大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡腿炒土豆窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡腿炒土豆窍门的解答，让我们一起看看吧。
炒鸡腿最正宗的做法？
1、土豆鸡腿 原料： 六个鸡腿，小土豆4个。 做法 1、土豆去皮切块，鸡腿洗干净，对半切一刀。
2、锅中底油，放姜片，八角爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒发白。
3、倒入酱油，料酒翻炒几下。
4、加水没过鸡腿，水开倒入土豆块，加盐烧开转中火20分钟这样。
5、大火收个汁，也可以多留点汤汁，伴着饭吃也不错的。 2、红烧鸡腿 材料： 鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料 做法： 1.做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。 2.另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。 3.这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。
食材
鸡腿 4个 、 青尖椒 2个 、 干辣椒 6个 、 生抽 3勺 、 姜片 5片 、 蒜 6瓣 、 花椒 10粒 、 植物油 2勺 、 料酒 3勺
烹饪步骤
步骤1/10
鸡腿切成小块。
步骤2/10
凉水下锅，放入姜片，料酒2勺。
步骤3/10
如何做鸡腿烧土豆？
下面是制作鸡腿烧土豆的步骤：
材料：
- 4只鸡腿
- 3个中等大小的土豆
- 1个洋葱
- 2个大蒜瓣
- 2汤匙橄榄油
- 1杯鸡汤或清水
- 盐和胡椒适量
- 香料（如迷迭香、百里香等）适量
食材
鸡腿 三个 、 土豆 三个 、 红辣椒 一个 、 葱 半根 、 姜 少许 、 大蒜 少许 、 酱油 少许 、 醋 少许 、 盐 、 花椒 、 香叶 两片
烹饪步骤
步骤1
冰箱里的冻鸡腿，化冻
可以的。
1,因为做鸡腿烧土豆相对简单，只需要准备好食材，切好土豆，切好鸡腿，烧热锅放油，放入鸡腿煎熟，再放入土豆和调料慢慢炖煮即可。
2,此外还可以在烧土豆的基础上加入自己喜欢的蔬菜等，增加口感和香味。
怎样做鸡腿烧土豆？
把鸡腿剁成小块，清洗干净，起锅放油，倒入鸡块进行爆炒，炒至微黄的时候，加入老抽和糖调色，然后再加入清水开始小火炖煮，鸡肉烂了的时候，就开始调味，加盐加酱油，再放入土豆块，一起再煮20分钟，收干水份，放入蚝油和葱花就可以出锅。
食材
鸡腿 三个 、 土豆 三个 、 红辣椒 一个 、 葱 半根 、 姜 少许 、 大蒜 少许 、 酱油 少许 、 醋 少许 、 盐 、 花椒 、 香叶 两片
烹饪步骤
步骤1
冰箱里的冻鸡腿，化冻
步骤2
剁小块，凉水下锅，放葱姜，黄酒去腥
步骤3
准备原料：鸡腿、土豆、胡萝卜、青椒、葱、蒜、姜、油、盐、白酒、剁椒、豆瓣酱、老抽、酱油、温水。
第1步、鸡腿四个洗净备用。
第2步、所需配料准备就绪。
第3步、土豆去皮洗净浸泡。
第4步、鸡腿去骨切块，入锅中焯水。
第5步、鸡块焯水后捞出备用，葱姜蒜和青椒改刀备用。
第6步、胡萝卜和土豆依次切块。
第7步、锅中入油烧热倒入葱姜蒜，豆瓣酱炒香。
第8步、放入鸡块翻炒。
第9步、加白酒去腥增香，放入老抽和酱油炒均匀。
步骤/方式一
鸡或鸡腿切块，洗掉血水备用。
步骤/方式二
配料准备好，草果和肉蔻可以不放，家里刚好有的话就用，用刀拍一下，裂开即可，不要拍碎。
步骤/方式三
冷水下鸡块，倒入料酒和2片生姜，水开后煮2分钟，捞出沥干水份备用。
到此，以上就是小编对于鸡腿炒土豆窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡腿炒土豆窍门的3点解答对大家有用。