大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒烤鸡翅窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红酒烤鸡翅窍门的解答，让我们一起看看吧。
红酒鸡翅的做法？
红酒鸡翅做法： 1，将鸡翅用清水洗净。 2，将洗净的鸡翅放入开水中焯一下去除血水。 3，用自酿的葡萄酒没有添加剂，冰糖上色作出的鸡翅不但红还亮。 4，中火温锅并放入油和冰糖。 5，冰糖炒到红褐色放入鸡翅上色。 6，冰糖上色的鸡翅。 7，上完色的鸡翅放入红酒、生抽、盐、姜片、八角、适量的水。 8，用中火烧15分钟到20分钟. 9，大火收汁。 可乐鸡翅做法：1.鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。 2.锅内放少许油烧热，放入鸡翅。3.煎至外皮两面泛黄。4.倒入可乐没过鸡翅即可。5.加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。6.炖至汤汁浓稠即可。
红酒煮鸡翅的做法？
步骤 1
解冻的鸡翅划两道，然后加入姜，红酒2勺，酱油1勺腌制20分钟。因为没有料酒，如果有料酒也可以加一点。
步骤 2
在热锅中加入适量油，然后加入姜，葱炒一下，在加入鸡翅，微微煎一下变成金黄。 加入1勺酱油，1勺蚝油，少许糖，再倒入红酒，微微没过鸡翅，盖上锅盖，小火煮15分钟，再大火收汁即可
1 鸡翅上拿刀打斜叉，便于入味，鸡翅拿开水焯一下捞出。
2 将葱、姜、蒜切好。
3 我准备的是干红，然后配料准备好
4 加油，大火，下锅。
5 倒入干红（我大约倒了小半瓶），葱姜蒜辣椒一并倒入。
6 倒入少许的酱油，喜欢酱味的朋友可多加些，中火炖。
7 慢慢收汁，可以拿筷子试一下鸡翅的熟烂程度。然后起锅。
如何自制奥尔良烤鸡翅？
方法/步骤
1/3分步阅读
腌制鸡翅
首先准备半斤鸡翅将它洗干净后两面改刀，然后在碗里加入20克的奥尔良腌料和10克的玉米油用手抓均匀腌制两个小时。
2/3
把鸡翅摆在烤盘上
腌制好后在烤盘上垫上锡纸把鸡翅摆放上去，然后将烤箱提前预热上下火200度烤15分钟，再取出来刷一层蜂蜜。
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再烤5分钟
接着再放进烤箱里烤5分钟，然后就将奥尔良鸡翅做好了，这就是奥尔良鸡翅的制作方法了。
1/7鸡翅洗净控水
2/7用叉子在鸡翅上扎几排孔眼以便入味
3/7两面都要扎孔
4/7全部扎好孔后放入奥尔良烤鸡料，具体放多少料，我都是看颜色红红的就可以了
5/7用手抓匀，每个鸡翅都要抓一抓，然后盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏，腌制四个小时以上
6/7四个小时后装入盘中，微波光波炉烤鸡翅功能20分钟，中间翻次面即可
1、如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2、加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3、加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4、加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒。
5、将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
烤鸡翅怎么腌制？
烤鸡翅的腌制方法如下
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿)。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜，可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热11分钟即可。
到此，以上就是小编对于红酒烤鸡翅窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒烤鸡翅窍门的4点解答对大家有用。