大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于苞谷面糊糊窍门的问题,于是小编就整理了2个相关介绍苞谷面糊糊窍门的解答,让我们一起看看吧。
你老家方言这叫啥?
玉米,作为全国主要粮食之一,播种量仅次于小麦,水稻,位居第三。全国大部分地区都可以种植,北方地区种植量占全国的70%以上。
玉米,全国叫法不同,四川话叫包谷。东北话叫包米,棒子。南京叫包卢。徐州叫玉大夫。江西叫包路。至于我们河南安阳当地的叫法是玉粟,玉茭。你说说你们当地的叫法吧。
苞米,卖苞米,热乎滴粘苞米!这句回荡在东北大街小巷的吆喝叫卖声,东北人是再熟悉不过了!随着青储技术的不断改进和玉米品种的增多,在东北烀苞米就成了一年四季都可以吃到的一种食品了!卖烀苞米,烤苞米也成了越来越红火赚钱的小本生意!看到这里大家都能知道了吧?玉米在咱东北这就叫苞米,也叫苞米棒子!吃烀苞米、烤苞米又雅称之为:“吹笛子”!东北人喜欢吃玉米也创造出非常多的玉米食品烀苞米、烤苞米、苞米面大饼子、苞米面糊糊、粘苞米豆包、粘火烧、苞米面酸汤子、奶油苞米烙……其中最名声显赫的应该非“苞米碴子”莫属了,以至于外省人都说我们东北人张嘴就一股大碴子味!
大江南北,黄河两岸的华夏大地上玉米这种农作物,可以说是种植面积最广泛的一种谷物了!玉米也曾经是中国人裹腹充饥的主要粮食来源之一!在全国各地玉米的叫法各异玉米、苞谷、玉蜀黍、玉茭、芦黍、棒子……玉是人们心目中非常珍贵的东西,人们能给玉米加上这么宝贵的名头,它的重要地位也由此可见了!玉米原产地墨西哥和秘鲁,在这些地区野生玉米至少有八万年的历史。七千年前当地的印第安人就开始种植玉米;哥伦布发现新大陆把玉米带回西班牙称之为:“印第安种子”,从那时候开始才传遍亚非各国。大约十六世纪初期,外国人把玉米作为觐见皇帝的礼物传入我国。玉米在我国种植面积大,相对于其他农作物来说种植时间较晚,所以被称为:“第六种谷物”!
玉米富含卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素等对人体有益的健康物质!维生素含量是稻米、小麦的五到十倍,而鲜玉米的水分、活性物、维生素等营养成分比老玉米要高而且容易被人体吸收利用。被营养学家称之为:“软黄金”。玉米的植物纤维素,维生素、玉米油等七大营养成分可以有效防治便秘、肠癌、心脏病、还能降低胆固醇、减轻动脉硬化、是非常好的人体抗衰老食品!值得一提的是玉米须有凉血、泻热、利水、消肿的功效,可去体内湿热之气,对习惯性流产,妊娠肿胀,乳汁不通有非常神奇之功效!玉米可以说是非常好吃,廉价的营养健康食品!
现在的苞米经过改良和杂交育种,分化出很多种不同的品种和口感!有高油玉米,甜玉米、高赖氨酸玉米。按籽粒形状又可分为硬粒形、爆裂形甜质形、蜡质形等八种!玉米的做法也越来越与时俱进起来,朝着粗粮细作的方向发展!朋友们如果感觉大米、白面吃的厌烦了,不妨多吃一点玉米换换口味!欢迎来东北品尝正宗的“大碴子”哦!
真的,这种粮食的名字在粮食堆里最高雅,最美丽,最昂贵。要么她就叫玉蜀黍,高雅。要么她就叫玉米,昂贵。金镶玉大概就是这样来的。我的家乡在湖南,可能最普遍的就叫她“包谷”了。现在的包谷种类可多了,黑的,紫的,白色的,甜的,糯米的,粘米的,好吃,并且营养价值高。
你在读书时,见过最困难的同学每天都吃什么?
我上大学的那个时候,每个月学校给发24块钱的补助,我记得一个大学同学,不一个班,一个系的,和我是老乡,也是从农村来的。特别瘦,个头也低,他父母前后供了五个大学生,你可以想象他父母的艰辛,他助学贷款,每个月贷30元,每天放学见他在食堂吃饭,每次碰见他,晚上几乎不吃菜,两个饼子,当时饼子一个两毛钱,喝碗稀饭或汤,一毛钱,几乎一顿饭三毛钱,早上就是馒头稀饭l也是两三毛,中午吃点菜和一个毛头,五六毛钱,一天吃饭控制在一元左右,他上大学报道办理助学贷款后,几乎从不给他父母要钱,包括暑寒假的路费还有日用品。他肤色特别黄,感觉风一吹就倒,我们知道这个情况后,大家都特别同情他,买好吃的叫他一起吃 可他从来比吃别人的东西,人也特别友善,学习特别刻苦。后来大学毕业,西部油田工资高,而且到西部工作,免除助学贷款,他毫不考虑的就报名去了西部油田。尽管大学一别,在无联系,他的吃苦耐劳、坚韧不拔、乐观向上的精神一直在我脑海回荡,我现在才明白他才是真正的男子汉和爷们。回头看看现在的孩子,一个个娇生惯养,拈轻怕重,不是说别的,做人什么时候都不要害怕困难,要勇与面对生活中的困难和挫折,吃苦耐劳,奋勇拼搏,幸运会光顾你的。
在上大学以前因为不住校,没注意过哪个同学比较困难。但是1999年开始在曲阜上大学期间有几个同学家里是很困难的,我逐一说一下吧。
第一个我最熟悉的,我们宿舍的二哥,家是菏泽曹县的,他们那个地方当时整体经济是比较差的,他家又是他们村里比较穷的。那时候学校每个月会给每个学生往饭卡里充59元的餐费,我们基本上不到十天卡里就没钱了,他的59元每个月都花不完,每顿饭买份最便宜的素菜加两个馒头。后来我们就让他帮忙从食堂买饭带回来,每次都多要点肉食,让他一起吃,或者每次出去吃饭都多要点菜假装没吃完给他打包回来。后来系里给他安排了一份打扫机房的工作,他才舍得自己买点带肉的菜来吃。
再一个是班里的一个女同学,我的老乡。她家里具体情况不清楚,但是比二哥还困难。她从来没在食堂买过菜,在外面市场买颗白菜或者其他青菜,用酱油和盐泡着吃。班里女生说,她一个白菜可以吃两个星期。即便后来系里给她安排了勤工俭学,她也一直那样吃。同学们没法,也是变着法子给她改善下伙食。
最后一个是系里的学妹,和二哥是老乡。我们接新生的时候,她是她奶奶送来的,她奶奶当时背着个凉席,说孩子父母双亡,家里困难,借够学费但是没钱交住宿费了,只要能让孩子上学,让她随便找个地方铺席子睡就行。当时系里的老师没有收学费,让奶奶带了回去,说学先上宿舍先住,给孩子申请免费。后来,学校给免了所有费用,办了勤工俭学。
穷人的孩子早当家,他们学习都很刻苦努力,现在都有了自己的事业,二哥还开了自己的公司。
初中时候,班里一个女生,长的不是很好看,而且自卑内向,在班里一点没有存在感,还因为长得丑,成为班里男生调侃逗乐的目标。
听同学说过她的家庭,父亲干建筑,出事故去世了,母亲跟人走了,从小跟奶奶相依为命,家里生活非常艰苦。那时候大部分都是住校,周六周天回趟家,每次回去她奶奶都会给她蒸锅馒头,拿布裹着带学校来,再拿瓶子自己腌的萝卜咸菜,就是她一星期的伙食,从来都没去过食堂。特别是夏天,到了周四周五,她的馒头都会馊掉,弄的屋里一股难闻的味,班里一些调皮的男生就把她馒头从书桌里掏出来在班里当球踢,她就拿着书本追着他们满教室跑,那时候感觉还挺好玩,现在看来,太残忍了。
为什么对她记忆深刻,因为前年的时候,我负责公司的一个开发项目,跟一个大公司做项目对接时,在那个公司见过她,简直不敢相信,女大十八变,亭亭玉立,很有女神范儿,当时一眼就认出了她,去给她打招呼,但是她却说我认错人了,不认识我,我问了他们公司总监,名字都没错,肯定是她,不过中年人的我们,秒懂原因,突然想起了《那些年》里的朱小北。可能青春时期对于她而言,是场噩梦,不想再去染指
我97年上大学,有个临沂革命老区来的男同学,单亲家庭。他每年开学背一布袋煎饼(真玉米面的煎饼,硬的拉嗓子那种),用开水泡煎饼,早上在食堂打一毛钱的咸菜,就着煎饼吃一天,可以连吃二十天。这个同学特别能吃苦,在上学期间打两份工,不仅能供自己还能剩下点钱邮给他妈妈。毕业后回了家乡镇政府工作,后来毕业十年见他,已经混成个红光满面的小领导啦。
我在读书时,见过最困难的同学每天吃菜吃的是盐腌白菜。
我上高中是在1980年,农村刚实行联产承包责任制不久,农村的孩子上学家里都不宽裕。和我同宿舍的一个同学,家庭条件很差,冬天吃的菜是用一个瓷罐腌的白菜。每星期从家里拿白菜,放到罐子里用盐腌着吃,真的是家里连买油的钱都没有。
那时农村的孩子上学,条件都很艰苦,这不也熬过来了。我的那位同学,现在也是搞下水道工程队的小老板了。
记得上高中的时候,有个叫陈兰义的同学,每天中午带的饭,从不让生活委员,帮助去到伙房加热,即便是大冬天也如此!
当时同学们中午饭,都要集中拿到学校食堂,用笼屉加一下热,然后就着开水吃饭,虽然当时生活条件,普遍艰苦,家长还是要把最好的饭菜,让孩子带着中午吃!
每到午饭时间,同学们都急忙找自己的饭盒,有带馒头的,有带包子的、有带白面饼的……五花八门,品种多样!同学们聚在一起,一边吃,一边闹,非常开心!
只有躲在角落的陈同学,一个人默默的一边吃着饭菜,一边看书,好像没有听到同学们的喧闹声!
刚开始,同学们以为他学习用功,也没有在意,后来发现,不是那么回事!
有细心的同学发现,每天中午,陈同学总是吃同一样饭菜,高粱面饼和咸菜!
这一下同学们,中午吃饭改变了吃法:把最好的饭菜放在最后吃,把陈同学带的饭菜大家先匀着吃了,再吃同学们带的饭菜!……
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