大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛奶炼乳雪糕窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛奶炼乳雪糕窍门的解答，让我们一起看看吧。
东泰炼奶不加牛奶怎做冰棍？
用料 炼乳 140克 淡奶油 300克 葡萄干 适量炼奶雪糕,无蛋无牛奶版的做法步骤
步骤1 打发淡奶油
步骤2 然后倒入炼乳,用电动搅拌器第1档搅拌均匀。网上的方子是要加180克的炼乳,但是我只挤了140克,因为我觉得180好像好甜,结果我尝了一口,140克也是好甜。我觉得可能100克左右的炼乳是差不多的。用的是鹰唛管状的炼乳。
步骤3 撒上了一些葡萄干,然后放冰箱。静待明天。 步骤4 没有冰渣,but个人觉得不好吃,减了40克炼奶还是觉得超甜,这个方子炼奶份量有问题,吃起来就是炼奶的味道+淡奶油的口感,葡萄干没有水份可吸收,硬硬的。
牛奶绿豆雪糕的家庭制作方法？
需要准备的材料:熟淀粉（糯米粉）、白糖（冰糖）、绿豆适量（150～200g）、鲜牛奶（200～250ml）、炼乳（奶油）、雪糕模具。
第一步:用清水将绿豆冲洗干净倒入锅中 锅里加适量清水 大火煮至水开后转小火 加入适量冰糖（白糖也可） 喜欢吃甜的可以多加一些 待绿豆煮至开花即可 如下图
第二步:在碗里放适量熟淀粉（糯米粉也可）加入牛奶 再加入炼乳 充分搅拌均匀 倒入锅中 小火煮至粘稠 关火放凉 如下图
第三步:用小勺将放凉的牛奶绿豆盛入模具中 盖好模具贴 放入冰箱冷冻5～8小时 将雪糕从模具中取出 即可使用 口感香甜 冰冰凉凉 如下图
贴心小提示:
1、熟淀粉（糯米粉）可以使雪糕口感软糯 不发硬
2、炼乳（奶油）使雪糕奶香味充足 同时也有使雪糕软糯的作用
3、绿豆可提前用清水浸泡一晚 更容易煮烂
4、冰糖（白糖）增加雪糕的甜度 不喜欢吃甜的可不加
用奶粉纯牛奶做雪糕的最简单方法？
以下是用奶粉和纯牛奶制作雪糕的简单方法：
材料：
- 1杯奶粉
- 2杯水
- 1杯纯牛奶
- 1/2杯糖
- 1茶匙香草精
步骤：
1. 将奶粉和水混合在一起，搅拌均匀。
2. 在锅中加入混合物，加热至沸腾。
步骤1奶粉用温开水冲开搅拌均匀，放入炼乳，搅匀备用
步骤2
玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有结块
步骤3
然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和牛奶混合，此时溶液成淡黄色
步骤4
开火，中火加热，边加热边搅拌，开始很稀有大泡，随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好
步骤5
小火加热继续搅拌1分钟，感觉很稠了，关火，放凉
步骤6
制作奶粉纯牛奶雪糕的最简单方法是：将2杯牛奶倒入锅中，加入1/2杯奶粉，搅拌均匀。将锅放入火源上，将混合物加热至沸腾。然后取下锅，放置10分钟，让混合物冷却。接下来，将混合物倒入搅拌器中，搅拌至光滑。将雪糕液倒入雪糕模具中，冷冻至硬。最后，取出雪糕模具，将雪糕倒在碗中享用即可。这种方法相比传统的雪糕制作方法更加简单，适合于家庭制作。
1准备奶锅,加纯牛奶,淡奶油,白糖,奶粉,搅拌均匀
2小火搅拌
3滤网过滤到量杯里,过滤
4准备模具,模具放到平盘上,分别把奶糊倒进去,刮刀把表面抹平整
5冷冻三到四小时即可
3. 等到糊状混合物沸腾后，立即关火，不断搅拌至室温。
4. 将混合物倒入冰箱中冷却，取出后用搅拌器搅拌至光滑状。
5. 将搅拌好的混合物倒入雪糕盒中，放入冰箱中冷冻至凝固，最好间隔半小时搅拌一次，使雪糕更加光滑。
到此，以上就是小编对于牛奶炼乳雪糕窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛奶炼乳雪糕窍门的3点解答对大家有用。