大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水煮溏心鸡蛋窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水煮溏心鸡蛋窍门的解答，让我们一起看看吧。
怎样煮溏心鸡蛋？
步骤/方式1
锅里加盐烧开，直接下鸡蛋容易裂，汤勺里放鸡蛋舀些水转着烫再放入锅里，盖锅盖煮5分钟关火
步骤/方式2
倒出热水凉水泡（想快容易剥皮，勤换几次凉水泡）
步骤/方式3
拌黄瓜搭配溏心鸡蛋，味道好极了（呵呵。。鸡蛋是用线切的）
水煮蛋煮多久能煮成溏心蛋？
六分钟。
溏心蛋指的是蛋黄没有熟透，呈流质的煮鸡蛋。一般来说，在确定了火力大小之后，溏心蛋煮六分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润，其口感和状态都是最佳的。
水煮蛋煮成溏心蛋的时间取决于蛋的大小、水的温度以及煮蛋的方法。一般来说，水煮蛋需要煮5到6分钟才能形成溏心蛋。如果煮的时间过长，蛋黄就会凝固，失去溏心蛋的口感。
为了保持溏心蛋的口感，可以在煮的过程中加入一些白醋，这样可以使蛋更容易煮熟，同时也可以减少蛋黄的碱性。另外，煮蛋时要用中小火，不要用大火，以免煮出的蛋黄太硬。
以上信息仅供参考，建议根据实际情况进行调整。
溏心蛋水开煮几分钟？
溏心蛋：凉水下锅煮7分钟（大约沸水煮5分钟），热水下锅5~6分钟。
②嫩滑蛋：凉水下锅煮8分钟左右，热水下锅煮7~8分钟左右。
③口感干噎：煮10分钟以上。鸡蛋凉水或热水下锅都可以，不过，与冷水煮相比，热水煮鸡蛋更容易裂壳。
不同的答案有所差异。结果中提到水开5分钟可以煮出溏心鸡蛋，而水开7分钟可以让蛋黄正好凝结；结果中提到一般煮一个鸡蛋需要7-8分钟，而煮溏心蛋的时间不能太长，一般煮3分钟左右即可；结果中提到水开了再煮3分钟就是溏心蛋；结果中提到要做溏心蛋，一般是煮6-8分钟。因此，不同的人和不同的情况下，水开了几分钟是溏心蛋可能会有所不同。一般来说，煮3-8分钟之间都可以制作出口感适宜的溏心蛋。
0分钟
没有理由，完全是经验之谈！煮鸡蛋是是蛋白和蛋黄固化的过程，鸡蛋70℃左右就可固化，但实际煮制时，需加热的水沸腾大约5分钟，才能全部固化。经验表明，只使蛋白固化，鸡蛋冷水下锅，只要水烧开就可以。
5-8分钟即可，这个时间段鸡蛋都是溏心的，而且可以根据自己需要来确定煮的时间，一般5分钟即可。
小提士：
1、煎溏心蛋，最好选用新鲜的鸡蛋，不可用冷藏蛋。
2、煎好溏心鸡蛋必须火要小，否则金蛋很快会熟透。
3、3分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄完全是稀的，一点儿都没有凝固，蛋黄颜色是深黄色。
4、5分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄外围开始凝固了，中间还是稀的，蛋黄外围颜色开始变浅黄，中间还是深黄色。
5、7分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄大部分都凝固了，只是中间有一点点稀，蛋黄颜色外围浅黄，中间稀的部分是深黄色。
溏心蛋是指蛋黄没有完全凝固的煮蛋方式，一般是将鸡蛋放入沸水中煮。对于大号鸡蛋，把水煮沸后，放入1个鸡蛋，保持大火，8分钟左右可取出，冲入冷水中浸泡一到两分钟，这样能让蛋壳和蛋白分离，也有利于去壳。
如果是中小号鸡蛋，可以煮6-7分钟后取出，同样要浸泡在冷水里，更容易控制好蛋黄的软硬程度。需要注意的是，煮溏心蛋时要用足够的水量和高温火力，这样可以更好地让蛋白凝固同时保留蛋黄的口感。
到此，以上就是小编对于水煮溏心鸡蛋窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于水煮溏心鸡蛋窍门的3点解答对大家有用。