北京有什么好餐厅推荐?
北京汇聚全国全世界的美食,餐厅多不胜数。北京炸酱面,全聚德的烤鸭。全聚德餐厅里面环境还不错,想吃烤鸭师傅还会用餐车拉到你面前,高能的秀下他片鸭的刀功,你一边吃一边欣赏,味道可以不过收费还是有点贵。我们3人去的时候吃了9百多好像也没点什么
说到北京这个城市,不知道你有没有想去观赏一下北京的美景,不知道你曾经有没有向往着去到这个城市,在北京美食可以说是数不胜数的,各种各样的美食,绝对能够挑战你的味蕾,今天我就来给大家推荐几家在北京非常值得去品尝的餐厅。北京这些好看又好吃的餐厅,良心推荐,一个星期约一个餐厅!第一家【罗兰湖餐厅】 如果你想寻找安静的一角,那么这家餐厅一定是你不能错过的。那你可以说是做得十分优秀。种植起来非常的鲜嫩,加上紧实的鳗鱼,趁热撒上白芝麻。吃进嘴里面,感觉整颗心都要融化了。三文鱼和鱼子也是他们家的特色,如果去到这家餐厅的话一定不能错过哦。 第二家【胡桃里音乐餐厅】 如果你想要找一个比较适合约会的时候去的餐厅,那么这家餐厅绝对是你的首选,店里主要是以音乐为主,但是做的确实十分优秀。店里的烤鸡吃起来非常的酥脆入味,而且毛血旺做的也是非常的正宗。如果约会去到那里会觉得非常的浪漫。 第三家【基辅罗斯餐厅】去到这家店里面。必须要品尝的就是罐焖牛肉,牛肉做的非常的入味儿。以前吃起来也是非常的劲道。基辅烤鳕鱼是你去这家餐厅的时候一定 不能错过的特色菜,这道菜吃菜没有鱼腥味,而且会感到非常的清香。如果喜欢吃甜品,不妨点上一份奶油烤拌杂绝对的刺激到你的味蕾哦。
传统月饼和非传统月饼区别有哪些?
传统月饼也就是一直以来传承的月饼,从工艺,馅料,味道等遵从过去的方式。
随着时代发展,一些月饼也融入了新的元素,比如冰皮月饼,榴莲月饼,巧克力月饼,雪糕月饼等新的品种新吃法。
可以指导下如何制作月饼吗?
老式月饼也叫京酥月饼,表面跟广式月饼非常像,但是口感却完全不同,有点小时候的月饼的感觉。酥香的表皮,得到了家人的一致好评。
用料
月饼粉 250g
转化糖浆 40g
玉米油 100g
细砂糖 50g
蛋液 36g
小苏打 2g
臭粉 2g
馅料 适量
大家好,我是美食领域创作者玲妹,很高兴回答你的问题
食材
月饼粉或中式面点粉120g
糖浆75g
酥油25g
碱水1g
各类馅料400g
- 步骤 -
1.糖浆,酥油,碱水,过筛的面粉混合,揉至微微起劲
2.盖上保鲜膜,静置半小时
欢迎来到小蛙的VIP小厨房,我喜欢吃甜食,所以月饼肯定是在内的,如何做香酥可口,又不油腻的老式月饼,就看小蛙的厨房分享吧
准备材料:花生仁,核桃仁,葵花籽仁,南瓜子仁,黑芝麻,松子仁。
辅料:熟面,花生油,蜂蜜,糖桂花,糖玫瑰,高度白酒,凉开水
馅料制作:将馅料中的果仁全部烘烤至熟,将花生核桃切碎后,放入容器,放入玫瑰酱,加入至少三勺的桂花酱,搅拌好果仁,在果仁中加入熟油,将所有的原材料搅拌均匀,再将熟面放入馅料中搅拌均匀,在搅拌均匀的馅料中,放入高度白酒一匙,如果过干就加入约50毫升的凉开水,搅拌均匀后,馅料即可使用。
饼皮制作:将面粉倒入盆内,加入奶粉,糖浆,猪油,也可以加一点黄油,将面粉揉成团,每个面团分量用称量机固定。将自己喜欢的馅料包入面团中,揉成球状把馅儿完全包住,然后将面团放入模具压制,将月饼压制成形。
烤制:170度预热烤箱烤25分钟,然后从烤箱出取出,放凉即可
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