大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐烧木耳窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆腐烧木耳窍门的解答，让我们一起看看吧。
木耳炸豆腐的做法？
1、准备材料：豆腐、木耳、葱、油、盐、生抽、炸豆腐、青椒、红辣椒、淀粉等。木耳需要提前用温水泡发，清洗干净；豆腐切块，青椒和红辣椒切块备用。
2、炸豆腐：在锅里烧油，油温适中时放入豆腐块，炸至两面焦黄后捞出控油。
3、炒制：锅内留底油，放入葱和蒜末爆香，然后加入豆瓣酱炒香，再放入木耳、青椒和红辣椒翻炒均匀。
4、调味与炖煮：将炸好的豆腐放入锅内，撒入适量的盐，加入生抽调味，然后加入少量清水，炖煮3~5分钟，使豆腐充分入味。
5、勾芡与出锅：在炖煮的过程中，取小碗放入淀粉，加适量水搅拌均匀。当锅里的豆腐汤汁快炖干时，将水淀粉沿着锅边倒入，翻炒均匀后即可出锅。
1、辅料：青椒2个、胡萝卜半根、豆腐300g。
2、调料：生抽适量、盐适量、鸡精适量、姜末适量、蒜片适量、葱花适量。
3、首先将黑干木耳提前用开水发好、洗净、择好备用；
4、取传统卤水豆腐切片过油炸至金黄色，然后将炸好的豆腐切段；然后上锅热油，炝入葱姜蒜出香味，加入木耳、炸豆腐、青椒、胡萝卜，翻炒几下，再淋入生抽、咸盐、鸡精，再继续快速翻炒，出锅装盘即可食用。
白菜豆腐烧木耳的家常做法？
材料
白菜两片，木耳4朵，豆腐1块，干红辣椒2个，葱、姜，蒜苗1棵，盐，生抽，醋、淀粉，味精，植物油
做法
1、豆腐切成薄厚均匀的小方块，平底锅刷油，煎至金黄色。
2、白菜去掉顶部叶子，片成形状不等的片，木耳泡发撕成小朵。
3、葱斜切成段，姜切丝，蒜苗叶子斜切成段，干红椒切成两段。
4、炒锅烧油，七成热时放入干红椒、葱姜煸炒出香味。
5、放入白菜片，翻炒至变色，放入木耳、豆腐。
6、放生抽翻炒，放适量盐，翻炒。
7、水淀粉勾薄芡，放味精，放少许醋，撒上蒜苗段，翻炒出锅。
豆腐烧平菇的做法可以放黑木耳吗？
主料 豆腐 500g 平菇 100g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 大蒜 适量 步骤 1.豆腐、平菇、大蒜洗净，沥水。
2.锅预热，倒油。3.油热，将豆腐切小块入锅。4.煎片刻，翻面再煎另一面。5.两面煎好，放生抽、水、盐。6.再放平菇。7.大火烧开，小火焖一会，放蒜，关火。8.木耳肉末豆腐的配方和做法？
木耳肉末豆腐是一道美味又健康的家常菜。配方需要豆腐、肉末、木耳、姜蒜、酱油、盐、糖和淀粉等食材。豆腐切成小块煮熟备用，肉末煸炒后加入切碎过的木耳，再加入调料拌炒均匀，并倒入适量清水烧开。
最后加入淀粉勾芡，再倒入豆腐一起烧一会儿，让豆腐吸收汤汁即可食用，口感鲜美。
木耳肉末豆腐，主要材料有猪肉馅、黑木耳、豆腐等，还需要食用油、盐、酱油、葱姜蒜等调料。具体做法如下：
1、将黑木耳浸泡至软后用清水冲洗干净切丝，豆腐切成丝；
2、将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、酱油拌匀，放置片刻后揉搓成肉末；
3、锅中倒入食用油，加热后放入肉末、黑木耳丝煸炒，成熟后加入豆腐丝继续翻炒；
4、最后用盐、酱油调味，撒上葱花即可。食用时可搭配米饭或面食。
木耳肉末豆腐是一道经典的川菜，其特色在于鲜嫩的豆腐伴随着味道鲜美的木耳和肉末。做法简单，首先将豆腐切成小块，煮熟备用。
接着将肉末和葱姜蒜一起爆炒，加入开水和适量盐和味精炖煮。
将木耳泡软切丝，放入炖好的肉末汤中煮开。
最后加入豆腐，慢慢煮到豆腐入味即可。这道菜营养丰富，口感鲜美，是一道健康美味的家常菜。
到此，以上就是小编对于豆腐烧木耳窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐烧木耳窍门的4点解答对大家有用。