大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨煲玉米窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍排骨煲玉米窍门的解答，让我们一起看看吧。
素排骨煲的做法？
第一 将玉米洗干净 切成一小段
第二 香排骨洗干净 切成一小段
第三 将生姜和蒜洗干净 用刀拍扁
第四 开火将锅中放进适量盐 生姜 花椒 蒜
第五 水开后放进排骨 大火煮五分钟
第六 轻轻的放进玉米 大火煮二十分钟
第七 美味的玉米排骨汤就做好了
我1、准备好食材，将葱白切段，大蒜切片，葱叶切末备用。藕洗干净，削去皮（用去皮器去皮，藕比较硬，用刀直接去皮太危险），把藕的实心部分切成小条。
2、把切好的藕条放入清水中，加少许白醋，浸泡几分钟。这样既可以增加藕的脆香，又能阻止藕条氧化。
3、把油条切段，长度要比藕条稍短，然后直接塞进油条中间，就成了素排骨。
4、接着来做一个糖醋汁：取一干净小碗，加1勺料酒，2勺酱油，3勺白糖，4勺白醋，5勺清水，一小勺淀粉，搅拌均匀后备用。
5、起锅烧热后倒油，油热后下入做好的素排骨，煎至两面金黄且酥脆，然后出锅装盘备用。
香芋排骨煲做法？
1、主料：猪肉排500克，香芋300克。调料：盐5克，味精8克，糖3克，吉士粉3克，鸡蛋黄2个，香菇1个，玉米粉50克，高汤500克。
2、将香芋洗净去皮，其中100克切成条备用，另外200克改刀成2厘米厚的薄片，入笼大火蒸40分钟至软烂，打成泥，放入蛋黄、吉士粉、玉米粉、盐、排骨拌匀；香菇入高汤中小火煨15分钟捞出用。
3、锅入宽油中火烧至三成熟，下入拌好的排骨小火炸3分钟至金黄制成香芋排骨，再下入香芋条小火浸炸1-2分钟至金黄捞出。
材料
芋头2个，排骨200克，干辣椒，葱，姜，蒜，蒜苗，盐，醋，鸡精，花生油各适量
做法
1.芋头切小块，把排骨洗干净放入砂锅加入凉水煮开，一定要把上面的油沫撇干净，然后放几滴醋，炖十分钟，排骨捞出汤备用；
2.锅内油烧至七成热放入排骨两面煎黄；
3.加入干辣椒和葱姜蒜炒香，倒入切好的芋头、盐同炒；
4.倒入排骨汤炖开改小火，直至汤快干时加入鸡精即可。
1、主料：排骨300克、香芋350克、玉米2根、2、辅料：油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡粉适量、姜适量、葱适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、
3、步骤：
（1）用削皮刀将小芋头去皮。
（2）玉米切段。
（3）排骨洗净后用清水浸泡，去掉血水后再滤水。
主料4人份
排骨2根
芋头1个
辅料
盐1茶匙 花生油30克 炸粉适量 甜酱1汤匙 白酒少许 胡椒粉少许 鸡粉少许 鲍鱼汁2汤匙 排骨酱2汤匙 老抽1汤匙 蒜5个 葱1根
步骤1
准备所有食:肋排斩件洗净、沥干水。
步骤2
排骨用大碗盛起，放甜酱、排骨酱、鸡粉、盐、胡椒粉、白酒、腌制30分钟以上（最好早上腌好下午做菜，入味）。
步骤3
材料
主材：，排骨450克，芋头1小个，去皮切粒，植物油适量，汁料（份量只供参考）：，南乳3块，花雕1汤匙，老抽1汤匙，片糖1/3块，柱候酱1汤匙，生抽1汤匙，腌料：酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.先将排骨用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟，然后生粉、水和油适量再腌5分钟备用， 同时， 快火下油(约3汤匙)起锅，将芋头炒至两面微黄，盛起备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，炒香排骨，再加入花雕，生抽，老抽，南乳和柱候酱炒匀，加水盖过3/4材料，开后入片糖焖10分钟，再加入芋头煮15分钟，吃前再调好味即成
到此，以上就是小编对于排骨煲玉米窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨煲玉米窍门的2点解答对大家有用。