西餐厅的土豆泥沙拉是怎样做的？
先选皮薄的小土豆，然后剥去皮，上锅蒸（用筷子很容易扎破）。蒸土豆的同时，准备好你喜欢的食材，然后切成小丁。我一般比较喜欢放玉米粒、火腿、黄瓜、胡萝卜丁（需要提前抄好）和一个煮鸡蛋。有时还会添加一些绿色蔬菜。土豆蒸好后，可以用我们平时用的钢勺用力拉、压。几次后，土豆就变成土豆泥了。然后将这些配料与土豆和沙拉混合并搅拌均匀。这时候你会发现基本就完成了。哈哈，现在你只需要根据个人口味添加适当的配料即可。调味好了，盐当然是必不可少的，但是加的时候要注意，不要加太多，随自己口味加，然后加鸡精，少许香油，最好加点胡椒粉，味道会加倍。哈哈。做好后可以马上吃，但是如果用保鲜膜包起来放在冰箱里冰镇的话，那就真的好吃了，哈哈。
想做出西餐厅口感的土豆沙拉，应该如何制作呢？
正宗西式土豆沙拉
土豆、胡萝卜、鸡蛋、芹菜或黄瓜、火腿、洋葱、丘比蛋黄沙拉酱
白胡椒、黑胡椒碎、白醋、盐
1.先将土豆、胡萝卜、芹菜洗净。将土豆放入锅中蒸熟。
2. 大约同时加入鸡蛋和胡萝卜。因为鸡蛋和胡萝卜煮得很快，你可以稍后添加以获得更好的味道。不然鸡蛋会太硬，胡萝卜会太软。蒸至土豆可以用筷子轻松刺穿。用同样的方法测试胡萝卜的成熟度。
3.蒸土豆的同时，可以将芹菜或黄瓜切丁。叶子也可以一起切碎，火腿（如果使用）也可以切丁。将洋葱切成细碎的洋葱，而不是洋葱丁。蒸好后，将土豆去皮，切成方块，不要太小，大小在1.5厘米到2厘米之间。胡萝卜去皮切丁。鸡蛋去壳切丁
4.将沙拉酱加入切好的土豆中，搅拌均匀。加入鸡蛋丁、胡萝卜丁、芹菜或黄瓜、胡椒、火腿丁和洋葱碎（如果不加可以忽略这一步）。搅拌均匀。
5.最后加入白醋提味。加盐，一定不要太咸，控制用量即可。
6.最后加入碎黑胡椒（现磨的那种，不是买来的黑胡椒）
7. 冷却并冷藏。第二天味道会更好。
如果你没有蛋黄沙拉酱，你可以自己做。过去，西餐厨师常常做家常菜。他们用了一个蛋黄（不需要蛋清，可以蒸熟后切碎做沙拉），滴入橄榄油或色拉油（不要用花生油，有味道），然后不断搅拌。搅拌至变成很浓稠的酱汁，加入胡椒粉，少许白醋和盐，再次搅拌。油一定要一滴一滴地加，不然很容易漏出来，也成不了酱。如果失败，酱不成酱的话，还可以凑合着尝尝。这个土豆沙拉是比较正宗的。您还可以添加少量牛奶。小心不要把土豆弄成泥。会太薄而且不好看。有人在里面添加苹果丁、玉米粒等，这在自由表达的范围之内，但失去了正宗的原味。
烟台哪里有好吃的Pizza
海滩上有一家糖果西餐厅。土豆培根披萨很棒，意大利面也很好吃。环境也很棒，就是有点贵。
