大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西红柿饺子窍门的问题，于是小编就整理了1个相关介绍西红柿饺子窍门的解答，让我们一起看看吧。
西红柿饺子正宗做法？
1.西红柿2个洗净不用去皮，先切片再切丁然后剁细，放到纱布中挤出多余的汤汗。
2.盆里放入适量面粉，加入1勺盐增加面的韧性，再用挤出的西红柿汁调面，一次少加，分多次加入，搅拌至面呈絮状没有干面粉了，再用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒面10分钟。
3.金针菇1把洗净去掉根部后再切细，木耳焯水后剁细，鸡蛋2个磕入碗中，用筷子搅散，锅热加适量油，倒入打散的蛋液，翻炒至均匀地小块，关火盛出。
4.将切好的西红柿、金针菇、木耳、鸡蛋碎一起放入一个大碗中，再加上1把用温水泡软的干虾仁（用温水泡过的虾仁口感更好，而且可以减轻腥味），然后调一下味：加入适量的盐、胡椒粉、香油、最后再倒入适量的食用油搅拌均匀，馅料就调好了，调饺子馅，尤其是蔬菜馅，一定不要加五香粉，会掩盖蔬菜本身的鲜味。
5.醒好的面团揉成长条，揪成大小均匀的面剂子，再擀成四周薄中间厚的饺子皮，中间包上调好的西红柿馅料，包成自己喜欢的形状，饺子好吃不在形状上，只要馅料调得好，多打入馅料，皮薄大馅才好吃。
1.鸡蛋打散在碗中搅拌均匀
2.锅中多倒一些油，将鸡蛋炒散放凉备用
3接着把准备好的虾仁切丁，葱切末一起放入盆中。
4.加花生油，盐，用筷子把馅料搅拌均匀。
5、面团分成小份，擀成饺子皮。
6、包入馅料，包成饺子。放入锅中煮熟。
7、盛出，西红柿馅的饺子完成。
西红柿做饺子是简单的，首先把西红柿洗干净，然后在热水中中烫一下，把西红柿的外皮去掉，去掉之后用刀把西红柿剁成小碎块，放到盆里，再打一两个鸡蛋，然后把鸡蛋煎一下，用刀剁碎和西红柿放到一起，里面放13香加盐，逆时针转动，带西红柿成糊状之后，用饺子皮包，它用水煮着吃。三伏天，既解暑，酸甜可口，
所需材料：
1. 500克面粉
2. 250克猪肉（最好选择瘦肉）
3. 3-4个西红柿
4. 1根大葱
5. 1小块生姜
6. 适量食盐、生抽、老抽、料酒、香油、五香粉、白糖
制作步骤：
1. 面粉加适量温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。
2. 西红柿洗净，在火上烤至表皮皱缩，然后剥去外皮，切成小块。
西红柿饺子是一道非常美味的传统汉族食品，下面是制作西红柿饺子的正宗做法：
所需材料：
1. 饺子皮：面粉500克，水250克
2. 馅料：猪肉末200克，西红柿1-2个，姜末10克，盐适量，胡椒粉适量，花生油适量，鸡蛋1个，葱花适量
制作步骤：
1.准备饺子皮
将面粉放入碗中，逐渐加入水搅拌成面团，盖上保鲜膜静置约30分钟，中间搓成细长的面条，再切成大小均匀的面剂，擀成圆皮。
2.制作馅料
西红柿去皮切末，猪肉里加入西红柿末、姜末、盐、胡椒粉、花生油、鸡蛋、葱花拌均匀，加入西红柿末后不宜太多，否则会导致馅料过于湿润，饺子就不容易包好。
3.包馅
1. 取适量面粉，加淡盐水和成面团，饧半小时
2. 饧面的时候将肉切成肉丁，剁碎，加入葱、姜、香菜末。
3. 将西红柿洗净，倒入开水，5秒钟后捞出去皮。
4. 就像这样
5. 将去皮的西红柿剁碎，放入碗中，出出水
到此，以上就是小编对于西红柿饺子窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于西红柿饺子窍门的1点解答对大家有用。