西餐最常见的菜品有哪些？
也称为开胃菜，通常包括冷盘和热开胃菜。常见品种包括鱼子酱、鹅肝、熏鲑鱼和鸡尾酒杯。黄油鸡肉酥盒、蜗牛等。
大致可分为清汤、奶油汤、菜汤、凉汤4类。品种有牛尾汤、各种奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意大利蔬菜汤、俄罗斯罗宋汤等。法式洋葱汤。
通常将水产、鸡蛋、面包、脆菜等称为配菜。西餐中吃鱼菜肴时，会使用特殊的酱料，如鞑靼酱、荷兰酱、酒店酱、白奶油酱、大主教酱、美式酱和水手鱼酱等。
肉类和家禽菜肴是主菜。最有代表性的是牛肉或牛排。肉类菜肴所用的调味料主要有西班牙酱、浓烤酱、蘑菇酱、布兰科酱等。家禽菜肴则以鸡肉为主。鸭、鹅；最常见的家禽菜肴是鸡肉，可以煮、炸、烤或煮。主要酱料有咖喱酱、奶油酱等。
5、蔬菜类菜肴
可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌。蔬菜菜肴在西餐中被称为沙拉。与主菜搭配的沙拉称为生菜沙拉，通常用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制成。还有一种是用鱼、肉、蛋制成的，通常不加调味料。
西餐中的甜点是在主菜之后吃的，可以算作第六道菜。真正意义上的，它包括主菜之后的所有食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等。
喝咖啡通常需要加糖和淡奶油。
法餐
巴黎卷心菜、薄荷、白酒、法式田螺、槟榔排骨、冻茄子丁、菠菜沙拉、菠萝生菜、草莓、黄瓜、新娘汤、多味鱼汤、鹅肝、煎带子、法式洋葱汤，法国枫糖浆，法国枫糖浆吐司，法国花椰菜汤。法式红烧土豆法式红烧土豆1 法式火焰薄饼法式焗蜗牛（中式） 法式奶油龙虾汤法式牛奶甜米粥法式巧克力法式巧克力吐司法式法式吐司法式五香青豆汁法式洋葱汤法式洋葱汤4 条法式鱼炸玉米饼法式玉米杂烩玉汤海带芥末酱海鳗汤海鲜锅韩式凤尾鱼炒蘑菇核桃鸡汤黑椒牛排红烧肉黄瓜黄瓜粉丝灰姑娘南瓜汤鸡蛋番茄沙拉鸡肉沙拉鸡肉沙拉1 汤鸡肉丸鸡肉丸子汤煎龙虾肉煎牛小排野米虾冻野米冻2 份芥末混合黄瓜卷心菜包肉咖喱熏虾片咖喱法式面包烤番茄酱法式面包烤羊肉冷烤鸡芦笋泥、马诺酱拌生菜、马赛海龙王鲜汤、马郁兰三文鱼卷意面贝肠、抹茶轻芝士蛋糕、拿破仑派、奶油牛肉番茄丁汤
牛奶海带牛肉丸子汤欧式重磅芝士蛋糕苹果炒牛肉片苹果派茄子沙拉圣翠菠菜汁汤法式鸡肉素食原浆汤酸辣肚丝糖醋生菜番茄花双香茅椰奶鸡香醋味烤鸡和小龙虾-加林娜式蟹籽活虾鱼籽黄瓜泡菜蒸鸡蛋肉卷中法双松肉冻
最简单的西餐菜谱
西餐，顾名思义，就是来自西方国家的食物。西方国家相对于东亚来说是白欧世界文化圈。西餐的正确名称应该是欧洲菜系，或者是欧式餐饮。它的菜肴与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食总是搭配一些蔬菜，比如西红柿、西兰花等。 西餐一词是由其特定的地理位置决定的。下面我就给大家分享最简单的西餐食谱。最简单的西餐菜谱：一个懒人的西餐做鱼菜谱。鱼片（如果鱼片太涩，就将冷冻鱼片解冻即可）。 1/3 杯黄油，放入350 度的烤箱中烘烤。一杯碎饼干。我把事情弄得一团糟。我拿了半袋饼干屑b。两茶匙辣椒粉。两茶匙大蒜粉。盐适量。 1茶匙就够了，因为饼干有味道。 e.一些粗黑胡椒。 F。 4茶匙香菜叶需要切碎，我用的是干的，也不错。土豆或红薯若干，切片1。烤盘上放上烤好的黄油，然后放上切好的红薯（我喜欢吃这个，有甜味），搅拌均匀，350度烤10分钟，盖上盖子350度烤再煮20分钟，搁置一边。 2. 将鱼片涂上剩余的黄油，然后放在另一张烤盘上。将ABCDEF 混合在一起并将其铺成一层。不盖盖子直接350度烤20分钟。 3、成品是：不像英国炸鱼那么油腻，清淡清淡，有红薯的甜味。一个人可以吃两大块，3个红薯，真是太好了。黄油的量由你决定。不影响成品。最重要的是要有足够的空间来容纳鱼片。最简单的西餐食谱：周末阳台两人餐。南瓜、胡萝卜、西葫芦、灯笼椒、洋葱、法棍面包、牛排、黄油、炼乳1.南瓜去皮切块，胡萝卜和西葫芦切厚片，灯笼椒上色，洋葱切丝，一半切丝法棍面包和骰子各占一半。 2、这次的小火锅比较有特色。炼乳南瓜汤火锅。先加入一点南瓜块煮熟，然后加水倒入食品加工机中，打成糊状。 3.将南瓜糊倒入小火锅中。 4.加入炼奶，不要太多，根据个人口味调整。 5、加入适量的水，直至在最高水位和最低水位之间。 6.然后将小火锅放在机器上加热，同时打开煎锅旋钮。 7、煎锅烧热后，放入一小块黄油，加热至融化。 8.快速将牛排放入。牛排不需要腌制，最后加酱汁即可。 9、剩下的地方抹上一层植物油，上面铺上西葫芦片、胡萝卜片、彩椒丝、洋葱丝。 10. 大约几分钟后，牛排就可以翻面了。翻过来继续煎另一面。我真的很喜欢顶部被烤盘压着的线条。它们依然散落，如此美丽。 11.另取一个小烤盘，刷上一层油，打入一个鸡蛋。 12、将小盘子放在指定的地方，等待嫩熟的晒蛋从烤箱里出来。 13、小火锅沸腾了。把油煎面包块放进去就可以吃了。嗯，奶香十足的南瓜，甜甜的，吃饱了。 14、这时候蔬菜也炒好了。撒上盐和黑胡椒。它们尝起来很甜，真的很好吃。我非常喜欢他们。两个人就坐在阳台上，围着大炉子热热闹闹地吃着。虽然天气依然阴霾，但他们却一点也不觉得冷。他们从内到外都很温暖。他们非常高兴。这是一个完美的周末！最简单的西餐食谱：DIY简易布丁，QQ糖1包，纯牛奶1包1.将QQ糖放入碗中（最好10个），加入少许温水，放入微波炉中小火加热等一下。 2.取出碗，将纯牛奶倒入碗中，搅拌至完全融化。 3.将碗放入冰箱冷藏3小时。也可以将其倒入杯子中，做成其他形状。
最简单的西餐菜谱：简单易学的入门级寿司，寿司紫菜（超市有售）、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿肠（或烤肉等熟肉）、米饭、寿司醋（超市有售） ）、沙拉酱（（可选）、竹帘1.将煮熟的米饭沥干，水太多会使紫菜变软。在米饭中加入寿司醋拌匀。2.将胡萝卜、黄瓜、火腿切丝。3.将鸡蛋摊成蛋饼，切成丝，丝的粗细要差不多。 4、将紫菜放在竹帘上，将米饭铺在紫菜上，用勺子或手摊平（戴一次性手套）使米饭紧实。 5、将刚才切碎的材料放在米饭上，向内（朝向自己）的方向放入，卷起竹帘，边滚动边保持里面的米饭紧实6.擀好后就可以切啦! 1.米和配料中的水一定要擦干。 2.沙拉酱也可以换成其他酱料。 3.里面的配料也可以根据自己的喜好更换。 4、快速切割。您可以使用锯齿刀或将其浸入少量水中。如果不能切，就切厚一些，这样寿司就不会散开。
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