大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛奶馒头窍门6的问题，于是小编就整理了2个相关介绍牛奶馒头窍门6的解答，让我们一起看看吧。
奶香馒头怎么加重奶味？
奶香馒头加重奶味多加牛奶或炼乳
原料：
精粉250克，白糖25克，活性干燥酵母2.5克，鲜牛奶100克，清水50克，炼乳15克
制法：
1． 将酵母加温水50克搅匀，静置备用；
2． 面粉过筛，放在大碗内加白糖、鲜牛奶、炼乳以及酵母和水成面团揉透后用湿布盖好，放在温度约30度左右的地方，静置发酵半小时；
3． 将起发的面团揉匀，再用擀面棍反复擀压三四次，最后擀成长30厘米、宽20厘米的长方形，卷成直径约3厘米的圆卷，切成微型馒头，摆入蒸笼中，保持30度左右的温度，再静置半小时；
4.待馒头生坯的体积膨胀至原来的1.5倍即可用大火蒸熟。
奶香馒头加入温牛奶和面，按我以下步骤操作，奶味就加重了
1 、准备300克面粉，加入3克酵母，10克白糖，160克温牛奶，边倒边搅拌，搅拌成棉絮状，下手揉面。
2 、揉成一个光滑偏软的面团。太硬的面团蒸出来口感差点。
3 、盖上保鲜膜，放在温暖的地方，密封醒发至两倍大。
4、 醒发好的面团有很多气孔，把它移至案板上揉搓排气，然后分成均匀的两个面团，取其中一个搓成长条。
5 、分成均匀的小剂子，再把它放入蒸屉中。
6 、再次醒发10分钟后，开大火蒸，水开后计时蒸十五分钟，关火，在焖两分钟开盖。
可以加点淡奶油或者奶粉。
纯牛奶80克，酵母粉2克，面粉100克，奶粉10克，白糖20克
1、碗中倒入80克纯牛奶，加入2克酵母粉，搅拌均匀放在比较温暖的地方静置10分钟。
2、准备一个大一点的盆，加入100克面粉、10克奶粉（这是奶香味十足的关键原料）、20克白糖。
3、加入之前静止好的纯牛奶，用筷子顺着一个方向搅拌成棉絮状，然后下手和成不沾手的面团。
4、接着摆上保鲜膜，醒上20分钟。
5、接着案板上撒上干面粉，把醒好的面团揉一下，排排气。
6、用擀面杖把面团擀成薄一点的饼，再把面饼卷成卷，要卷的紧实一些，然后切成小块。
7、把小馒头放蒸笼上盖上盖子再醒上35分钟，然后打开火，上汽后蒸上7分钟就可以开吃了！
牛奶馒头怎么做？
原料：面粉、酵母、盐、牛奶、干粉。
做法步骤：
第1步、碗中加入300克面粉3克酵母3克食盐牛奶代替水和面搅成大的面絮活成光滑面团。
第2步、放在温暖地方醒发2倍大，温暖的房间时间大概2-3小时面就可以了。
第3步、这是发好的面全是大蜂窝状。
牛奶馒头
牛奶馒头玲珑洁白，质地蓬松，起层、柔软。
原料:精粉250克，白糖25克，活性干燥酵母2.5克，鲜牛奶100克，清水50克。
制法:
1.酵母加温水50克搅匀，静置备用;
2.面粉过筛，放在盆内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团,揉透后用湿布盖好，放在温度约30度的地方，静置发酵半小时;
3.将起发的面团揉匀，再用擀面棍反复擀压三四次，最后擀成长30厘米、宽20厘米的长方形，卷成直径约3厘米的圆卷，切成微型馒头，摆入蒸笼中，保持30度左右的温度，再静置半小时;
4. 待馒头生坯的体积膨胀至原来的1.5倍,即可用大火蒸熟。
蒸馒头小窍门
到此，以上就是小编对于牛奶馒头窍门6的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛奶馒头窍门6的2点解答对大家有用。