大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨青菜粥窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍排骨青菜粥窍门的解答，让我们一起看看吧。
春菜排骨粥怎么煮？
食材准备：前排骨两条，大春菜两颗，梗米一量杯，姜三四片，冬菜少许、胡椒盐少许、盐少许调味。制作步骤：
1、排骨洗净，春菜洗净切小；
2、铁釜电饭煲放入适量水，选择煮粥功能；
3、在电饭煲工作5分钟以为放入洗净的排骨；
4、煮至剩余1小时15分左右，放入洗净的大米；
5、在电饭煲工作至剩余40分钟时放入春菜的茎部，菜叶稍后再放；
6、煮粥程序剩余30分钟时，把菜叶和冬菜、姜片一起放入锅里煮当煮粥程序结束后放入少许盐调味即可。春菜在潮汕被认为是最好的一种蔬菜，即使是产妇月子也要多吃春菜。春菜有清肠道润肠胃，去虚火的功效。搭配排骨做了一锅很是清甜的春菜排骨粥。
1、将春菜、排骨洗干净，春菜切段。；
2、锅中倒入适量植物油，将珍珠米、排骨放入锅中，加水煮熟。最后再将春菜加入锅中，依个人口味放入适量盐，再煮一小会儿。大概煮5分钟，别煮太久，也不要盖盖，春菜会变黄，尝一下味道，不够咸就加点盐。然后就大功告成可以开吃了。粥煲得很入味，浓浓排骨香，青菜很鲜嫩翠绿，吃起来很爽口。；
3、完成。；另外：；1、喜欢吃菜叶的，取叶子就行，喜欢爽脆口感的可以加些菜杆，太靠近头部的就不要了，不要加太多，洗净沥干水分。；2、煲排骨时水尽量加多一点，因为煲的时间比较久，放太少水后面就会变成比较浓稠的粥了，不过你们喜欢浓的，那你们就少放点咯，但至少要满过排骨再多一点，别等下煮糊了。
排骨粥的正确做法？
要做一道美味的排骨粥，首先需要准备新鲜的排骨和糯米。将排骨先焯水，去除血水和杂质。
然后将砂锅加入适量的水，放入焯水后的排骨，一起煮沸后撇去浮沫。
接着将糯米淘洗干净后加入砂锅中，用小火煮熟，糯米熟透后粥汤适量浓稠时，加入适量盐和胡椒粉调味。
最后，根据个人口味，可以加入葱花、姜末和香菜提鲜。煮好的排骨粥香气四溢，肉质鲜嫩，滋味醇厚。可以作为早餐或晚餐食用，不仅营养丰富，还有温暖胃肠的作用。
1，把小排骨洗净。在沸水锅内氽烫一下，捞出洗净。糙米洗净，用冷水浸泡好。
2，生姜切末，葱切花，然后把糙米和排骨，姜片一起放入锅中。加入约两千毫升冷水，先用旺火烧沸。
3，再改用小火熬煮45分钟，搅拌粥时一定要顺着一个方向，这样做才会浓稠。
4，待米烂肉熟时加入盐搅拌均匀即可。盛起食用。也可以在桌面撒上葱花或一起拌匀亦可。
1/8 备好各种辅料（我用的即食海苔）

2/8 排骨斩件

3/8 泡清水半小时去血污，其间换水两至三次，捞起沥干

4/8 加白酒，盐，胡椒粉，姜丝各适量，抓匀后再加一匙香油封住水份，腌制二小时以上（提前一晚腌好入冰箱冷藏，更方便第二天烹饪）

5/8 早上起来，洗好一量杯大米（150克左右）放入电压力锅，加1300毫升水，加入头天晚上腌好的排骨，按煮粥键

1、先将水煮沸，加入排骨，在沸水中过一遍，捞出洗净。
2、将洗净浸泡的糙米，以及葱姜、排骨一起放入锅中，再加入约200毫升水，先煮沸，再用小火熬煮45分钟。
3、熬煮时要顺着一个方向搅拌，这样才可使粥变得粘稠，米烂肉熟后加入盐和花生油，搅拌均匀后即可食用。
到此，以上就是小编对于排骨青菜粥窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨青菜粥窍门的2点解答对大家有用。