大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麦香鱼汉堡窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍麦香鱼汉堡窍门的解答，让我们一起看看吧。
怎么做麦香鱼汉堡？
做麦香鱼汉堡制作步骤：
1. 鲷鱼柳冲洗干净，然后用厨房纸吸干表面水分。放入料酒、撒上盐和白胡椒粉、柠檬汁腌制60分钟，可以的话提前一天晚上腌制放入冰箱冷藏。
2. 取出鱼柳轻拍一层干淀粉。
3. 整个鸡蛋打散，鱼柳放入蛋液中裹上蛋液。
4. 蒜香骨配料与面包粉1：2混合，放少许盐调味。轻轻按压让鱼柳裹上面包粉，压实，然后放入锅中用少许植物油小火煎到两面金黄取出。控油，趁余热将奶酪片放在鱼排上软化。
5. 酸黄瓜切成颗粒伴入沙拉酱。
6. 将做好的汉堡胚从中间分开，在底部放上生菜，抹上沙拉酱，然后放上煎好的鱼柳和奶酪片，再放上沙拉酱，番茄片，盖上汉堡胚的上部就完成了。
步骤1/7
准备好全部食材
步骤2/7
打开鱼排包装，我特意做了两片，为了让汉堡料更足。空气炸锅200度15min，也可以下油锅炸熟。
步骤3/7
空气炸锅因为少油，所以成色可能没有那么金黄。下油锅会金黄色，但是就会很多油。
步骤4/7
组装这一步就很简单了。面包胚我是用微波炉稍微加热了一下下，然后放两片鱼排。
步骤5/7
铺芝士片。
原料：
龙俐鱼柳1条，鸡蛋1只，淀粉2勺，面包糠1杯，盐1茶匙，酒1差池，白胡椒粉1/2茶匙，酸黄瓜1条，蛋黄酱1勺，面包2个
做法步骤：
1，龙俐鱼擦干水分，撒上盐、酒和白胡椒粉略腌20分钟；鸡蛋打散成蛋液。
2，酸黄瓜切碎末，与蛋黄酱拌在一起备用。
首先将鱼肉切成汉堡大的小块儿。在鱼肉上撒适量的盐和黑胡椒腌制15分钟。
腌好的鱼裹上面粉，再裹上鸡蛋液，然后裹着面包屑和白芝麻。
油热之后把鱼放到锅里炸成金黄。夹到汉堡坯里就可以了。
步骤0
汉堡面包原料：高筋面粉200克、盐3克、干酵母3克、白糖15克、无盐黄油20克、水140毫升、黑白芝麻各5克
麦香鱼汉堡原料：汉堡面包2个、冻龙利鱼2块、料酒1小勺、盐2克、白胡椒粉2克、淀粉5克、植物油10克、鸡蛋1个、面包糠小半碗、酸黄瓜30克、沙拉酱2大勺、炼乳1小勺、苏子叶2片
一、汉堡面包做法
步骤1
将水放入面包桶，然后放面粉，中间开窝放入酵母用面粉埋上，糖和盐分放到两个角落，我直接将黄油也放进去了，省的一会麻烦，然后开启面包机发面程序，先搅拌10分钟，然后关闭，然后在开启面包机就不用管了
步骤2
搅拌停止后面团已经可以拉出薄膜了
步骤3
可以不用管它用面包机发酵，很快的，基本上发面程序还没有结束就已经发酵至2~3倍大了，所以要注意观察，现在天气热，将面团拿出来室温发酵也很快
步骤4
发酵好的面团分成5等分，然后揉圆盖上静置松弛10分钟
麦香鱼为什么没有了？
有的，以前的酸黄瓜变成芝麻酱了
麦香鱼是麦当劳按照日本民众喜欢使用鱼的习惯而开发出来。麦香鱼的一种食品，并且深受广大日本顾客的青睐。在日本大获成功之后，麦当劳将其在全球的麦当劳快餐店内推广，并因为其营养、低热量的特点而备受各地消费者的喜爱。
麦香鱼汉堡食材搭配也经历了更迭，从最初的比目鱼到后来的大西洋鳕鱼再到如今的阿拉斯加狭鳕，鱼肉的选择不断的体现出性价优势、可持续性等特点，但是鳕鱼和汉堡的这一经典搭配始终占据着麦当劳核心菜单。
多年来，麦当劳菜品在不断推陈出新，同时很多菜品也被悄然淘汰(还记得麦当劳披萨吗)，但有一组核心菜品近六十年来一直占据着菜单上的一席之地。与巨无霸和麦乐鸡并列三巨头之一的麦香鱼。如果你不是那种在快餐店里点海鲜的人，你可能已经忘记了麦香鱼是麦当劳的主食。但是传统的三明治，包括炸鱼排、鞑靼沙司和夹在小圆面包上的美国奶酪，并没有出现在麦当劳经典菜单上。
到此，以上就是小编对于麦香鱼汉堡窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于麦香鱼汉堡窍门的2点解答对大家有用。