大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌紫土豆窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍凉拌紫土豆窍门的解答，让我们一起看看吧。
柠檬土豆凉拌的做法？
材料： 土豆 2个、盐、鸡精、青柠檬 一个、小米椒 2～5根、油 步骤： 1、先将土豆切条，不要太细，很容易碎，切好后放入水中浸泡防止氧化。 2、柠檬切半后都挤入一个小碗里，不要挤得太干，皮带苦味。 3、再将小米椒切碎丢进放柠檬汁的碗里，加入少许温水，一边加一边尝、到自己能接受的范围就可以了。不要加太多，不然酸味会变很淡，精髓就不在了!碗里再放入少许盐，让辣味出来。 4、用小锅，倒入热水煮土豆，将土豆煮到5成熟(如果是用热水煮应该3分钟就差不多了)煮多了土豆会碎，不好炒。煮好后捞出沥干备用，锅内放油，倒入土豆，翻炒一会放盐和白糖，等翻炒看土豆基本要熟就调小火，放入柠檬汁，搅拌均匀，倒入少许白糖调，再放入鸡精，尝一尝味道，盐不够再加一点盐就可以出锅了。
凉拌土豆片的做法王刚？
材料：土豆250克
调料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量
做法：1、 将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、 将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
3、 锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。
食材：2个土豆、葱、蒜末、干碟粉/辣椒面、小米辣、花椒、香菜
做法：
1.土豆切片用清水泡10分钟，水开煮3分钟左右，变色差不多就熟了，捞出过一下凉水
2.把葱、蒜末、小米辣、干碟粉、花椒用热油泼香。
3.趁油热，3勺生抽加三分之一勺糖、一勺白芝麻、3勺醋、一勺香油搅拌均匀，淋在土豆片上，再翻拌均匀。喜欢吃香菜的可以加点香菜碎，就完成啦！放冰箱冷藏2小时会更入味哦
土豆2个葱2根蒜3瓣小米椒2个白芝麻1勺辣椒粉1勺生抽2勺陈醋1勺蚝油1勺白糖适量热油2勺盐适量
1. 准备好材料。
2. 土豆去皮切片。
3. 锅中烧开水，放入土豆煮几分钟，喜欢吃脆点的少焯会儿，喜欢吃面的的就多焯会，根据自己的口味调整。
4. 然后捞出放入冷水浸泡。
凉拌芝麻土豆丝的做法？
主料：土豆（黄皮）500克
调料：芝麻10克,大蒜（白皮）5克,味精2克,盐3克,辣椒油5克
芝麻拌土豆的特色：
香嫩可口。芝麻拌土豆的做法：
土豆洗净去皮，切成丝，用开水焯一下；芝麻炒熟，蒜切末；蒜末、味精、盐、辣椒油同土豆丝一起拌匀装盘，表面撒上芝麻即可
凉拌土豆丝青椒用煮熟吗？
凉拌土豆丝的青椒是需要去煮熟的，煮熟之后的这个青椒吃起来口感会更加的好吃，不会有这个辣椒的一个深色的味道，所以凉拌土豆丝是需要用青椒去煮熟的。煮熟之后的这个青椒和凉拌的土豆丝的味道会更加的鲜美，吃起来就会比较的脆爽。
选大个土豆去皮洗净，以刀四面片方，再片成均匀薄片，一齐按倒切成一毫米见方的细丝，放入冷水中浸出淀粉，捞出空水，上旺火开水中翻煮六七成熟，立即捞出摊开，空水待用。
六盘水正宗凉拌土豆丝正宗做法？
食材明细：土豆适量、素鸡适量、红油适量、老干妈辣椒酱适量、蒜适量、芝麻油适量、花椒油适量、生抽适量、醋适量、盐适量、白糖适量、葱适量
制作步骤
步骤1
土豆去皮刨丝，素鸡切片，蒜切末，葱切碎。
步骤2
锅里烧开水，将素鸡略煮。
步骤3
捞出摆盘备用。
步骤4
将土豆丝快速焯水。
到此，以上就是小编对于凉拌紫土豆窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌紫土豆窍门的5点解答对大家有用。