大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于皮蛋黑米粥窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍皮蛋黑米粥窍门的解答，让我们一起看看吧。
早餐店最畅销的8种粥？
小米粥、皮蛋瘦肉粥、黑米粥、八宝粥、银耳莲子粥、玉米面粥、红豆粥、龙眼粥以龙眼肉为主要材料熬制而成，具有清甜可口的口感和滋补养生的功效，是一道受欢迎的早餐粥品。
十倍粥用什么米？
胚芽米
十倍粥指的是胚芽米和水的比例是1:10 比如10g米➕100ml水 20g米➕200ml水 ❓为什么选择胚芽米 胚芽米里面的营养成分要高于普通大米,属于稻谷的精华部位,里面含有丰富的食物纤维和维生素蛋白质等物质,对宝宝的生长发育有很好的用处。胚芽米含有丰富的脂肪以及镁、钾和多种维生素,其中胚芽米中的磷脂和微量元素,不但能促进脑细胞再生,能够提高脑细胞的活性,促进婴儿的智力发育而且胚芽里面的膳食纤维较多,更利于孩子肠胃的蠕动,从而帮助肠胃发育和吸收食物。
如何熬出一碗浓郁粘稠的黑米养生粥？
我每次煮黑米都是头天晚上泡好，在泡点红豆，花生，第二天早上把泡好这些煮二十分钟之后，再放点大枣葡萄干和糯米，再煮半个小时基本就好了，特别粘稠、好喝，这两天一直给宝贝熬黑米粥，黑米营养价值高，宝贝也喜欢喝😊😊
在煮黑米粥之前，我们将黑米淘洗干净，在冷水里浸泡至少3小时，因为黑米本身很难煮，所以多泡泡会好煮一些。泡时间长一点，使米身充分吸水膨胀，软化黑米，让其更易煮熟煮烂。一般生活中人们习惯浸泡一夜，效果更好。 2、煮粥时减少水量并不断搅拌 在煮黑米粥时在现有的基础上减少水量，这样才可以保证粥的粘稠度，同时煮的时候也要不断的搅拌，避免黑米粥受热不均匀而糊锅。 3、加粳米或其他谷物食材一起煮 建议不要光煮黑米。锅里加冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时，里面再加一点点粳米，或者其他谷物食材，不仅可以增加黑米粥的营养价值，也会更稠一些。糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一，性粘滞，煮粥时常加。 黑米粥非常粘，不容易受热均匀，易糊锅。因此要小火慢慢得煲，而且随时要搅拌均匀，预防粘锅。
早餐的吃粥，是普遍的事，我这几天天天早上熬的黑米粥 ，那怎样熬黑米粥更好吃呢， 首先黑米的外壳比较坚硬，泡米事最关键的，最好把黒米泡一晚，早上起来在熬，在加点大枣、核桃、糯米又营养又好吃，那怎样熬黑米粥更好吃阿？做法及其简单，那我跟大家分享一下。
大枣核桃糯米黑米粥做法 ：
准备材料：黑米150克、糯米50克，新疆大枣5个 核桃三个。
1、将黑米，糯米淘洗干净，捞起，沥干水分。 把大枣洗净，切成两半去核 把核桃夹碎，取出核桃仁。
2、在把黒米到入电饭煲里。放入大枣，核桃，电饭煲上有加水标识，我一般加到4位置，可以两个人食用，煮上半个小时，就好了，打开锅盖，放入红糖。搅两下让它融化。盛入碗里，有营养有好吃的黑米粥，就做好了。
女人们应该多食用黑米粥，黑米含有丰富的维生素，多吃黑米粥能益气活血，对于孕妇、产妇、病后虚弱的人都有很好的滋补作用。
大家好，我是水金色的美食 ，专注做家常面食，谢谢大家的点赞转发。
黑米养生粥，和家常白粥、小米粥熬法不同，和八宝粥的做法接近，只是稀了些，粥的内容也可简可繁，不拘一格，营养自比八宝粥略胜一筹。单就熬法，可以比照八宝粥。标准是黏糊微甜米豆香，里面各种材料都熬到时候。
黑米是大米里的特殊品种，很是稀有，所以珍贵。自2000多年前的张骞发现以来，至今仍以关中出产为主。也是因为珍惜，一直被人们极力推崇，自古就有“贡米”、“药米”和“寿米”的称呼。
黑米的珍贵，根据在中国的医食同源。按中医学理论，黑色的食材补肾，黑芝麻、黑豆、黑枸杞等等，外行都知道用来补肾。李时珍曾明确的总结过。其实和普通大米相比，其他营养成分没什么区别，唯有“花青素”独具，还比较多。在食物里，花青素对人体的主要益处，在于清除自由基，增强免疫功能，抗衰老。所以有“寿米”的美誉，药用价值也在于此。
黑米熬粥与普通大米有区别，不容易熬烂，因为黑米外层有完整种皮。形象点描述，大米是稻谷熟脱壳，米粒外层的种皮也被磨掉，变成米糠，是做食用油的材料。黑米是稻谷生脱壳，仅仅去掉了稻壳，米皮还在。大米里生脱壳技术在糙米品类还有保留，目的就是保持更多营养，因为大米的所有矿物质和维生素都在那层薄薄的皮和胚芽里，米本身都是淀粉，没有其他营养成分。这就是不建议吃精白大米、多吃糙米的原因。
知道了黑米不容易熬熟的这一特性，就能熬好一锅黑米粥了：①熬前泡透；②根据不同需求，配备不同的食材，收到不同的食补效果；③八宝粥一样静心慢熬，粘稠为度。
要说明的是，黑米营养粥不等同于八宝粥一类的营养粥，滋补效果明显，方向性强，各种食材配伍可自行查阅，不可任意搭配食材。熬制过程中，还根据不同食材的成熟度，把握其下锅时间，确保同时熬熟。
到此，以上就是小编对于皮蛋黑米粥窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于皮蛋黑米粥窍门的3点解答对大家有用。