大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么炸猪肝窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎么炸猪肝窍门的解答，让我们一起看看吧。
炸猪肝的做法？
材料
猪肝、姜、蒜、红油泡椒、葱、食用油、盐，鸡精、朝天椒
做法
1)猪肝切片，用姜丝拌匀，朝天椒切圈 ；
2)烧水待开加姜丝葱末，水开后加猪肝，焯到外层变色即刻浸入凉水，沥干；
3)起锅热油，放入姜丝爆香，加朝天椒炸出红色的辣椒油后加入泡椒和蒜片，再放猪肝，爆炒加盐、鸡粉炒匀出锅。
1、猪肝洗净，放水里泡30分钟去血水。
2、把泡好的猪肝拿出沥水，切成薄片备用。
3、切好的猪肝放入容器内，加入所有调料和姜末拌均，腌15分钟。
4、最后放入淀粉拌均。
5、锅里放油烧至6-7热，一片片放入猪肝炸至金黄。
材料
猪肝，盐，醋，酱油，淀粉，干红辣椒，青椒，青蒜，鸡精
做法
1.猪肝切片冲洗干净滤干水，加盐，几滴醋，酱油，少许淀粉抓匀备用；
2.干红椒数只，青椒斜圈，青蒜切段；
1.准备好所有的食材
2.猪肝洗净切片，再加入盐，花椒粉，糖，料酒腌拌片刻
3.面粉加入鸡蛋，盐，花椒粉，鸡精
4.搅拌均匀后，在加入适量的清水
5.继续搅打均匀成为面糊备用
6.把猪肝放入面湖中裹满面糊
7.锅中油烧热，放入裹面的猪肝炸制
8.炸制微黄捞出沥油
9.然后再次复炸一遍
10.直到金黄捞出沥油即好
炸猪肝怎么做？
猪肝洗净切片，再加入盐、花椒粉、糖，料酒腌拌10分钟。
面粉加入鸡蛋，盐，花椒粉，鸡精搅拌均匀后，在加入适量的清水。继续搅打均匀成为面糊备用。
把猪肝放入面湖中裹满面糊。
锅中油烧热，放入裹面的猪肝炸制。炸制微黄捞出沥油。
然后再次复炸一遍。直到金黄捞出沥油即好。
主料：猪肝250g
辅料：白酒适量
做法步骤
1.将肝切四个硬币厚的块，放入十三香、盐。
2.撒入干淀粉。
3.将调料抓匀。
4.油温120度左右，将腌制好的肝块贴边下入油锅。
5.炸至浅棕色捞出。
6.待油温升至180度再次入锅，闯一下即可。
/6 猪肝洗净，放水里泡30分钟去血水
2/6 把泡好的猪肝拿出沥水，切成薄片备用
3/6 切好的猪肝放入容器内，加入所有调料和姜末拌均，腌15分钟
4/6 最后放入淀粉拌均
5/6 锅里放油烧至6-7热，一片片放入猪肝炸至金黄
怎样炸猪肝又脆又嫩？
食材：
猪肝300克、面粉150克、面包粉100克、生抽1汤匙、花生酱1汤匙、白糖1汤匙、番茄酱1汤匙、绍酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙、米醋1汤匙、香油1汤匙、色拉油适量
炸猪肝的做法：
1、将猪肝切成片，漂清血水后沥干，加生抽和绍酒拌匀，腌制10分钟，猪肝裹匀面粉、面包粉；
2、将辣椒酱、香油、米醋、白糖、番茄酱、花生酱放入碗中，调成味酱汁；
3、锅中加入食用油，油温烧至七成热时，下入猪肝炸至金色，捞出；
4、将味酱汁淋在炸好的猪肝上即可。
油炸猪肝的做法，油炸猪肝怎么做好吃，油炸猪肝？
食材主料猪肝250g面粉50g鸡蛋2个辅料油适量盐适量花椒粉4g料酒10ml糖1g步骤1.准备好所有的食材。
2.猪肝洗净切片，再加入盐，花椒粉，糖，料酒腌拌片刻。
3.面粉加入鸡蛋，盐，花椒粉，鸡精。
4.搅拌均匀后，在加入适量的清水。
5.继续搅打均匀成为面糊备用。
6.把猪肝放入面湖中裹满面糊。
7.锅中油烧热，放入裹面的猪肝炸制。
8.炸制微黄捞出沥油。
9.然后再次复炸一遍。
10.直到金黄捞出沥油即好。
到此，以上就是小编对于怎么炸猪肝窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么炸猪肝窍门的4点解答对大家有用。