四月营养减脂餐食谱已经完成。以下是根据标准要求,女性一周1200千卡能量平衡餐的食谱。
这是能量平衡有限的一周饮食的营养评价。平均每天的能量是1194千卡。实际每日平均早餐摄入369千卡,占总能量的31%,午餐每日平均能量477千卡,占总能量的40%,晚餐每日平均能量348千卡,占总能量的29%。减脂餐的食量相对减少三分之一。为了减少饥饿感,分别在上午和下午加餐。
在这一周的能量限制和均衡饮食中,我们也有完整的食谱来保证食物的多样化。在这一周内,我们平均每天摄入161.4克谷类土豆和杂豆、496.1克蔬菜、101.4克水果、40克畜禽肉、42.9克水产品、50克鸡蛋、275.7克奶及乳制品、26.6克大豆及制品、13.1克油脂。
食物选择四要素:食物多样化、营养密度高、能量低、饱腹感强!
主食每天都是粗粮,如黑米、红米、糙米、红豆、绿豆、山药、紫薯等。
尽可能多选择绿叶蔬菜,饱腹感强,含钙量高;
鱼类基本选择高蛋白低脂肪的瘦肉;
大部分奶制品选择低能量的脱脂牛奶;
豆制品选择一些含钙量高的食材(豆腐、豆腐丝、香干等。);
准备菜谱的时候注意清淡少油,控制好油和盐的量。
蛋白质中平均每日总量为59.7克,占总能量的20%,其中动物蛋白占一半以上;平均每天脂肪总量为35.4克,占总能量的27%;平均每天总碳水化合物160.1克,占总能量的53%,所有食物严格按照标准范围搭配。
配方准备主要人员:
石晓义-营养师、高级厨师
刘——营养师,习惯性减肥营创始人
赵——学校营养师、高级面点师
张凤国——五星级酒店的主厨
张泽顺——子曰中心营养主任
侯勤、白静、王东杰、、盛、、刘谦、肖云涛、任红叶、单秋实、陈艳、李继安、苏娟、丁怀莲、胡晓楠、秦玉京、王辉、李燕杰、林秋静、李忠忠、叶光、姚正宇、安保亭、蔡建静。