大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于山药炖猪腰窍门的问题,于是小编就整理了4个相关介绍山药炖猪腰窍门的解答,让我们一起看看吧。
炖猪腰汤做法?
1、食材:水发虫草花50克、猪腰180克、山药200克、姜片少许、盐3克、鸡粉2克、胡椒粉1克、白醋5毫升、料酒5毫升、食用油适量。
2、把处理干净的猪腰对半切开,切去筋膜,在内侧切上一字花刀,改切成片。3、去皮洗净的山药对半切开,切厚块,改切成丁。
4、锅中注入700毫升清水烧开,倒入白醋,放入山药,煮1分钟。
5、把焯过水的山药捞出,备用。6、将猪腰放入沸水锅中,煮1分钟,汆去血水。7、把汆过水的猪腰捞出,备用。
8、砂锅中注入700毫升清水烧开,放入虫草花、姜片。
9、下入猪腰、山药,加入少许料酒。10、盖上盖,用大火烧开后,转小火炖30分钟。
11、揭盖,放入盐、鸡粉、胡椒粉。12、用锅勺拌匀调味。
炖猪腰汤的做法:
食材用料
猪腰子 2个,豆芽 适量,郫县豆瓣酱 适量,
葱姜蒜 适量,盐 适量,花椒 适量,油 适量
方法和步骤如下:
1、腰花从中间剖开,去除白色的部分,再片成薄片。
2、绿豆芽清洗干净,沥净水分,准备好葱段和姜片。
3、锅中放油,小火把葱姜煸出香味,加入绿豆芽,调入适量的盐大火翻炒均匀,炒完放入砂锅垫底。
4、另起锅,加入适量的花椒炒出香味,再加入葱姜炒至出香味。
5、加入适量的郫县豆瓣酱,小火炒至出红油。
猪腰尾的炖淮山汤做法?
1、配料:猪腰2只,山药100克,枸杞子50克,沙参50克,薏苡仁50克,盐、姜、葱各少许。
2、猪腰,洗净,切开,除去筋膜,放冷水中浸泡2小时,每隔半小时换水1次,最后用热水焯一下以去臊味,切成小丁,
3、备用;山药,去皮洗净,切丁,与其他药一起放入锅中,再加入猪腰及水适量,并加料酒、盐、姜、葱、胡椒等,先以武火煮沸,再以文火炖至酥,即可食用。
以下是猪腰尾炖淮山汤的做法:
材料:
- 猪腰尾500克- 淮山100克
- 姜片适量- 料酒适量
- 盐适量
步骤:
1. 准备工作:将猪腰尾切成段状,淮山去皮后切成小块备用。
2. 将猪腰尾放入开水中焯水,煮开后继续煮2-3分钟。捞出后用凉水冲洗干净,沥干备用。
3. 炒姜片:热锅加入适量的油,放入姜片炒香。
求杜仲炖猪腰的做法?
1.杜仲去粗皮;
2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;
3.猪腰去脂膜,切片;
4.把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。
1、主料:猪腰1副、猪肉(瘦)450克。
2、辅料:杜仲30克、芡实米30克、茯苓30克、铁棍山药2根、甜玉米1根、食盐适量、白醋几滴、水适量、姜1片。
3、准备好所用到的药材及山药和甜玉米。
4、把芡实和茯苓洗净控水,杜仲洗净剪小块备用。
5、猪腰去干净中间的臊腺,表面随意打花刀后切块;瘦肉切块,准备少许姜丝。
腰花汤家常做法?
1、食材:水发虫草花50克、猪腰180克、山药200克、姜片少许、盐3克、鸡粉2克、胡椒粉1克、白醋5毫升、料酒5毫升、食用油适量。
2、把处理干净的猪腰对半切开,切去筋膜,在内侧切上一字花刀,改切成片。3、去皮洗净的山药对半切开,切厚块,改切成丁。
4、锅中注入700毫升清水烧开,倒入白醋,放入山药,煮1分钟。
5、把焯过水的山药捞出,备用。6、将猪腰放入沸水锅中,煮1分钟,汆去血水。7、把汆过水的猪腰捞出,备用。
8、砂锅中注入700毫升清水烧开,放入虫草花、姜片。
9、下入猪腰、山药,加入少许料酒。10、盖上盖,用大火烧开后,转小火炖30分钟。
11、揭盖,放入盐、鸡粉、胡椒粉。12、用锅勺拌匀调味。
到此,以上就是小编对于山药炖猪腰窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于山药炖猪腰窍门的4点解答对大家有用。