量的凉水，将装有鸡蛋的盆放置在水中，开小火开始加温，隔水用打蛋器低速搅拌，直至蛋液和砂糖均匀混合。水温至40度左右即可关火。
然后用打蛋器高速搅打蛋糊，持续搅打，搅拌至蛋糊体积比原来大一些，最后打至提起打蛋头，蛋液呈缎带形，由上向下流落，落下的痕迹在5秒钟内才慢慢消失，这时的蛋糊就完成了。接着将一半面粉筛入蛋液中，用刮刀向上翻起，搅拌均匀，再筛入另外一半，同样搅拌均匀。将沙拉油、鲜奶和盐混合，用打蛋器搅拌至混合。
最后将蛋糕糊和沙拉油、鲜奶等混合在一起，要马上使用，否则会消泡。将打好的蛋糕放入电饭锅中，盖上锅盖，按下煮饭键，跳到保温键时无需理会，等待20分钟，重复一次这个过程，倒扣出来晾凉即可食用。家中有烤箱的可以用烤箱制作，烤箱更加简单方便，先将其预热即可，每个烤箱都有所差别，温度和时间要根据自己的烤箱来定，第一次做的时候最好随时观察，调整温度。
蜂蜜脆皮烤馍做法？
原料：175克面包粉，蛋糕粉75克，酵母2克，盐1克，鸡蛋1个，牛奶100克，白糖50克，泡打粉2克，白糖5克，低粉10克，香油5克。烘烤：低200度，约15分钟车程。做法：20x20cm方形烤盘，牛奶，馒头机桶打成鸡蛋液，放入盐在角落里的馒头机，放置在另一个角落里的白砂糖; 2，加入高粉低粉覆盖了整个16底部桶，加入泡打粉，挖一个坑，中间的面粉，酵母，不与水接触;烤面包的面团，发酵约1小时，冬季北方寒冷的建议通电发酵，发酵后排气;这种方法被分成8份，搓圆后盖上保鲜膜，静置15分钟; 5，取一个面团，推出后卷成卷; 6，剩下的面团，盖上保鲜膜支架休息10分钟; 7，底的棒料材料混合; 8，烤盘刷油。放宽后，音量减，从中间染脏物质码在烤盘上。手均匀单击每个面团辊最后发酵后，发酵2倍表面刷呦，撒上白芝麻的烤盘中倒入适量的油，并把它放入预热的烤箱烘焙刷蜂蜜烤热的水。
欧式脆皮蛋糕的配方及工艺做法？
脆皮蛋糕 配方：蛋38个，糖4.5斤，面3斤，BP约10~15克，水少许，色拉油少许上火180~190下火250。模具刷油。 工序：将鸡蛋，糖，蜂蜜，隔水加热挑拌均匀，（水温约40度） ，打至发泡到成淡白色 ，加入过筛的面粉轻轻搅拌后加入水再拌勺，加入油再拌匀，最后放入烤箱烘烤。 包皮脆皮蛋糕 配方：面粉300克、麦芽糖15克、熟猪油120克、白糖45克、水。 工序：1． 将面粉、麦芽糖、熟猪油、白糖拌和，加入175克沸水揉成水油面。 2． 将200克面粉加入90克熟猪油擦成油酥面。 3． 将油酥面包入水油面中，封口朝上按平。在案板上撒上干面粉，将面团擀成3厘米厚的酥皮。 4． 将大块酥皮分成两块，每块卷成一个长条，下成40个剂子。 5． 将剂子按扁，包入戚风蛋糕。 6． 烘烤3-5分钟，即可。你看哈，这样估计能行，我这样做过
到此，以上就是小编对于脆皮蜂蜜蛋糕窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于脆皮蜂蜜蛋糕窍门的3点解答对大家有用。