大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西红柿炒刀削窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西红柿炒刀削窍门的解答，让我们一起看看吧。
西红柿刀削素面是怎么做的？
煎蛋素面的做法步骤1. 鸡蛋打散，煎至两面金黄2. 葱切末，与盐、生抽、酱油、陈醋、鸡精、香油调匀成汁3. 西红柿切丁，香菜切碎备用4. 起锅热油，放西红柿丁翻炒至出汁，添水煮开5. 水开了下入细面，煮熟后倒入调汁，撒香菜，把鸡蛋放上面即可。
怎么做正宗的炒刀削？
用料：刀削面1000g，豆芽500g，小白菜250克，猪肉100g，胡萝卜50g，油20g，盐巴一汤匙，鸡精一汤匙，生抽一勺，料酒10g，水200g，醋10g。
做法：
1.肉切片，胡萝卜切丝，青菜洗净，豆芽洗净沥干水分，热水烧开，放入面条焯水，大概3分钟左右。
2.出锅，放入冷水里，捞出沥干水分，热油，放入肉末煸炒至变色，倒入萝卜丝、豆芽，爆炒。
3.爆炒均匀至软化，放入刀削面，爆炒均匀后，倒入青菜翻炒均匀，倒入适量得生抽，盐巴，料酒，鸡精。
做法
1. 将面和好，尽量硬一些，不然很难削。其余材料备好。
2. 刀削面，煮至沸腾起沫后就可以关火，将面盛出，浸入冷水，再过过滤好放入碗中备用。不要在冷水里泡很久，过一下冷水就好。
3. 热锅，倒入油，在油温不是很高的时候就放入郫县辣酱，以免溅很多，不停煸炒，倒入葱后继续煸炒，煸炒至出红油。
4. 放入腌制好的羊肉和芝麻，如果不够咸的话可稍放些盐，见羊肉变色后倒入生抽，番茄酱。
5. 如果锅中过干可放入少量清水，最后倒入刀削面，翻炒片刻即可出锅。
一、准备食材
刀削面 两人份 、 番茄 1个 、 盐 适量 、 糖 2勺 、 生抽 1勺 、 洋葱 少量 、 黑胡椒 少量
二、做法步骤
1、水沸，下面煮熟，不要煮太烂。
2、面条捞出过凉水沥干。
3、锅中放油，下番茄丁炒香。
4、下切好的番茄翻炒，放入盐、生抽、糖、黑胡椒。
5、番茄汁儿炒到出汤，锅中放入面条。
6、至番茄收汁到颜色鲜亮，出锅撒黑胡椒。
主料：新鲜刀削面300克，火腿一根、小白菜两颗
辅料：植物油、盐、生抽、麻辣鱼底料(可用火锅底料代替）、香葱2根
做法
1.先小白菜洗净切段，葱姜洗净切末，火腿切斜切片。
2.把刀削面放入锅中煮熟，捞出来立刻过凉水，一定要过凉，捞起来沥干水分，加少许的植物油拌匀，
3.这样不粘锅也不粘连在一起，大火快速翻炒一分钟左右，刀削面都上色出香味了，加入麻辣鱼底料，快速翻炒出麻辣味道（可以用麻辣鱼底料，辣椒油、老干妈啥的都可以），撒上香葱段翻炒均匀即可出锅了，一般不用加盐了，生抽和火腿，麻辣鱼底料都有咸味，每一根面条都裹满了浓浓的酱汁。
西红柿小炒疙瘩白怎么做？
疙瘩白又称面疙瘩，是一道有湯有面很好吃的湯面，尤其配上西红柿做湯料是道绝配可口的主食，也是我们全家的最爱。我是这样做的:首先挑一至二个西红柿，洗净后切成小块备用，切些生姜葱花备用，再将200克面粉放在容器中用温水一点点搅拌成小的疙瘩，用葱姜呛媧放上西红柿煸炒加水，水快开时把面下去，慢慢搅拌直至熟了为止，一道美味就做好了！
西红柿小炒疙瘩白的做法
首先把西红柿改刀切成瓣，把旮瘩白一分为二，然后改刀切成丝，再准备好葱花和蒜片，然后起锅烧油下入蒜片和葱花爆锅，炒香之后下入西红柿炒出汁水，之后下入旮瘩白，大火的翻炒，加入生抽，咸盐的耗油调味，炒软后就可以出锅
到此，以上就是小编对于西红柿炒刀削窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于西红柿炒刀削窍门的3点解答对大家有用。