大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素三鲜包子窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍素三鲜包子窍门的解答，让我们一起看看吧。
素三鲜馅的包子怎么做？
食材准备：面粉3kg，酵母15g，韭菜1kg，鸡蛋5个，盐，温水，十三香，油适量。
1、将酵母水慢慢加入面粉中，和好面。
2、洗干净的韭菜沥水，切好备用。
3、五颗鸡蛋打散。
4、炒鸡蛋，将炒好的鸡蛋用铲子铲的碎一些。
先把面发好，然后准备做包子的三鲜馅，新鲜的韭菜洗净切好，鸡蛋炒碎备用，木耳泡好切碎，这几种食材搅拌在一起，放入油，盐，葱姜未，味精，搅拌好后就可以包三鲜馅的包子。
素三鲜包子的做法步骤
面团所有材料放在一起揉成光滑的面团，发酵至两倍大，发面期间调馅。
香菇、平菇放在盆里加几粒花椒用开水烫一下，挤干水分切丁，木耳泡开切丁，胡萝卜切碎（炒软），炒一个鸡蛋打散，加葱花和姜末，倒入两勺太太乐鲜鸡汁和两勺芝麻香油和适量盐。
馅料调匀。
面团取出，充分排气，分成12个剂子，包好以后放在蒸锅里醒发20分钟左右（根据室内温度，包子1.5-2倍大）
大火烧开上汽后转中火12分钟关火，再焖3分钟即可。
正宗素三鲜馅包子是哪三鲜？
素三鲜包子中的“三鲜”通常指的是以香菇、杏鲍菇、木耳这三样作为食材。
也可以根据购买者的口味去更换自己喜欢的蔬菜，包子是很多人都喜欢吃的一种面食，特别是北方地区，包子是米饭一样的主食。
圆白菜素三鲜馅包子？
材料：面粉、酵母、鸡蛋、盐、虾皮、木耳、蚝油、植物油、圆白菜、葱末、姜末。
做法：
1.将所有的材料全部准备好。
2.盆中加入适量的面粉、酵母搅拌均匀以后，加入清水搅拌成面团以后，包上保鲜膜放在一旁发酵。
3.将圆白菜清洗干净以后，切成碎末放入到盆中，加入适量的盐腌制5分钟，取出沥干水分。
4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入鸡蛋液炒散，再加入虾皮和木耳继续翻炒取出备用。
5.将准备好的鸡蛋和圆白菜搅拌均匀，再加入适量的蚝油、香油、盐、葱姜末搅拌均匀。
6.醒好的面团分成剂子以后，擀成面皮。
7.将准备好的馅料放入到饺子皮中包成包子。
8.锅内加入适量的清水，将包子冷水放入到锅内大火蒸熟就可以了。
主料
圆白菜一个
辅料
鸡蛋2个，粉丝1小把，虾皮适量，面粉适量，酵母5克，盐适量，香油适量，花生油适量，蚝油适量，鸡精适量，葱姜末适量
1. 圆白菜洗净放开水锅中烫一下捞出，剁碎，挤出水份
2. 一小把粉丝泡软切碎
3. 鸡蛋打散放油锅里炒成鸡蛋碎
4. 先将酵母温水化开，与面粉，清水混合，揉成面团，温暖处醒发
5. 将圆白菜，鸡蛋碎，虾皮，粉丝，葱姜末放在盆里
6. 放入香油，鸡精，花生油，蚝油，盐，用筷子拌匀
两个素三鲜包子的热量？
一个100克的素三鲜包子热量为223 大卡，两个素三鲜包子的热量约为446大卡。
包子是含水量较低的一种面食，脂肪和蛋白质含量都比米饭高不少，热量约为米饭2倍，减肥期间可适量食用。
营养成分表（每100克）
总卡路里：223大卡
脂肪总量：8.6克
多不饱和脂肪酸：-
单不饱和脂肪酸：-
胆固醇：-
钠盐：-
碳水化合物总量：29.1克
1个包子（三鲜馅）(100.0克)热量为233卡，两个素三鲜包子热量为466卡。
素三鲜包子是含水量较低的一种面食，脂肪和蛋白质含量都比米饭高不少，热量约为米饭2倍，减肥期间可适量食用。
做法：
1. 和面，电视上师傅说面跟水的比例是1:2.于是我严格按照这个比例来的，可能是不同面的吸水能力不一样，我和的面有些干。将和好的面放置温暖处发酵3小时左右。
2. 将香菇、木耳、杏鲍菇洗净。比例大概是5:1:1。香菇杏鲍菇切碎，木耳剁碎，混合。 3. 热锅，多放点油，倒入鸡蛋炒碎(鸡蛋量看个人喜好了，我最后做了8个包子的馅儿用了俩蛋）。炒好鸡蛋后将鸡蛋盛出。
4. 锅中再放一点点油，放入香菇杏鲍菇木耳，翻炒一分钟左右加入适量酱油、盐，继续翻炒，翻炒至香菇断生，放入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀，撒适量味精出锅。
5. 将发好的面放在案板上揉搓，排气。分成等分的小剂子，擀成中间后四周薄的小圆饼，放入适量的馅儿，包好即可。
6. 将包好的包子放入蒸锅内，盖上锅盖醒发20分钟。
7. 开火至水沸，转小火蒸15分钟便可。
到此，以上就是小编对于素三鲜包子窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于素三鲜包子窍门的4点解答对大家有用。