大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于馒头做丸子窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍馒头做丸子窍门的解答，让我们一起看看吧。
馒头丸子家常做法？
用料：馒头2个、鸡蛋1个
步骤：1.准备食材。
2.剩馒头切成碎末。葱、姜、蒜切末。
3.取一个大的容器，馒头末里加入葱、姜、蒜末、鸡蛋。
4.调入盐、鸡精、生抽、五香粉、香油拌匀。
5.用手攥捏成小丸。全部做好的馒头丸子备用。
6.锅里放油，三成热就下入丸子小火炸。
7.炸制成金黄色即可。
首先我们要准备萝卜还有馒头 ，还要准备两颗鸡蛋
首先 我们将萝卜去皮洗净， 擦成丝， 然后焯水 ，把萝卜的水分攥干 ，其次 我们再将萝卜放入盘中， 打入两个鸡蛋， 加入盐 ，生抽还有蚝油 ，再放点葱花提味儿 ，而现在的萝卜还是散的 所以说我们要加入馒头， 将馒头的表皮的那一层膜撕掉 ，然后把馒头切成越小越小的小沫沫 ，在这里， 我们馒头就相当于代替了淀粉 ，起到一个粘合的作用 ，这样我们就可以把馅儿饺好了 ，然后能团成一个小球球就可以了， 然后我们上锅就可以炸丸子了 这样就是馒头丸子的做法
食材清单更
馒头 1个
小葱 1根
姜 1小块
蒜 2瓣
盐 适量
花生油 适量
五香粉 适量
油渣子 半碗
馒头丸子的家常做法
用馒头碎做丸子的正确方法？
以下是使用馒头碎制作丸子的步骤：
将隔夜馒头切碎并揉成末。
将葱、姜、蒜切末，并加入馒头中。
在馒头中加入两个鸡蛋。
加入五香粉、盐和生抽，并搅拌均匀。
戴一次性手套将混合物捏成丸子。
将油入锅烧到三成热，下入丸子炸。
炸至金黄后捞出沥干油即可。
完成以上步骤后，美味的馒头丸子就做好了，可以搭配番茄酱享用。
首先，准备好馒头碎，可以用刀或机器将其切碎，但不要过于细碎。在馒头碎中加入适量的葱姜末，盐等调料，调入适量的鸡蛋液，搅拌均匀。将混合物搓成小圆球，放入沸水中煮熟即可。注意不要将馒头碎搓得太硬，否则会导致煮不熟或口感不佳。此外，馒头碎做的丸子口感会较为松软，因此在调味时要适当加些盐和调料来提味。
如何用馒头炸丸子？
把吃剩下的馒头，用水泡发了以后，把里边的水分挤出来，然后放上葱姜水，放点味精，香油和剁碎了的猪肉，放点五香粉，放适量的盐，然后充分搅匀了以后，再放一点红薯淀粉，这样把他搓圆了，炸出来一个一个的丸子可好吃了。
材料
冷馒头1个，鸡蛋1个，姜、葱、盐、鸡精、生抽、香油
做法
1、冷馒头用刀来回磨着切末；姜切末，葱切花。
2、馒头末里打一个鸡蛋，搅匀。
3、放入姜末、葱花，放两勺生抽，1勺香油，少许盐、鸡精。
原料：猪肉馅600克
辅料：鸡蛋1个、馒头2个。调料：淀粉2汤勺、葱姜末适量、生抽1汤勺、料酒1汤勺、盐、五香粉适量。
做法：
1、三分肥七分瘦的猪肉馅，放入五香粉，料酒，生抽，盐搅拌均匀腌制一会。
2、将馒头去皮，搓成馍屑备用。
3、淀粉加清水制成淀粉水备用。
4、腌制好的肉馅中加入葱姜末和一个鸡蛋搅拌均匀。
5、放入淀粉水和馍屑。（加馍屑会让肉丸口感比较松软，加淀粉水会让肉丸比较嫩滑）
6、用筷子沿一个方向搅拌至上劲。
7、锅中放油，七成热。
到此，以上就是小编对于馒头做丸子窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于馒头做丸子窍门的3点解答对大家有用。