大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何炒菜花窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍如何炒菜花窍门的解答，让我们一起看看吧。
炒花菜最正宗的做法？
炒花菜正宗的做法如下：
1.准备食材：花菜、大蒜、辣椒、香芹、油、盐、酱油。
2.将花菜洗净切小点；大蒜、辣椒、香芹洗净，切好。
3.烧锅水，水开把花菜过开水，在锅内煮三分钟。
4.捞出沥干水。
5.锅内油烧热中火，大蒜辣椒香芹入锅炒香。
6.花菜放入锅一起翻炒。
7.加盐、加酱油。
8.翻炒至颜色均匀后出锅。
炒花菜的做法？
步骤1先将配料切好，备用。
步骤2将有机花菜也切成小块。
步骤3电磁炉火锅档800瓦的火，热锅冷油，待油温六成热时将里脊肉放入锅里翻炒，等肉变色之后加入大蒜片和生姜丝翻炒一下，等闻见蒜香味之后，将小海米放入锅里继续翻炒1分钟，再倒入约5克的黄酒，翻炒一下。
步骤4再将有机花菜放入锅里翻炒，直到花菜断生变色为止。电磁炉一直是火锅档800瓦的火。
步骤5花菜出锅前倒入5克味事达酱香鲜酱油，调味。
步骤6根据自己的口味，加入适量的食盐。
材料：菜花200克、腊肉250克、蒜适量、红辣椒适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鲍鱼汁适量、豆瓣酱适量、菜籽油适量、糖适量
做法：
1、煮开水下菜花，焯至变色捞起沥水。腊肉，洗净，冷水下锅煮熟后切片备用。
2、烧热锅，菜花下锅，干烘水分盛起另装盘备用。
3、冷锅下菜籽油，加热至冒青烟，下蒜沫，辣椒爆香，加入半勺豆瓣酱，煮出点红油。
食材原料
花菜400g、大葱1根、盐适量
制作方法
1、菜花洗净，切成小朵；姜切末，葱切段备用；
2、菜花倒入烧开的沸水中抄一下，捞出沥干备用；
3、锅内倒入油，烧至七成熟，放葱,姜爆香；
4、然后倒入菜花、高汤翻炒均匀，可少许加上肉片，再加上少许清水，煮8分钟左右；
5、最后倒入少许酱油，加少许鸡精翻炒均匀后即可。
1
花菜掰小，控干水分，青椒切丝，葱切段
2
调酱汁，蚝油两勺，一勺生抽，半勺醋，少许黑胡椒粉
3
锅中倒少许油，放花椒，姜，倒花菜，葱段，翻炒片刻后倒酱汁，酱汁均匀后，加水至快淹没花菜，盖锅盖焖十分钟左右，倒青椒丝，翻炒，出锅。
如何炒花菜家常做法？
材料
花菜1颗，带皮五花肉150克，红辣椒数只，蒜瓣数颗，孜然1大勺
做法
1.花菜改刀掰成小朵，五花肉切厚片，红干椒切段，蒜瓣拍扁；
2.五花肉撒少许盐，酱油，淀粉使劲抓匀备用；
食材：菜花适量、香菜适量、葱适量、蒜适量、油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、辣椒红油适量、辣椒粉适量。
做法：
1、菜花掰小朵用盐水浸泡一会儿，冲洗干净。
2、菜花捞出入开水锅中焯水，捞出过凉备用。
3、葱蒜香菜改刀。
材料：菜花500克、猪肉150克、红尖椒1个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、淀粉1汤匙
做法：
1.将菜花掰成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟，菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
2.将尖椒斜刀切成辣椒圈，猪肉切成薄厚均匀的片，放在碗内，加入少许盐，料酒，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟，多腌制肉片这一步，炒出的肉片口感嫩，吃着还没肉腥味。
3.锅加水烧开，下入菜花焯水，水开后煮2-3分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水待用，菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，缩短炒制时间，菜花的营养流失少，菜花也容易入味，菜花不宜高温烹调，菜花富含维生素B群、C群，这些成分属于水溶性，易受热分解而流失。
4.锅加油烧热，下入葱花，姜丝、蒜片爆香。
5.下入肉片中小火煸炒，将肉片煸炒至颜色发白。
6.下入尖椒圈翻炒均匀。
7.下入菜花，生抽，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
到此，以上就是小编对于如何炒菜花窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何炒菜花窍门的3点解答对大家有用。