怎样做羊肉搓面好吃窍门（羊肉戳面）_美食窍门

今天给各位分享怎样做羊肉搓面好吃窍门的知识，其中也会对羊肉戳面进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

现成的面条，切成薄片的西红柿，大葱，生姜和大蒜，加入一点香菜，一部分大葱，生姜和大蒜，酱油和盐腌制羊肉片约十分钟。热油，下葱姜蒜、番茄炒香。加一点胡椒粉和盐炒，直到汤出来。加水烧开。

步骤：将羊肉片，干姜粉，咸盐，酱油，香油，葱花放到一个大碗里，充分搅拌，腌制十分钟。腌制肉的同时，加工蔬菜，土豆切条，半个西红柿切碎。

汆羊肉面片的做法步骤：1 1准备好各种所需食材。汆羊肉面片的做法步骤：2 2和面，达到盆光、面光、手光之后盖上盖子醒面，放入冰箱以免发酵。

先将羊肉切成一厘米见方的小丁，把所有的调料准备好。

，备好清汤羊肉 2，面粉200克加2克盐和清水95克成比手擀面略软的面团，蒙上保鲜膜，静置15分钟，再来揉，这会面团就可以揉得比较光滑了，蒙上保鲜膜，再静置30-60分钟。3，然后搓成条，分成若干份。

清汤羊肉面的做法原材料准备：step1：羊肉血水洗净，直接放在高压锅里面。

做法：和面---凉水与面粉比例1：3，用筷子搅拌成面疙瘩，然后揉成团，如果太干，就一边揉面，一边加水进去，直到面光，手光，盆光。

羊肉汤煮开后，加入大蒜碎丁。把出过水的面条加入羊肉汤中，稍微煮一会儿，就可以关火准备开吃啦！面条出水的汤不要白白地倒了，可惜的。可以用来烫菠菜、青菜啥滴。

清炖羊肉面的做法羊肉清洗，切成大块。放凉水里煮开，然后洗干净锅里重新加水，多多的水，因为直接用汤下面条的。生姜拍扁放入。香料放入香料袋放入。大火煮开后用小火煨。如有浮末就去掉。我的倒是没有。

准备食材，羊肉切薄片，加入胡椒粉、盐、姜末和几滴香油拌匀，放置十几分钟入味；柔软多汁的西红柿切小块；切葱花，配菜（这里是蘑菇和生菜，可以自己搭配）、鸡蛋、面条和盐备用。

老北京羊肉汆面的做法图解6加入适量玉米淀粉（不要太多）拌匀。腌制半个小时以上。老北京羊肉汆面的做法图解7锅内放水烧开，水量不要太多，根据面的多少来定，只比面多一点就行。

北京的羊肉汆儿面大致可以分为老北京汉民做法和清真做法。

放入花椒和姜，小火炖40--60分钟。炖好的羊肉汤盛到锅里，加盐和胡椒粉调味。烩面坯拉开后一分为二，放入锅里。煮熟时放入菠菜即可出锅。我把羊排烤了，可以直接把煮好的羊排肉剔下来配烩面。

羊肉烩面的做法步骤 1 把羊肉、猪骨、鸡架（我用的鸡腿剔下来肉后的鸡腿骨）放入水盆中浸泡二个小时，洗净。2 锅中放水，放入以上各种料大火烧开，撇去浮沫。3 捞出原料洗净。

烩面的配菜：香菜、海带、蒜苗、辣椒油和咖喱粉 1熬制成功的一锅好汤，汤很浓郁，有了这样的好汤，就不怕做不出好吃的面来。

羊肉搓面：羊肉搓面是另一种银川特色面食，手工面条粗而有嚼劲，搭配羊肉臊子，美味可口。羊排小揪面：这种面片筋道，嚼劲十足，汤面中的羊排不仅增加了汤的鲜美，而且吃起来肉香浓郁，是碗中的精华。

在制作搓面的过程中，需要将面团不断搓揉，这样可以刺激面筋，提高消化吸收率，对于促进身体健康大有益处。另外，银川的搓面一般都会搭配浓郁的汤汁。汤汁是用各种食材熬制而成，口感浓郁丰富，为搓面增添了独特的美味感。

羊肉搓面所用的面条，是由手工搓制而成的，有着“腰子面”的雅称。这种面条做出来细而圆，口感筋道有韧性，嚼劲十足。而其中加入的羊肉汤，鲜香浓郁，不腥不膻，可以热气腾腾的品尝到一份满足。

1、加入羊肉片，煮到变色，加盐，白胡椒粉，搅拌均匀 7 面条盛出后，撒上葱花香菜末即可享用小贴士羊肉片很易熟，煮过了不好吃。

2、羊肉面条怎么做好吃又简单窍门做法食材：胡萝卜、羊肉、面条、葱、姜胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片。羊肉块，葱，姜，清水加一起烧开，先把羊肉汆水。煮开关火焖几分钟，温水洗净羊肉表面血沫。

3、准备食材：羊肉、葱、姜、花椒、八角、香菜。以下是羊肉面条怎么做好吃的具体操作步骤：第一步：备好食材羊肉切片、葱姜切片、花椒八角用纱布包好。第二步：下肉锅里注入凉水，凉水下肉。第三步：下调料下葱姜，调料包。

4、羊肉面条怎么做好吃又简单羊肉面条做法一先将羊里脊切厚一点的片，这样炖煮后依旧还会有口感，肥瘦相搭味道才会更鲜美。锅里适量油，先将羊肉炒至变色后，加入葱姜，生抽料酒和豆瓣酱。

关于怎样做羊肉搓面好吃窍门和羊肉戳面的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。